Ουρές για τον Mr Ντόνατς!

COVER STORY

Ουρές για τον Mr Ντόνατς!

Είναι ο επιχειρηματίας που χτυπάει την ανεργία με... donuts. Ο εμπνευστής της αλυσίδας των καταστημάτων, ο Γιάννης Νανούρης δίνει franchise σε ανέργους, ασθενείς και πολύτεκνους και αποκαλύπτει στην «Espresso» το γλυκό μυστικό της επιτυχίας των πιο διάσημων και φθηνών ελληνικών donuts! Ο Γιάννης Νανούρης, ιδιοκτήτης των «NANOU Donuts», αποκαλύπτει στην «Espresso» το γλυκό μυστικό της επιτυχίας των πιο διάσημων και φθηνών ελληνικών donuts! Η «Espresso» βρίσκεται στο κεντρικό εργαστήριο στον Γέρακα. Εξω από την κλειστή πόρτα του καταστήματος καταφθάνουν συνεχώς δεκάδες πελάτες, σχηματίζουν μεγάλες ουρές και περιμένουν καρτερικά τη στιγμή που θα βρεθούν μπροστά στα ράφια με τα εκατοντάδες φρεσκοψημένα donuts που έχουν μοσχομυρίσει όλη την περιοχή. Την ίδια στιγμή, το ίδιο ακριβώς σκηνικό σημειώνεται και σε 140 ακόμη καταστήματα της αλυσίδας σε όλη την Ελλάδα!

Κάθε μέρα, από τις 19.00 μέχρι τις 21.30, χιλιάδες πολίτες τρέχουν στα «NANOU» και στήνονται υπομονετικά για να απολαύσουν ένα προϊόν που έως πριν από λίγα χρόνια φάνταζε ξένο με την ελληνική πραγματικότητα και θύμιζε Νέα Υόρκη! Μοιάζει με ψέμα... Σε μια τόσο δύσκολη εποχή, όπου χιλιάδες συμπολίτες μας αδυνατούν να τα βγάλουν πέρα και να ανταποκριθούν ακόμη και στις βασικές καθημερινές τους υποχρεώσεις, ο κόσμος στριμώχνεται για να φάει... donuts! Και πώς να γίνει διαφορετικά, όταν δίνοντας μόλις 0,60 ευρώ μπορεί όποιος θέλει να απολαύσει ένα ολόφρεσκο γλυκό και με μόλις πέντε ευρώ να φύγει από το κατάστημα με περίπου... σαράντα τεμάχια! Αυτό είναι άλλωστε και το μυστικό της επιτυχίας της αλυσίδας-φαινόμενο. Φθηνά προϊόντα άριστης ποιότητας, σε πολύ χαμηλή τιμή. Και μάλιστα εν καιρώ κρίσης...

Ο Γιάννης Νανούρης είναι ο ιδρυτής και ιδιοκτήτης των «NANOU Donuts» που εδώ και οκτώ μήνες κάνουν θραύση, εγκαινιάζοντας δεκάδες καταστήματα σε κάθε γωνιά της χώρας. Μας λέει πως η σχέση του με τα donuts ξεκίνησε την εποχή που σπούδαζε στη Σχολή Χημικών Τροφίμων των ΚΑΤΕΕ Αθήνας. «Το 1979 ξεκίνησα να ασχολούμαι με τα donuts έχοντας ως απαράβατη αρχή το “Ο,τι βάζεις, θα βγάλεις”. Με την ίδια αρχή συνεχίζω να πορεύομαι μέχρι σήμερα».

Κέρδη σε cents!

