Ιωάννα Τούνη: Το νέο επιχειρηματικό βήμα στο Παρίσι – Ανοίγει τις πόρτες του Fat Rat

Στο Παρίσι βρίσκεται αυτές τις ημέρες η Ιωάννα Τούνη, όχι για διακοπές αλλά για ένα επιχειρηματικό βήμα που, όπως παραδέχεται η ίδια, της έχει προκαλέσει αρκετό άγχος. Το project που δουλεύει εδώ και περίπου ενάμιση χρόνο παίρνει πλέον σάρκα και οστά και το Fat Rat, η νέα croissanterie που δημιουργεί στη γαλλική πρωτεύουσα, ετοιμάζεται να υποδεχθεί τους πρώτους πελάτες του. Το κατάστημα στη Μονμάρτρη αναμένεται να ανοίξει την Τετάρτη 9 Σεπτεμβρίου.

Η γνωστή influencer και επιχειρηματίας αποκάλυψε περισσότερες λεπτομέρειες για το εγχείρημα, εξηγώντας πως χρειάστηκε να ταξιδέψει αρκετές φορές στο Παρίσι τους τελευταίους μήνες. «Ανοίγω μαγαζί στο Παρίσι. Και όταν λέω “ανοίγω”, εννοώ τώρα, μεθαύριο», ανέφερε χαρακτηριστικά, δείχνοντας ότι η μεγάλη στιγμή έχει πλέον φτάσει.

Δεν είναι, όμως, μόνη της σε αυτή την προσπάθεια. Δίπλα της βρίσκεται η πρώτη της ξαδέρφη, Κωνσταντίνα Πανάγου, η οποία ζει και εργάζεται στο Παρίσι ως pastry chef. Οι δυο τους έχουν στενή σχέση από μικρές και η απόφαση να συνεργαστούν ήρθε να ενώσει την οικογενειακή τους σχέση με ένα κοινό επαγγελματικό στοίχημα.

Το Fat Rat και η ιδέα πίσω από το νέο μαγαζί

Το concept έχει ως πρωταγωνιστή το κρουασάν. Το Fat Rat δεν θα είναι ένας ακόμη φούρνος, αλλά μια croissanterie όπου ο πελάτης θα έχει τη δυνατότητα να διαμορφώνει το δικό του κρουασάν, επιλέγοντας γέμιση και toppings.

Σοκολάτες, πραλίνες, Smarties και πολλές ακόμη επιλογές βρίσκονται στο επίκεντρο της ιδέας. «Όπως θες μπορείς να τα φτιάξεις», εξήγησε η Ιωάννα Τούνη, περιγράφοντας τη λογική του νέου εγχειρήματος.

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Ι ω ά ν ν α Τ ο ύ ν η (@j.touni)

Η ίδια δεν κρύβει πως το άγχος είναι μεγάλο. Άλλωστε, αυτή τη φορά δεν επιχειρεί στην Ελλάδα, αλλά σε μια αγορά που γνωρίζει μέσα από τη δική της προετοιμασία και κυρίως μέσα από τη συνεργασία με την ξαδέρφη της. «Δεν ξέρω ποια απ’ τις δύο είναι πιο αγχωμένη, για διαφορετικούς λόγους και οι δύο μας», παραδέχτηκε.

Η Ιωάννα θα παραμείνει για λίγες ημέρες ακόμη στο Παρίσι. Η Κωνσταντίνα, αντίθετα, θα βρίσκεται καθημερινά στον χώρο. Η μία βάζει το επιχειρηματικό όραμα, η άλλη την επαγγελματική γνώση. Και τώρα αρχίζουν τα δύσκολα…

Διαβάστε ακόμη

SHOWBIZ

Ιουλία Καλλιμάνη: Παντρεύτηκε τον Μιχάλη Τουρατζίδη - Οι πρώτες εικόνες από τον γάμο

Η Ιουλία Καλλιμάνη παντρεύτηκε τον επί τέσσερα χρόνια σύντροφό της, Μιχάλη Τουρατζίδη, στη Θεσσαλονίκη. Το μυστήριο έγινε υπό ιδιαίτερα αυστηρά μέτρα ασφαλείας, ενώ έγιναν…