Τρίτη, 29 Νοεμβρίου, 2022

Κοντά σε οριστικό «Γεια σου» η εκπομπή της Μαρίας Μπακοδήμου

Ψαλίδι και στη Μαρία Μπακοδήμου; Μεγάλη σύσκεψη με τη...

Λίνα Δρούγκα – Σπύρος Θεοδωρόπουλο: Μυστικός γάμος στο σπίτι τους, στο Κεφαλάρι

Γάμος «κεκλεισμένων των θυρών» για τη Λίνα Δρούγκα. Η...

Με κρύο και επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα θα μας αφήσει ο Νοέμβριος

Εν μέσω επικίνδυνων καιρικών φαινομένων θα δώσει ο Νοέμβριος...

Δικαίωση για Καίτη Γαρμπή με… σημαία της απόφαση του ΣτΕ

Την αποκατάσταση της αλήθειας γύρω από το τι πραγματικά...

Κοτόπουλο «γεννήθηκε» σε εργαστήριο

Αμερικανοί έφτιαξαν κρέας από κύτταρα που πολλαπλασιάστηκαν στον δοκιμαστικό σωλήνα

Κοτόπουλο που δεν έκανε αβγό και δεν βγήκε από το αβγό θα σερβίρει σύντομα αμερικανική start-up, η οποία καυχιέται ότι παρήγαγε το πρώτο κρέας κοτόπουλου εργαστηρίου από κύτταρα που πολλαπλασιάστηκαν στον δοκιμαστικό σωλήνα.

Η εταιρία Memphis Meats, με έδρα το Σαν Φρανσίσκο, παρουσίασε χθες λαχταριστά πιάτα με «καθαρό κρέας», για το οποίο «δεν βλάφτηκε κανένα πουλερικό», όπως επισημάνθηκε. «Είναι συναρπαστικό να σας παρουσιάζουμε το πρώτο κοτόπουλο και την πρώτη πάπια για τα οποία δεν χρειάστηκε να μεγαλώσουν ζώα» δήλωσε η διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας Ούμα Βαλέτι, η οποία έκανε λόγο για ιστορική στιγμή για το κίνημα του «καθαρού κρέατος».

Αυτό που αποκαλούν «καθαρό κρέας» και κάποιοι άλλοι «κρέας Φρανκενστάιν» δημιουργήθηκε με τη συλλογή κυττάρων από ζωντανά ζώα, τα οποία δεν βλάπτονται κατά τη διαδικασία. Στη συνέχεια, τα επιλεγμένα κύτταρα ενισχύονται με θρεπτικά συστατικά και καλλιεργούνται σε καθαρό περιβάλλον για περίπου 4 με 6 εβδομάδες, οπότε και σχηματίζουν κομματάκια επαρκούς μεγέθους για να αποτελέσουν φαγητό.

Το μεγάλο ερώτημα, ωστόσο, παραμένει αν είναι αρκετά γευστικό. Σύμφωνα με τη Memphis Meats, το καθαρό κρέας είναι «πεντανόστιμο». «Ανθρωποι που τρώνε κρέας για μια ζωή το αναγνωρίζουν αμέσως και το απολαμβάνουν» συμπληρώνει η εταιρία, η οποία παρουσίασε το πρώτο καλλιεργημένο στο εργαστήριο κεφτεδάκι της τον Φεβρουάριο του 2016.

Σύμφωνα με το σχετικό ρεπορτάζ της αμερικανικής εφημερίδας «Wall Street Journal», άνθρωποι που δοκίμασαν τις λωρίδες κοτόπουλου είπαν ότι θα έτρωγαν ξανά και πρόσθεσαν ότι τόσο το κοτόπουλο εργαστηρίου όσο και η πάπια είχαν γεύση σαν τα πραγματικά.

Δημοφιλείς ειδήσεις  Πατέρας Αντώνιος για τις μαρτυρίες για κακοποιητικές συμπεριφορές: «Είναι όλα ψέματα!»

Προϊόντα

Προς το παρόν, δεν έχει δοθεί κάποια τάξη μεγέθους των τιμών στις οποίες θα πουλάει τα προϊόντα της, ωστόσο η αμερικανική start-up επισημαίνει με νόημα ότι «η ομάδα της θα συνεχίσει να μειώνει το κόστος εντυπωσιακά, με στόχο κυκλοφορίας των προϊόντων της στους καταναλωτές το 2021».

Η κεντρική ιδέα του «καθαρού κρέατος» είναι ότι θα φέρει επανάσταση στη βιομηχανία του κρέατος, μειώνοντας εντυπωσιακά τα κόστη της κτηνοτροφίας αλλά και την περιβαλλοντική επιβάρυνση από αυτήν.

offer

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Δωρεά «Μαϊμού» απο Κώστα Λούλη στην «Κιβωτό του Κόσμου»

To κουτί της Πανδώρας άνοιξε και πλέον οι αποκαλύψεις...

Mε πρωταθλητή του τάε κβον ντο η Αρχοντάκη του «Big Brother 1»

Φουλ του έρωτα για τη Δώρα Αρχοντάκη. Η τραγουδίστρια...

Η 19χρονη Σαμάνθα Μίσοβιτς είναι η φετινή εστεμμένη Σταρ Ελλάς

Πρώην παίκτρια του «Big Brother» και φουλ ερωτευμένη με...

Εντυπωσιακή η μητέρα Έλληνα πρωταγωνιστή

Η όμορφη κυρία δεν είναι κάποια διάσημη ηθοποιός ή...

Γνωστός επιχειρηματίας είναι ερωτευμένος με βουλευτίνα της Ν.Δ.

Ανέκαθεν τα δύσκολα στοιχήματα ήταν ελκυστικά για τους ισχυρούς...

Φίλιππος Οικονόμου – Στεφανία Βερριοπούλου: Ο πολυτελής γάμος του ζευγαριού

Ένας αριστοκρατικός γάμος, με πολλή αγάπη, πολυτέλεια αλλά χωρίς...

Το παράπονο του Σπύρου Ιωάννου: «Έμαθα ότι ο γιος μου παντρεύτηκε από το facebook»

Ο Σπύρος Ιωάννου εξέφρασε το παράπονό του καθώς είδε...

Κατερίνα Στικούδη: Μαμά και κόρη ποζάρουν αγκαλιά στον φωτογραφικό φακό

Η Κατερίνα Στικούδη έχει κάνει την οικογένειά της, αφού είναι παντρεμένη...