Παρά την τεράστια επιτυχία που έχουν τα καταστήματα της εταιρείας του, τα οποία ξεπουλάνε σε μόλις δυόμισι ώρες, ο κ. Νανούρης εξακολουθεί να παραμένει απλός και προσιτός, αλλά και να μιλάει ανοιχτά, χωρίς να μασάει τα λόγια του. Ο ίδιος μας εξηγεί το σκεπτικό της εξαιρετικά χαμηλής τιμής των προϊόντων του και θυμάται τα πρώτα δύσκολα χρόνια, όταν ξεκίνησε να ασχολείται με τα donuts: «Ο κόσμος έχει δικαίωμα να φάει ένα φρέσκο, άριστης ποιότητας γλυκό σε λογική τιμή, χωρίς να... ματώσει οικονομικά. Πουλάμε απευθείας από την παραγωγή σε τιμή χονδρικής. Το κέρδος μας είναι σε cents και όχι σε εκατομμύρια. Δίνουμε όμως στον καθένα την ευκαιρία να γλυκαθεί, με ελάχιστα χρήματα. Το μεγάλο “μπαμ” με τα donuts έγινε τον περασμένο Αύγουστο. Εγώ όμως είμαι στη δουλειά από το 1979. Ολα αυτά τα χρόνια πουλούσα τα προϊόντα μου από ένα μαγαζί δυόμισι τετραγωνικών! Οταν οι υπόλοιποι έδιναν 2,5 ευρώ το κομμάτι, εγώ πουλούσα με 0,60! Οσο δύσκολα και αν πέρασα όμως, ποτέ δεν ήμουν άνθρωπος της κακομοιριάς».

Βροχή οι προτάσεις

Σήμερα, τριάντα τρία χρόνια μετά το πρώτο donuts που έψησε, ο κ. Νανούρης βλέπει τους κόπους του να ανταμείβονται, αφού τα καταστήματα με την επωνυμία του εξαπλώνονται σε όλη την Ελλάδα και οι προτάσεις για συνεργασίες πέφτουν βροχή! «Η ιστορία με τα franchise καταστήματα ξεκίνησε από κάποιους γνωστούς μου που είχαν μείνει άνεργοι οικογενειακώς με τρία παιδιά. Ηταν σε δύσκολη οικονομική κατάσταση και μου ζήτησαν δουλειά. Τους πρότεινα να ανοίξουν ένα “NANOU” κι έτσι έγινε η αρχή. Μέχρι στιγμής έχουμε δώσει γύρω στα 140 μαγαζιά σε όλη την Ελλάδα, από την Αλεξανδρούπολη μέχρι την Κρήτη. Δεν υπάρχουν άλλα σημεία για να ανοίξουμε! Είχαμε σχεδόν χίλιες αιτήσεις και δώσαμε μόνο είκοσι μαγαζιά κατόπιν κλήρωσης. Μάλιστα δεν πήγα στην κλήρωση γιατί δεν είχα το κουράγιο να δω στα μάτια τον κόσμο που δεν ήταν μέσα στους τυχερούς. Συνειδητοποίησα από πρώτο χέρι ότι ο κόσμος περνάει δύσκολα».

«Μεγαλύτερη ανταμοιβή η εκτίμηση του κόσμου»

Η επιτυχίατων «NANOU Donuts» δεν πέρασε απαρατήρητη από τους ανταγωνιστές, ούτε και από το κράτος όμως, αφού, σύμφωνα με τον επιχειρηματία, οι καταγγελίες, οι κατηγορίες, αλλά και συνεχείς έλεγχοι από κλιμάκια του ΕΦΕΤ αυξήθηκαν κατακόρυφα! «Επεσαν πάνω μας να μας φάνε, αλλά φυσικά δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα. Εχουμε προσφέρει εργασία σε πάνω από 400 άτομα, χρησιμοποιούμε τα καλύτερα υλικά της αγοράς και κανείς δεν μπορεί να πει τίποτα για την ποιότητα των προϊόντων μας. Τους ενοχλεί που πουλάμε με 0,60 ευρώ το κομμάτι! Ο κόσμος όμως έχει κριτήριο και εκτίμησε αυτό που κάνουμε. Αυτή είναι άλλωστε και η μεγαλύτερη ανταμοιβή». Η ώρα πλησιάζει 21.30 και η ουρά έξω από το κατάστημα του Γέρακα εξακολουθεί να μεγαλώνει...

ΑΝΔΡΕΑ ΑΞΙΩΤΗΣ - ΦΩΤ.: ΒΑΓΓΕΛΗΣ ΜΑΣΙΑΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