Σάββατο, 4 Φεβρουαρίου, 2023

«Ο Παράδεισος των κυριών»: Μια καινούρια πληροφορία σε σχέση με την Βικτώρια...

Συγκλονιστικές οι εξελίξεις των νέων επεισοδίων της σειράς «Ο...

Η Ναταλία Γερμανού αποκάλυψε το μυστικό για το «Secret Song»

Η Ναταλία Γερμανού, ως γνωστόν, ανανέωσε το συμβόλαιο συνεργασίας...

Οι πρωταγωνιστές του «Fast and Furious» μπήκαν με ταχύτητα στο Hollywood και...

Τέσσερις μήνες πριν κυκλοφορήσει η δέκατη ταινία «Fast and...

Ο Αλεκ Μπάλντουιν κινδυνεύει με πέντε χρόνια φυλάκιση για τον θάνατο της...

Με πέντε χρόνια φυλάκιση κινδυνεύει ο Αλεκ Μπάλντουιν μετά...

Γιαγιά σεφ από τη Χίο έγινε star στη Ν. Υόρκη

Η Χιώτισσα κυρία Πλουμίτσα εκπροσωπεί με τις συνταγές της την Ελλάδα στο εστιατόριο Enoteca Maria της Νέας Υόρκης

Η Χιώτισσα κυρία Πλουμίτσα εκπροσωπεί με τις συνταγές της την Ελλάδα στο εστιατόριο Enoteca Maria της Νέας Υόρκης

Ποιος δεν λατρεύει την κουζίνα της… γιαγιάς; Στην «τεχνογνωσία» τους επένδυσε το εστιατόριο Enoteca Maria στο Στάτεν Αϊλαντ της Νέας Υόρκης και έγινε ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη για τους λάτρεις του καλού φαγητού.
Η ελληνική κουζίνα δεν θα μπορούσε να απουσιάζει από τα προσεγμένα μενού που δημιουργούν καθημερινά γιαγιάδες-σεφ από διάφορες χώρες του κόσμου.

Την ελληνική εκπροσώπηση έχει αναλάβει η γιαγιά Πλουμίτσα από τη Χίο και τις ημέρες που φροντίζει για το μενού παρουσιάζει γεύσεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Η ηλικιωμένη Χιώτισσα κατάγεται από τον Αγιο Γεώργιο Συκούση και σε ηλικία 24 χρόνων παντρεύτηκε και μετανάστευσε στις ΗΠΑ. Στο κείμενο με το οποίο συστήνεται στους πελάτες αναφέρει ότι άρχισε να μαγειρεύει όταν τα παιδιά της ήταν στο σχολείο, με συνταγές που της έστελνε η μητέρα της!

«Στα γράμματα που μου έστελνε έγραφε πώς έφτιαχνε διάφορα φαγητά και ακολουθούσα τις οδηγίες της. Σιγά σιγά έμαθα να φτιάχνω τα ωραία φαγητά της μητέρας μου. Τώρα που τα παιδιά μου έχουν μεγαλώσει και ο μεγαλύτερος γιος μου έχει παντρευτεί και έχω εγγονό, έρχονται στο σπίτι και τους φτιάχνω τα ελληνικά φαγητά και γλυκά που τους αρέσουν. Θέλω να μάθουν όλοι τα φανταστικά πιάτα της Ελλάδας. Γι’ αυτό είμαι τόσο ενθουσιασμένη που θα παρουσιάσω μια γεύση της Ελλάδας σε τέτοιο ωραίο εστιατόριο. Ο προστάτης του χωριού μου, ο άγιος Γεώργιος, με κάλεσε πίσω κοντά του στον Αγιο Γεώργιο του Στάτεν Αϊλαντ!» λέει.

Πολυεθνική διάσταση

Η ιδέα του εστιατορίου ξεκίνησε όταν ο ιταλικής καταγωγής Τζόντι Σκαραβέλα έχασε σε σύντομο διάστημα γιαγιά και μητέρα. Η αίσθηση της απώλειας τον έκανε, όπως λέει, να ανοίξει εστιατόριο με Ιταλίδες γιαγιάδες! Ομως υπήρχε ανταγωνισμός μεταξύ τους κι έτσι έδωσε… πολυεθνική διάσταση! Το εστιατόριο λειτουργεί από το 2006 και παρουσιάζει καθημερινά ένα μενού, το οποίο αναλαμβάνει μία από τις 30 έως 40 γιαγιάδες-σεφ με γεύσεις της πατρίδας της. Στην ιστοσελίδα του εστιατορίου συγκεντρώνει συνταγές απ’ όλον τον κόσμο και η «δική μας» γιαγιά συμμετέχει με οδηγίες για «μελιτζάνες παπουτσάκια».

ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΩΤΣΑΛΑΣ

offer

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Βγήκε με τη ρόμπα της στο Κολωνάκι για να αγοράσει τσιγάρα και μια σφουγγαρίστρα

Η γνωστή ηθοποιός μένει στο κέντρο της Αθήνας και...

Κούκλα από μικρή η γνωστή ηθοποιός

Η όμορφη μικρούλα της φωτογραφίας πόζαρε μερικά χρόνια πριν...

Τους «τσακώσαμε» στο κέντρο της Αθήνας – Κι όμως δεν είναι ζευγάρι αλλά πατέρας με κόρη

Βλέποντας κάποιος τον γοητευτικό κύριο με τη νεαρή κοπέλα...

Ορφέας Αυγουστίδης: Στη διαμαρτυρία στο Σύνταγμα με τη γυναίκα, τον γιο και τον πατέρα του

Ο Ορφέας Αυγουστίδης με τη σύζυγό του, Γεωργία Κρασσά...

Χαριτίνη Καρόλου: Εντοπίσαμε σε έξοδό της την ηθοποιό – Πώς είναι σήμερα;

Η Χαριτίνη Καρόλου έγραψε τη δική της ιστορία στον...

Ηθοποιός του «Καφέ της Χαράς»: «Είμαι 55 κιλά, πώς να πάω στο Survivor;»

Ο γνωστός ηθοποιός σε συνέντευξη που παραχώρησε στην εκπομπή...

Συγκλονίζει ο Τέρης Χρυσός: «Θέλω να πεθάνω για να λυτρωθώ»

Κραυγή απόγνωσης και απελπισίας από τον τραγουδιστή Τέρη Χρυσό...

Μαρία Αναστασοπούλου: «Με τον Γιάννη είμαστε μαζί πολλά χρόνια αλλά θα παντρευτούμε αν το αισθανθούμε»

Η Μαρία Αναστασοπούλου σε συνέντευξή της αναφέρθηκε στη μακροχρόνια...