Ξαφνικά και υπό άκρα μυστικότητα ο δρ Γιάννης Κούστας και η σύζυγός του Δήμητρα Μέρμηγκα βάπτισαν τον γιο τους Ιωάννη στη Σύμη, σε στενό οικογενειακό κύκλο, που δεν ξεπερνούσε τα 20 άτομα, παρά τις φήμες που έλεγαν ότι το μυστήριο θα πραγματοποιηθεί στο κοσμοπολίτικο Κάπρι.
Μακριά από κοσμικότητες, αλλά με βυζαντινή μεγαλοπρέπεια, καθώς το μυστήριο τέλεσε ο σεβασμιότατος Αρχιεπίσκοπος Αθηνών και Πάσης Ελλάδος Ιερώνυμος στην Ιερά Μονή Πανορμίτη Σύμης.
Ο Αρχιεπίσκοπος το απόγευμα της Παρασκευής 16 Μαΐου προσγειώθηκε στη Ρόδο, όπου τον υποδέχτηκαν οι Αρχές και οι κληρικοί του νησιού, και αμέσως μετά επιβιβάστηκε στη 50μετρη θαλαμηγό «Belita», του εφοπλιστή Γιάννη Κούστα, με προορισμό τη γραφική Σύμη. Το απόγευμα του Σαββάτου τελέστηκε το μυστήριο στην Ιερά Μονή του Ταξίαρχου Μιχαήλ του Πανορμίτη, με τη θαυματουργή εικόνα, όπου ο νεοφώτιστος έλαβε το όνομα του πατέρα του Ιωάννη Κούστα. Τον JJC βάπτισαν η Άννα Βίσση και ο πρώην υπουργός Επικρατείας στην κυβέρνηση του Γιώργου Παπανδρέου, καθηγητής της Νομικής Σχολής Αθηνών Χάρης Παμπούκης.
Πανευτυχείς αλλά και πολύ συγκινημένοι οι γονείς του νεοφώτιστου παρακολούθησαν το ιερό μυστήριο, κρατώντας αγκαλιά τις δύο κόρες τους και αδερφές του νεοφώτιστου, Αικατερίνη και Στεφανία Κούστα. Το μυστήριο παρακολούθησαν μόνο συγγενικά μέλη των οικογενειών Κούστα και Μέρμηγκα, αλλά και ελάχιστοι φίλοι της οικογένειας, όπως τα εφοπλιστικά ζεύγη Δημήτρη και Αρετής Δαλακούρα, Γιάννη και Πηνελόπης Μαυρή, ο επιχειρηματίας Γιάννης Στασινόπουλος, όπου η εταιρία Finefoodscollection είχε επιμεληθεί τις μπομπονιέρες του οίκου Marchesil, το ζεύγος Κώστα και Χριστιάνας Καίσαρη και η αδερφή της νονάς, Νίκη Βίσση. Ακολούθησε δείπνο με ψαρικά σε διάσημη ταβέρνα του νησιού, όπου ο ιδιοκτήτης της χόρεψε ζεϊμπέκικο προς τιμήν του νεοφώτιστου και τραγούδησε η νονά.
