Η δίαιτα των stars: "5 Factor Diet"

SHOWBIZ

Η δίαιτα των stars: "5 Factor Diet"

Είναι η δίαιτα που επιλέγουν οι περισσότεροι σταρ του Χόλιγουντ και όχι τυχαία, αφού η «5 factor diet» -δηλαδή η δίαιτα των πέντε σημείων- είναι απλή και εύκολη, στηρίζεται στην αποδεδειγμένα αποτελεσματική λογική των πέντε μικρών γευμάτων την ημέρα και το πιο σημαντικό: δεν στερεί τίποτε από όποιον την επιλέγει! Δημιουργός της είναι ο διάσημος Αμερικανός διατροφολόγος Harley Pasternak και πιστοί ακόλουθοί της δεκάδες σταρ του Χόλιγουντ που... ορκίζονται σε αυτήν.

Η δίαιτα των πέντε σημείων είναι ένα διατροφικό πρόγραμμα πέντε εβδομάδων που κόβει την όρεξη και το αίσθημα της στέρησης. Μπορεί να έχει διαμορφωθεί για κάποιους από τους πιο hot celebrities του Χόλιγουντ, αλλά θα κάνει το ίδιο και για σας. Ενσωματώνει όλες τις κατηγορίες τροφίμων στις κατάλληλες αναλογίες και συμπεριλαμβάνει άφθονες ίνες, λίγα λιπαρά, πρωτεΐνες και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά.

Ο Harley Pasternak, ο διάσημος διατροφολόγος που δημιούργησε τη συγκεκριμένη δίαιτα, θεωρείται υπεύθυνος για την καλή φυσική κατάσταση πολλών διάσημων σταρ. Κατέχει master στη Φυσιολογία της Ασκησης και της Διατροφής από το Πανεπιστήμιο του Τορόντο και ένα πτυχίο στην Κινησιολογία από το Πανεπιστήμιο του Δυτικού Οντάριο.
 
Μαζί του έχουν συνεργαστεί μερικές από τις κορυφαίες διασημότητες του Χόλιγουντ, όπως ο Orlando Bloom, η Jane Fonda, ο John Mayer, η Vanessa Williams, ο Ben Foster, ο Benjamin Bratt και πολλοί άλλοι.


Μαρτυρίες διασήμων
 
Η Jessica Simpson έχασε 20 κιλά σε δύο μήνες χωρίς να ξοδέψει μια δεκάρα. Πώς; Ακολουθώντας τη «5 factor diet».
Η ηθοποιός Eva Mendes λέει: «Αυτή η δίαιτα έχει αλλάξει τη ζωή μου. Δεν είναι μόνο ότι αισθάνομαι καλύτερα από τότε που την άρχισα, αλλά τώρα μπορώ να φάω πίτσα ανά πάσα στιγμή χωρίς ενοχές και αυτό με έχει κάνει ένα χαρούμενο κορίτσι».

Επίσης, η Lady Gaga παραμένει αδύνατη χάρη στη «5 factor diet». Σε συνέντευξή της στην «Daily Telegraph» εξήγησε: «Είναι ένα πολύ ακριβές, υγιεινό και δημοφιλές σχέδιο διατροφής. Προσωπικά δεν τρώω ψωμί, παρά μόνο σαλάτες λαχανικών και ψάρια. Οπωσδήποτε αυτή η διατροφή είναι για μένα πολύ καλύτερη. Τις Κυριακές τρώω μερικές φορές και ζυμαρικά». Η Lady Gaga τρώει τρία κανονικά γεύματα την ημέρα και μπορεί να τσιμπολογάει ανάμεσα σε αυτά άλλες δύο φορές. Υπάρχει επίσης στο πρόγραμμά της ένα ποτό χωρίς ζάχαρη, που επιτρέπεται με κάθε γεύμα. Η άσκηση δύο φορές την εβδομάδα είναι επίσης απαραίτητη.

Για τη διάσημη τραγουδίστρια Alicia Keys το μυστικό αυτής της δίαιτας βρίσκεται στο ότι η έμφαση δεν δίνεται στις ανάγκες της πείνας, αλλά στην ισορροπημένη διαβίωση, έτσι ώστε αυτός που την ακολουθεί να μην αισθάνεται ότι του λείπουν τρόφιμα που αγαπάει. «Αφού ξεκινήσετε, μπορείτε να ψάχνετε, να αισθάνεστε και να ζείτε στα καλύτερά σας» υποστηρίζει.

«Η δίαιτα των πέντε σημείων με έσωσε σε μια περιοδεία. Δεν μπορούσα να πιστέψω ότι υπάρχουν τρόφιμα που προσφέρουν αυτό το καλό. Ποτέ δεν ήμουν σε καλύτερη κατάσταση!» λέει και ο βραβευμένος με Grammy ράπερ και μουσικός παραγωγός Kanye West.

Ο τραγουδιστής John Mayer αναφέρει: «Αυτή η δίαιτα δεν είναι ακριβώς δίαιτα, με την έννοια ότι δεν υπάρχει κάτι να στερηθεί κανείς. Δεν υπάρχει κάτι στο οποίο να πούμε αντίο και κάτι να αναζητούμε. Είναι σχεδόν πάρα πολύ καλό για να είναι αληθινό»!


Το κλειδί της επιτυχίας

Με την κατανάλωση πέντε γευμάτων την ημέρα επιτυγχάνονται μερικά σημαντικά πράγματα. Κατ' αρχάς, είναι λιγότερο πιθανό να πεινάσετε μεταξύ των γευμάτων. Δεύτερον, όταν τρώμε πιο συχνά, αυξάνεται ο ρυθμός του μεταβολισμού μας και η διατήρηση των επίπεδων του σακχάρου μας. Αυτό είναι και το κλειδί για την επιτυχία αυτής της μορφής διατροφής του Harley Pasternak.

Το πρόγραμμα μιας συνηθισμένης ημέρας για τη λήψη των γευμάτων μπορεί να μοιάζει με αυτό: 08.00 π.μ., 11.00 π.μ., 2.00 μ.μ., 5.00 μ.μ., 8.00 μ.μ.. Να σημειώσουμε επίσης ότι η συγκεκριμένη δίαιτα δεν δεσμεύει καθόλου τον χρόνο κάθε ανθρώπου. Οι περισσότερες συνταγές που προτείνει ετοιμάζονται σε λιγότερο από πέντε λεπτά.


Οδηγίες

1. Τρώτε πέντε μικρά γεύματα ημερησίως. Πρέπει να τρώτε καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας για να αποφύγετε να καταναλώσετε ποσότητες φαγητού σε συνολικά τρία μεσογεύματα.

2. Προσθέστε πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε καθένα από τα γεύματά σας. Η βασική πρωτεΐνη σε κάθε γεύμα πρέπει να είναι κάποιο είδος ψαριού ή κοτόπουλο.

3. Περιλάβετε υδατάνθρακες σιταριού ολικής άλεσης σε κάθε γεύμα.

4. Καταναλώστε πολλές ίνες. Επιλέγετε ψωμιά ολικής άλεσης, φρούτα και λαχανικά με πολλές ίνες που θα συνεχίσετε και μετά τη δίαιτα πέντε εβδομάδων.

5. Βάλτε στη διατροφή σας υγιεινά λιπαρά. Αντικαταστήστε τα λίπη στα γεύματά σας με υγιεινές επιλογές, όπως το ελαιόλαδο.

6. Αποβάλετε τη ζάχαρη από τη διατροφή σας. Επιλέξτε ένα ποτό χωρίς ζάχαρη στα γεύματά σας.


ΤΑ ΤΡΙΑ ΚΥΡΙΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

Πρωινό: Ο Harley Pasternak προτείνει δημητριακά χωρίς ζάχαρη με τουλάχιστον πέντε γραμμάρια πρωτεΐνης και πέντε γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα που μπορείτε να πάρετε από τα φρέσκα φρούτα. Το χαμηλών λιπαρών τυρί κότατζ ή το γιαούρτι μπορούν να είναι μια ευχάριστη αλλαγή. Αν προτιμάτε κάτι ζεστό, χρησιμοποιήστε ασπράδια αβγού ως βάση για μια ομελέτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή δοκιμάστε frittata (πιάτο με βάση το αβγό, παρόμοιο με ομελέτα, που ψήνεται στον φούρνο) και συνοδέψτε τη με μήλα, κανέλα και πλιγούρι βρόμης. Για ζεστά δημητριακά, δοκιμάστε νιφάδες βρόμης και μία κουταλιά ορού γάλακτος σε σκόνη.

