Ο κρεοπώλης είναι σαν τον γιατρό, δεν αρκούν οι γνώσεις του, πρέπει να είναι ειλικρινής και να κερδίζει την εμπιστοσύνη σου.
Ένας τέτοιος κρεοπώλης είναι ο Σαράντης που συνάντησα στη Νέα Σμύρνη. Αφού μου είπε πολλές χρήσιμες πληροφορίες, μου εξήγησε πώς να μαγειρεύω και το μοσχάρι που δεν ξέρω και ντρέπομαι για αυτό.
Info: Κρεοπωλείο «Φάρμα Μεσσηνίας» (Προσκόπων Αϊδινίου 14, Νέα Σμύρνη)
https://vimeo.com/554793702