Τέλος τα χάπια και οι σκόνες για τους αστροναύτες, που θα τρώνε πλέον φρεσκομαγειρεμένο φαγητό
Τέρμα οι σκόνες, τα χάπια και η ξηρά τροφή στο Διάστημα! Οι αστροναύτες θα μπορούν σύντομα να διατρέφονται φυσιολογικά, αφού θα μπορούν να βάζουν στο πιάτο τους φρεσκομαγειρεμένα φαγητά, τρόφιμα της παραδοσιακής κουζίνας και προϊόντα εποχής, που θα τους επιτρέπουν χάρη στην υψηλή θρεπτική αξία τους να αντεπεξέρχονται στις αλλαγές που υφίστανται λόγω της μακράς παραμονής τους στο Διάστημα.
Την αρχή αποφάσισε να κάνει η Ιταλίδα αστροναύτης Σαμάνθα Κριστοφορέτι, η οποία στις 23 Νοεμβρίου θα ξεκινήσει το ταξίδι της για τον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, όπου θα παραμείνει επί έξι μήνες. Το διαστημικό όχημα με το οποίο θα πραγματοποιήσει τη λεγόμενη αποστολή «Futura» απέκτησε ένα πλήρως ανακαινισμένο μαγειρείο, όπου η ίδια και οι συνταξιδιώτες της θα μπορούν να προετοιμάζουν γεύματα υψηλής ποιότητας με τις πρώτες ύλες που θα έχουν στις αποθήκες τους. Πρώτες ύλες τις οποίες θα τους προμηθεύει, μεταξύ άλλων, ο οργανισμός Slow Food, ένα διεθνές κίνημα που γεννήθηκε ως εναλλακτική στο διαδεδομένο fast food και υποστηρίζει τη διατήρηση της παραδοσιακής τοπικής κουζίνας, ενθαρρύνοντας την εκτροφή των ζώων και την καλλιέργεια των φυτών και των σπόρων που χαρακτηρίζουν το τοπικό οικοσύστημα.
Φρέσκα συστατικά, εν ολίγοις, που θα έρθουν να προστεθούν σε αυτά που ήδη χρησιμοποιούνται στο Διάστημα, επιλεγμένα από τους σεφ του αρμόδιου «Space Food Lab»: ρύζι, κινόα, φρούτα, μπαχαρικά και αρωματικά βότανα, καλά κλεισμένα σε αεροστεγείς σακούλες που είναι σε θέση να συντηρούν τα τρόφιμα επί 24 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου. Αξίζει να σημειωθεί τέλος ότι το πλήρωμα της διαστημικής αποστολής «Futura» θα εγκαινιάσει και νέα μηχανή για φρέσκο καφέ!
Αφροδίτη Ραυτοπούλου