Κυριακή, 2 Οκτωβρίου, 2022

Ο Ατζούν Ιλίτζαλι κάνει βόλτες με σκάφος στη Μύκονο

Ο καιρός έχει ζεστάνει ξανά και θυμίζει καλοκαίρι παρά...

Έρχεται στο Netflix η δεύτερη σεζόν της σειράς «I Am Georgina»

Η δεύτερη σεζόν της σειράς «I Am Georgina» έρχεται...

Το μπότοξ λειτουργεί και ως ψυχοφάρμακο για σοβαρές παθήσεις

Δεν χρειάζεται να είναι κανείς φανατικός των επεμβάσεων αισθητικής...

Ο Νίκος Οικονομόπουλος γίνεται ντοκιμαντέρ στον ΑΝΤ+

Η ζωή του Νίκου Οικονομόπουλου, ντοκιμαντέρ στον ΑΝΤ+! Ο τραγουδιστής,...

Nτίνα Νικολάου: Οι σπουδαίοι μάγειρες δεν είναι στο «γυαλί»!

Ίσως το πιο παράξενο τηλεοπτικό στούντιο στην Ελλάδα να το έχει φέτος η σεφ Ντίνα Νικολάου!

Από τη ΜΑΡΙΑ ΑΝΔΡΕΟΥ

Δεν είναι μέσα σε κανάλι -στην προκειμένη περίπτωση στον ΑΝΤ1-, ούτε σε κάποιο πλατό εταιρίας τηλεοπτικών παραγωγών, αλλά στη Μεσογείων, στο κατάστημα της… Miele!

H «Espresso» συνάντησε τη βραβευμένη σεφ, η οποία μας μίλησε για την επιστροφή της στο κανάλι από το οποίο ξεκίνησε την τηλεοπτική πορεία της και φέτος κάνει την εκπομπή «Dina’s Bakery», κάθε Σαββατοκύριακο (16.45), για την Ελεονώρα Μελέτη, η οποία την εμπιστεύτηκε πρώτη στη μικρή οθόνη, αλλά και για τα ριάλιτι μαγειρικής.

«Τα τηλεοπτικά ριάλιτι κάνουν νταβαντούρι. Εστιάζουν στις προσωπικές σχέσεις μεταξύ των παικτών. Δεν υπάρχει επαγγελματίας σεφ να σας πει ότι στην κουζίνα του ξεφεύγουν τα πράγματα και οι βοηθοί του βρίζονται μεταξύ τους. Άλλο το σόου και άλλη η επαγγελματική μαγειρική. Δεν γίνεται να βγουν πιάτα με προσβολές. Στα εστιατόρια όπου έχω δουλέψει, εγώ τουλάχιστον, υπάρχει σεβασμός, πειθαρχία και γρηγοράδα, δεν υπάρχει τσακωμός όταν έχεις να ετοιμάσεις πενήντα πιάτα σ’ ένα βράδυ. Η δουλειά του σεφ είναι πολύ δύσκολη δουλειά. Εγώ έχω χειρουργήσει δύο φορές τα πόδια μου, αλλά και τα χέρια μου.

«Βαριά ένσημα»

Δεν είναι παιχνιδάκι η μαγειρική, έχει πολύ βαριά ένσημα!» μας λέει η κυρία Νικολάου και προσθέτει: «Οι μεγαλύτεροι και οι πιο σπουδαίοι μάγειρες δεν είναι στην τηλεόραση, αλλά μέσα στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία. Ας χαλαρώσουμε λίγο, δεν υπάρχουν ντίβες στη μαγειρική. Οι σεφ ρίχνουν ιδρώτα, δεν κάνουν γιορτές και καλοκαίρια με τα παιδιά τους και καίγονται στην κουζίνα. Δεν μου αρέσει να ακούω ότι οι σεφ έγιναν σταρ. Άλλο η τηλεοπτική οικειότητα μέσα από μια εκπομπή και άλλο ότι έγιναν σταρ οι σεφ!»

