❱❱ «Πάπας» της γαλλικής γαστρονομίας και «μάγειρας του αιώνα» είναι μερικοί από τους τίτλους που είχαν απονεμηθεί στον Γάλλο σεφ Πολ Μποκίζ, ο οποίος έφυγε από τη ζωή σε ηλικία 91 ετών. Ο σταρ της κουζίνας, που οικοδόμησε μια αυτοκρατορία αξίας σήμερα άνω των 50.000.000 ευρώ, ήταν ο μόνος σεφ της χώρας που κατάφερε να διατηρήσει τα τρία Μισελέν αστέρια του περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες.
«Δουλεύω σαν να πρόκειται να ζήσω 100 χρόνια και απολαμβάνω τη ζωή σαν κάθε μέρα να είναι η τελευταία» συνήθιζε να λέει ο ίδιος. Το πάθος του για τη ζωή εκφράστηκε και στον ιδιωτικό βίο του, καθώς έζησε αρμονικά με τη σύζυγό του και ακόμη δύο ερωμένες.
