Ο Τίμος Ζαχαράτος ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής «Πάμε Δανάη» Ιμάμ Μπαϊλντί και σας προτείνει να κάνετε τη συνταγή του.
Υλικά
8 μελιτζάνες
5 ντομάτες
4 κρεμμύδια
3 σκ. σκόρδο
20 φύλλα μαϊντανού
10 φύλλα δυόσμου
ξύσμα από δύο λεμόνια
200ml κρασί λευκό
θυμάρι
1 κσ ζάχαρη
50γρ φρυγανιά τριμμένη
1 κσ μοσχοκάρυδο
350γρ φέτα
Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο