Πώς Οικονομάκου και Τσερέλα «πάντρεψαν» 3 χώρες στο γαμήλιο μενού

Μετά την άκρως συγκινητική ανταλλαγή των όρκων τους με φόντο το κυκλαδίτικο ηλιοβασίλεμα, η Αθηνά Οικονομάκου και ο Μπρούνο Τσερέλα υποδέχθηκαν τους καλεσμένους τους σε μια εντυπωσιακή δεξίωση, όπου η γαστρονομία είχε τον πρώτο λόγο.

Το μενού της βραδιάς σχεδιάστηκε με τέτοιο τρόπο ώστε να συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με ιταλικές και αργεντίνικες επιρροές, τιμώντας έτσι τις πατρίδες του ζευγαριού μέσα από ένα μοναδικό γευστικό ταξίδι.

Διαβάστε ακόμη

SHOWBIZ

Παντρεύτηκαν Νίνο - Ζόζεφιν; Η δήλωση που «άναψε φωτιές»

Η Ζόζεφιν και ο Νίνο συναντήθηκαν στη σκηνή του City Garden το Σάββατο 27 Ιουνίου, παρουσιάζοντας το νέο τους τραγούδι. Μιλώντας στις κάμερες, η…

Δροσερό ξεκίνημα

Το δείπνο άνοιξε με τρεις διαφορετικές και άκρως δροσερές σαλάτες:

Κυκλαδίτικη: Παραδοσιακή σαλάτα με ντοματίνια, αγγούρι, φύλλα κάπαρης και ντόπια ξινομυζήθρα.

Gourmet πράσινη: Πράσινη σαλάτα με σύκα, ανθότυρο, τραγανά chips προσούτο και ένα ιδιαίτερο ντρέσινγκ κόκκινων φρούτων.

Superfood: Σαλάτα κινόα με πολύχρωμες πιπεριές και ανάλαφρη βινεγκρέτ λεμονόχορτου.

Ορεκτικά

Στα πρώτα πιάτα η παράδοση συνάντησε το fine dining, με τα ρολά φέτας σε τραγανό φύλλο με μέλι και μαύρο σουσάμι να κλέβουν τις εντυπώσεις, πλάι στο κλασικό ελληνικό χταπόδι σχάρας με αρωματική φάβα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Την αργεντίνικη πινελιά έδωσαν οι παραδοσιακές εμπανάδας, γεμιστές με τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας, αρωματικό κύμινο και γλυκιά πιπεριά.

Ζυμαρικά και Θαλασσινά

Ιδιαίτερη αίσθηση έκαναν οι live σταθμοί μαγειρικής, όπου οι καλεσμένοι μπορούσαν να επιλέξουν ανάμεσα σε:

Paccheri: Ιταλικά ζυμαρικά με πλούσια σάλτσα ντομάτας (ragout), ντοματίνια και ελιές.

Κριθαρότο: Με ζουμερές γαρίδες, μαγειρεμένο σε πλούσια μπισκ αστακού και σάλτσα αμερικέν.

Κυρίως Πιάτα

Το απόλυτο highlight του μενού ήταν το Bife de Chorizo, η διάσημη μοσχαρίσια μπριζόλα-σήμα κατατεθέν της Αργεντινής, η οποία σερβιρίστηκε με πουρέ γλυκοπατάτας, σάλτσα Malbec και αυθεντικό chimichurri.

Παράλληλα, οι καλεσμένοι είχαν τη δυνατότητα να επιλέξουν κοτόπουλο κοντοσούβλι με γουακαμόλε, ψητά λαχανικά εποχής, αλλά και τον σταθμό με το ψάρι ημέρας, συνοδευόμενο από χόρτα και παραδοσιακό λαδολέμονο.

Vegan Επιλογή: Το ζευγάρι είχε προνοήσει και για όσους ακολουθούν vegan διατροφή, προσφέροντας έναν εναλλακτικό, πεντανόστιμο μουσακά από ψητή μελιτζάνα, κολοκύθι και πατάτες, με βελούδινη μπεσαμέλ σόγιας.

Γλυκό

Η βραδιά έκλεισε με τον πιο γλυκό τρόπο, καθώς ο μπουφές των επιδορπίων περιλάμβανε:

Τάρτα φράουλας με κρέμα βανίλιας Monte και namelaka λευκής σοκολάτας.

Παραδοσιακούς ελληνικούς λουκουμάδες με μέλι, καρύδια και κανέλα.

Ποικιλία από δροσερές γεύσεις παγωτού.

Μίνι μπακλαβάδες και ολόφρεσκα φρούτα εποχής.