Σουτζουκάκια στο φούρνο με πιπεριές Φλωρίνης έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική».
Δείτε τη συνταγή
Υλικά για 6 μερίδες
Για τα σουτζουκάκια
500γρ. κιμάς ανάμεικτος
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
4 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 αβγό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
5 κλωναράκια μαϊντανός, ψιλοκομμένος
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
1/4 κ.γ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
Για τα λαχανικά
2 κρεμμύδια
2 πράσινες πιπεριές
2 πιπεριές Φλωρίνης
2 σκελίδες σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ρίγανη ξερή
3 κλ. φρέσκια ρίγανη
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σάλτσα
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κούπα ζεστό νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Για τη σύνθεση
100γρ. τυρί κασέρι
Για το σερβίρισμα
μυρώνια