Σφακιανή πίτα από τον Τίμο Ζαχαράτο

Ο Τίμος Ζαχαράτος ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής «Πάμε Δανάη» σφακιανή πίτα και σας προτείνει να κάνετε τη συνταγή του.

Υλικά

500γρ αλεύρι σκληρό

200ml νερό

25ml ρακί

300γρ γαλομυζήθρα

200γρ ανθότυρο

150γρ γαλοτύρι

Φρέσκο θυμάρι αλάτι

Για το γαρνίρισμα

Μέλι

Κανέλα