Μεσημεριανό: Σούπες και σαλάτες, με ψωμί ολικής άλεσης ή τορτίγια για σάντουιτς ή ένα ψωμί ρυζιού.

Δείπνο: Απαχο κοτόπουλο ή φιλέτο ή ψάρι για πρωτεΐνη και μέτρια λήψη σε υδατάνθρακες από τροφές όπως άγριο ρύζι, γλυκοπατάτα, μπρόκολο, σπανάκι ή κουνουπίδι.


ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΜΙΑΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

1η μέρα
Πρωινό: Frittata και μήλο, κανέλα, νιφάδες βρόμης.
Πρωινό σνακ: Απαχο τυρί κότατζ και μήλο.
Μεσημεριανό: Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, άπαχο γιαούρτι και μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης.
Απογευματινό σνακ: Ψωμί ρυζιού με σαλάμι και τυρί άπαχο.
Δείπνο: Σολομός με λεμόνι και σαλάτα λαχανικών.

2η μέρα
Πρωινό: Δημητριακά με άπαχο γάλα.
Πρωινό σνακ: Μιλκσέικ με άπαχο γάλα και κατεψυγμένα μούρα.
Μεσημεριανό: Τσίλι με άπαχο μοσχαρίσιο κιμά και φασόλια.
Απογευματινό σνακ: Καπνιστός σολομός με άπαχο τυρί και μία φρυγανιά ολικής άλεσης.
Δείπνο: Κοτόπουλο σχάρας με αναποφλοίωτο ρύζι και μπρόκολο.

3η μέρα
Πρωινό: Frittata με άπαχο τυρί, κοτόπουλο και πιπεριά.
Πρωινό σνακ: Απαχο γιαούρτι με μήλο και κανέλλα.
Μεσημεριανό: Ζεστό σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης και λεπτές λωρίδες οποιουδήποτε άπαχου κρέατος, άπαχο τυρί και ξινολάχανο.
Απογευματινό σνακ: Απαχο βοδινό κρέας σε λωρίδες (jerky) και ένα φρούτο εποχής.
Δείπνο: Ασιατικές πίτες σάντουιτς με στήθος κοτόπουλο, μανιτάρια και μαρούλι.

4η μέρα
Πρωινό: Γαλλικά τοστ (φέτες ψωμιού βουτηγμένες σε χτυπημένα ασπράδια αβγού και άπαχο γάλα).
Πρωινό σνακ: Απαχο γιαούρτι με φρούτο εποχής.
Μεσημεριανό: Στήθος γαλοπούλας μαγειρεμένο με πατάτες και ντομάτες.
Απογευματινό σνακ: Ομελέτα Ταϊλάνδης (ασπράδια αβγού, κρεμμύδι, κόκκινο τσίλι).
Δείπνο: Φιλέτο ψαριού, μακαρόνια, σαλάτα.

5η μέρα
Πρωινό: Δημητριακά με άπαχο γάλα.
Πρωινό σνακ: Μιλκσέικ berry (άπαχο γάλα με κατεψυγμένα μούρα στο μπλέντερ).
Μεσημεριανό: Σαλάτα του σεφ (στήθος γαλοπούλας, βραστά ασπράδια αβγών, άπαχο τυρί, μαρούλι).
Απογευματινό σνακ: Γαλλική κρεμμυδόσουπα με sour cream και σέλερι.
Δείπνο: Πίτσα λαχανικών (βάση από αλεύρι χωρίς γλουτένη) με πεπερόνι, ντομάτες και άπαχο τυρί.

6η μέρα
Πρωινό: Burrito (μεξικάνικη τορτίγια από αλεύρι σίτου) με σάλτσα, ασπράδια αβγού, μπέικον και τυρί άπαχο.
Πρωινό σνακ: Απαχο τυρί κότατζ, αχλάδι.
Μεσημεριανό: Τονοσαλάτα Μεσογείου (τόνος σε νερό, ρεβίθια, ντομάτα, μαρούλι).
Απογευματινό σνακ: Στήθος γαλοπούλα, άπαχο τυρί, μαρούλι, πράσινη πιπεριά.
Δείπνο: Κοτόπουλο σχάρας με γλυκοπατάτα και μπιζέλια.

7η μέρα
Ημέρα ελεύθερη. Φάτε όσο θέλετε!


ΣΟΦΙΑ ΔΙΓΕΝΗ - ΚΟΛΙΟΤΑΣΗ