❱❱ Ο πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ Νίκος Κατσαρός αποκαλύπτει τι τρώμε με τις… ευλογίες της Ευρωπαϊκής ΕνωσηςΑπό τη
Μαρία Μεϊμάρη
Κρουασάν και μαρμελάδα από καβουρδισμένες… κατσαρίδες ή σκαθάρια, πατατάκια με καθαριστικό μπάνιου, μπίρα με υγρό που έχει αφαιρεθεί από την ουροδόχο κύστη ψαριών και παγωτό με κίτρινο υγρό από τον… πρωκτικό αδένα κάστορα!
Μπορεί να μοιάζει με ανατριχιαστικό μενού από ταινία τρόμου, αλλά, όπως διαβεβαιώνει ο επιστημονικός συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» Νίκος Κατσαρός, πρόκειται για προϊόντα που καταναλώνονται από το ευρύ κοινό, και μάλιστα με τη «βούλα» της Ευρωπαϊκής Ενωσης!
Ο πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ και διευθυντής του Τμήματος Διατροφολογίας του New York College έστειλε ένα κείμενο στην εφημερίδα «Νέα Κρήτη», με το οποίο εφιστά την προσοχή στους καταναλωτές για κάποια προϊόντα τα οποία έχουν εντάξει στην καθημερινή διατροφή τους. Οπως τονίζει, όλα είναι εγκεκριμένα από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) ή από τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA). Ομως, δεν μπορεί παρά να διερωτηθεί: «Ο καταναλωτής δεν θα έπρεπε να ξέρει τι τρώει;»
Λίστα τρόμου
Ανάμεσα στα προϊόντα που απαρτίζουν τη λίστα του… τρόμου, σύμφωνα με τον κ. Κατσαρό, είναι οι μπίρες που περιέχουν κηρώδη ουσία, η οποία προέρχεται από την ουροδόχο κύστη ψαριών (!), τα παγωτά βανίλια ή φράουλα, για την παρασκευή των οποίων πολλές εταιρίες χρησιμοποιούν castoreum, μια κιτρινωπή έκκριση από τον πρωκτικό αδένα του… κάστορα που ενισχύει τη γεύση, και όσα προϊόντα περιέχουν κοχενίλη, όπως κρουασάν, μπισκότα, κέικ, γκοφρέτες, στιγμιαίες σούπες σε φακελάκια, γλυκά, ζελέ, μαρμελάδες και άλλα. Η συγκεκριμένη χρωστική ουσία, με το έντονο κόκκινο χρώμα, προέρχεται από θηλυκά έντομα ενός είδους σκαθαριού, τα οποία μετατρέπονται σε σκόνη, αφού προηγουμένως ψηθούν!
Ιδιαίτερη αναφορά κάνει ο επιστημονικός συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» και στα κομμάτια κρέατος, τα οποία, για να πωληθούν ως φιλέτο, συγκολλιούνται με μια ειδική χημική ουσία, την τρανσγλουταμινάση, αλλά και στο τριμμένο τυρί και στο σοκολατούχο γάλα, τα οποία περιέχουν κυτταρίνη, δηλαδή ξυλοπολτό, στο ψωμί που πουλιέται στα πολυκαταστήματα και περιέχει ως συντηρητικό το αμινοξύ L-κυστεΐνη, το οποίο προέρχεται από τα μαλλιά μας, ενώ και τα πατατάκια περιέχουν όξινο θειώδες νάτριο που υπάρχει στα καθαριστικά μπάνιου!
