Εξαλλος έγινε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, διατροφολόγος και καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών – Τοξικολογίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας ακούγοντας τα ρεπορτάζ που «στόχευσαν αρνητικά» τη λεγόμενη και πολύ δημοφιλή διαλειμματική νηστεία. Ως γνωστόν, έρευνα που δημοσιεύτηκε στις ΗΠΑ καταγγέλλει τη διαλειμματική μέθοδο διατροφής ως υπεύθυνη για μεγάλο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Απο τη Βίβιαν Μπενέκου
Ο περιφερειάρχης, όμως, θερμός θιασώτης τής εν λόγω «νηστείας», ο οποίος έχει εστιάσει την έρευνά του στους μοριακούς μηχανισμούς της αντιοξειδωτικής δράσης και στα βιολειτουργικά τρόφιμα και έχει γράψει τέσσερα βιβλία για τη διατροφή σχετιζόμενα με τη διαλειμματική νηστεία, πιστεύει ότι πρόκειται για πρόχειρα συμπεράσματα, που δεν μας λένε τα ακριβή στοιχεία της μελέτης που καταδικάζει τη διαλειμματική. Θεωρεί ότι όσοι γράφουν τα σχετικά ρεπορτάζ δεν ενημερώνονται σωστά, και ο ίδιος τους προτρέπει να μάθουν να κάνουν έρευνα δημοσιογραφική όπως ο Πάνος Σόμπολος, ο βασιλιάς του αστυνομικού ρεπορτάζ!
Ο Δημήτρης Κουρέτας πιστεύει ότι η διαλειμματική νηστεία είναι το «κλειδί» για την καλή μεταβολική υγεία. «Απαράδεκτα ρεπορτάζ φτιαγμένα και ραμμένα για να βγάλουν είδηση ότι η διαλειμματική νηστεία είναι επικίνδυνη για την υγεία ακούγονται από προχθές» λέει ο περιφερειάρχης.
«Η έρευνα αυτή είναι μια περίληψη που διαβάστηκε σε διεθνές συνέδριο και δεν έχει δημοσιευτεί. Δεν έχει σταθμίσει τι έτρωγαν οι άνθρωποι το οκτάωρο που έτρωγαν και δεν έγινε καμία στάθμιση στον τρόπο ζωής αυτών, όπως το κάπνισμα, η άθληση και άλλα. Στις ΗΠΑ και σε άτομα χαμηλής οικονομικής τάξης το κύριο φαγητό τους είναι junk food. Τα sites που τα γράφουν αυτά κάνουν κακή μετάφραση στο Google. Καιρός να υπάρξουν δημοσιογράφοι της επιστήμης που να μπορούν να αξιολογούν, όπως ο Πάνος Σόμπολος στο αστυνομικό» λέει ο περιφερειάρχης Δημήτρης Κουρέτας, γνωστός υπέρμαχος της υγιεινής ζωής, του αθλητισμού και της καλής διατροφής, αντιπαραβάλλοντας άλλες μελέτες, που παρουσιάζουν ακριβώς τα αντίθετα αποτελέσματα. «Κάν’ το όπως ο Πάνος Σόμπολος» υποστηρίζει ο περιφερειάρχης, κατακεραυνώνοντας όσους με ευκολία καταδίκασαν τη διαλειμματική νηστεία!
