Ο Γιώργος Παπαδάκης είχε ένα στέκι στα βόρεια προάστια που πήγαινε με φίλους του να πει το ουζάκι του.
Ο γιος του, Φοίβος πρόσφατα επισκέφθηκε το μαγαζί με την παρέα του για να απολαύσει το φαγητό του σε ένα μέρος με τόσες αναμνήσεις για εκείνον. Πριν από τρία χρόνια είχε πει για τον πατέρα του: «Θα μπορούσα να συνεργαστώ με τον πάτερα μου, άλλα θα ήταν δύσκολο γιατί είμαστε και οι δυο δύσκολοι άνθρωποι.
Ο πατέρας μου με αφήνει να στηρίζομαι στις δικές μου δυνάμεις και να κάνω τα δικά μου λάθη. Ο πατέρας μου, είναι αναντικατάστατος. Δεύτερος Γιώργος Παπαδάκης δεν θα υπάρξει. Δεν θα ήμουν απέναντι από τον πάτερα μου τηλεοπτικά, υπερβολικό. Είμαι περήφανος για το επίθετο μου. 
Ο πατέρας μου είναι πολυλογάς. Ο πατέρας μου έχει ξαναπεί ότι έχει κουραστεί και ότι αυτή θα είναι η τελευταία του χρονιά στο «Καλημέρα Ελλάδα», οπότε κρατάω τις επιφυλάξεις μου».