Ο μικρούλης της φωτογραφίας πόζαρε όλο στιλ με αέρα μοντέλου στον φωτογραφικό φακό των γονιών του μερικά χρόνια πριν.
Σήμερα παραμένει ένας όμορφος άντρας αλλά δεν ακολούθησε το μόντελινγκ καθώς έγινε ηθοποιός και φέτος τον παρακολουθούμε στη σειρά «Μην αρχίζεις τη μουρμούρα». Ο Στάθης Κόικας έκανε φέτος είσοδος στη σειρά καθώς είναι το νέο τηλεοπτικό ζευγάρι με την Εριέττα Μανούρη!
«Εγώ τελείωσα το Εθνικό στα 26 μου. Δε σπούδασα στη ζώνη των 18-22, που είναι πιο λογικό στην κοινωνία που ζούμε να σε στηρίζει οικογένειά σου. Επειδή δεν ήξερα σε ποια σχολή θα περάσω, είχα κάνει ένα πλάνο. Είχα δουλέψει 2-3 χρόνια για να συγκεντρώσω τα χρήματα που απαιτούνταν για τα δίδακτρα ενός έτους μιας δραματικής σχολής. Έτσι, όταν έδωσα εξετάσεις και πέρασα στο Εθνικό, τα χρήματα δεν έφυγαν μέσα σε ένα χρόνο. Έφυγαν σε δύο.
Τα δύο καλοκαίρια της σχολής δούλεψα το ένα στο σινεμά «Αελλώ» ως ταξιθέτης, και το άλλο, επίσης ως ταξιθέτης, στο Φεστιβάλ Αθηνών. Τώρα, κοιτώντας πίσω, δε θα τις ονόμαζα δυσκολίες. Τη στιγμή που ζούμε κάτι αυτό διογκώνεται και παίρνει διαστάσεις στο μυαλό μας. Ό,τι κι αν είναι αυτό. Μου έχει τύχει να φύγω από μια σχέση που ήμουν τρία χρόνια και να πρέπει να μετακομίσω μαζί με το σκυλί μου. Αυτό τότε μου φαινόταν βουνό. Κοιτώντας το σήμερα, που έχουν περάσει 2,5-3 χρόνια, δε θα το έλεγα δυσκολία.
Οπότε, δε θα σου πω ότι έχω ζήσει μία τεράστια δυσκολία. Το μόνο που θεωρώ δύσκολο είναι το να αποχωρίζεσαι τους ανθρώπους που φεύγουν από τη ζωή. Και όταν έχασα τον παππού μου, στα 20 μου χρόνια, και τώρα που έχασα τη γιαγιά μου ήταν μια πολύ δύσκολη στιγμή. Παρότι αυτή είναι η φυσική ροή των πραγμάτων», είχε δηλώσει σε συνέντευξή του στο 7 Μέρες TV.