Δημοφιλείς ειδήσεις  Η Στέλλα Δημητρίου έγινε μανούλα

Όσο για τον τηλεοπτικό φούρνο της, την εκπομπή «Dina’s Bakery», η αγαπημένη σεφ μάς καταθέτει το σκεπτικό της: «Για μένα, δεκατέσσερα χρόνια μετά την πρώτη μου συνεργασία με τον ΑΝΤ1 στο “Πρωινό με την Ελεονώρα Μελέτη”, η πρόθεση ήταν μία: να γυρίσω στη μικρή οθόνη και να μάθω στις νέες μαμάδες ότι δεν γίνεται να κάνουν παιδιά και να μην τους δημιουργήσουν γευστική μνήμη. Και η γευστική μνήμη των παιδιών διαμορφώνεται μέχρι τα δώδεκα. Πρέπει να ανοίξουν τον φούρνο της κουζίνας τους, να ζεστάνουν το σπίτι και να ξεχειλίσει το σπίτι μυρωδιές… Από κουλουράκια, από κέικ, από ψωμί ζυμωτό.
Πραγματικά, αυτό που με ενδιαφέρει είναι η εκπαίδευση της νέας γενιάς γύρω από τη διατροφή, γιατί τελικά είμαστε ό,τι τρώμε. Ακόμη και αν τα οικονομικά είναι δύσκολα, δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να φάμε υγιεινά. Το κακό φαγητό μπορεί να μας αρρωστήσει ενώ το καλό φαγητό μπορεί να γίνει και το αγχολυτικό μας. Δεν θέλω να κάνω τη δασκάλα μέσα από την εκπομπή μου αλλά να δώσω συνταγές σε όλον τον κόσμο οικονομικές και υγιεινές» αναφέρει.

34 φ2 ΜΕ ΤΟΝ ΤΑΣΟ ΠΑΓΙΑΤΗ ΤΗΣ MIELE ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΡΙΑ ΑΝΘΗ ΣΑΛΑΓΚΟΥΔΗ
Με τον Τάσο Παγιάτη της Miele και την παρουσιάστρια Ανθή Σαλαγκούδη

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τους «τσακώσαμε» να απολαμβάνουν την ηλιοθεραπεία τους στη Μύκονο

Η Μύκονος είναι από τα ελληνικά κυκλαδίτικα νησιά που...

Παντρεύτηκε γνωστός Έλληνας τραγουδιστής

Τα σκαλιά της εκκλησίας ανέβηκε γνωστός τραγουδιστής και μουσικοσυνθέτης. Το...

Οι εξωσυζυγικές σχέσεις της βουλευτού οδήγησαν τον σύζυγό της να καταθέσει αίτηση διαζυγίου

Η βουλευτής μπορεί να είχε ανειλημμένες υποχρεώσεις ωστόσο έβρισκε...

«Ηλεκτροσόκ» στους οίκους ανοχής – Όλα στο… ημίφως και κλιματισμός με… μέτρο

Όσοι τρέχουν… ξαναμμένοι στους οίκους ανοχής για να ικανοποιήσουν...

Πώς το love story του Γιώργου Μπακέλα και του συντρόφου του κατέληξε στον Πανάγιο Τάφο

Χόλιγουντ, ακριβά αμάξια, καμβάδες με χρώμα και διαμάντια, βραβεύσεις,...

Ο Γιώργος Λιάγκας ψάχνει για συμπαρουσιάστρια – Δείτε με ποιες κυρίες συζητάει

Ο Γιώργος Λιάγκας μπορεί να αποχαιρέτησε τη Δούκισσα Νομικού...

Η Λόλα Νταϊφά παίρνει θέση για τις δηλώσεις του Πολίτη κατά των συνεργατών του στη «Λάμψη»

Αλυσιδωτές αντιδράσεις έχει προκαλέσει η συνέντευξη του πάλαι ποτέ...

Έφυγε ο Σταμάτης Κόκοτας

Ο Σταμάτης Κόκοτας έφυγε από τη ζωή σκορπίζοντας θλίψη...

Κωνσταντίνος Γαβαλάς – Ελευθερία Κοντογιώργη: Παντρεύτηκαν και βάπτισαν τον γιο τους

Παντρεύτηκαν ο Κωνσταντίνος Γαβαλάς με την Ελευθερία Κοντογιώργη και...

Ο μεγάλος γιος της Μαρίας Μπακοδήμου έπιασε δουλειά στο «Love Island»

Μαμά και γιος στην ίδια επαγγελματική στέγη, με τον...

Διόρθωση φύλου έκανε εγγονή πασίγνωστης Ελληνίδας δημοσιογράφου – παρουσιάστριας

Η εγγονή πασίγνωστης Ελληνίδας δημοσιογράφου και παρουσιάστριας έκανε διόρθωση...