Χριστίνα Λαμπίρη: «Όταν πήγα στον ΣΚΑΪ, μου έστρωσαν κόκκινο χαλί και μετά…»

Η «Espresso» συνάντησε ένα τηλεοπτικό αστέρι στο ρεστοράν Meet the stars, στο Πικέρμι, τη Χριστίνα Λαμπίρη. Και δεν δοκιμάσαμε ζουμερά μπέργκερ στο δημοφιλές γαστρονομικό στέκι της αγαπητής παρουσιάστριας, αλλά μιλήσαμε για όλα, και πάνω από όλα για τηλεοπτικά μαγειρέματα, που έχουν ως συστατικά τηλεοπτικά ονόματα, πολλά beefs και πολύ αλατοπίπερο επικαιρότητας.

Από τη Μαρία Ανδρέου

Διαβάστε ακόμη

SHOWBIZ

Χωρισμένοι αλλά οικογένεια! Κουτσόπουλος και Μιχαλοπούλου αγκαλιά με τον γιο τους

Μπορεί να έχουν τραβήξει χωριστούς δρόμους στην προσωπική τους ζωή, ωστόσο ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος και η Χρύσα Μιχαλοπούλου παραμένουν ενωμένοι για τον γιο τους…

Πώς είναι η ζωή σου χωρίς την τηλεόραση;

Είναι μια ζωή διαφορετική και πλέον δίπλα στα εγγόνια μου. Τα εγγόνια μου είναι η αδυναμία μου. Δεν υπάρχουν λόγια. Όπως λέει ο λαός, «του παιδιού μου το παιδί είναι δυο φορές παιδί σου».

Πράγματα που δεν είχα ζήσει με την κόρη μου τη Μαρίζα, τα ζω με τα εγγόνια μου, και ας μένουν μόνιμα στην Πάτρα. Δεν χάνω τίποτα από τις στιγμές τους. Τώρα θα φύγω από το Πικέρμι για να πάω στη σχολική εορτή του μικρού στο νηπιαγωγείο, γιατί θα γίνει πλέον πρωτάκι. Ξαναζώ από την αρχή το μεγάλωμα παιδιών. Αυτό είναι πολυτέλεια.

Το ένα αγοράκι της κόρης μου είναι έξι ετών και το άλλο τριών. Κατά τα άλλα, όπως σου είπα, έχω βάλει την κουζίνα του Meet the stars σε πρώτο πλάνο. Τώρα ασχολούμαι με τα πιο ζουμερά μπέργκερ και τις πιο δροσερές σαλάτες. Μαγειρέματα…

Μια και θα μιλήσουμε και για κουζίνα, πώς βλέπεις τα σημερινά τηλεοπτικά μαγειρέματα;

Δεν χαίρομαι για την τηλεόραση που βλέπω. Γιατί όλες οι εκπομπές μού φαίνονται ίδιες. Ο παρουσιαστής, βέβαια, κάνει την εκπομπή. Αλλά, όταν έχεις την ίδια θεματολογία, κάπου αρχίζει και κουράζεται ο τηλεθεατής.

Όταν ξεκινήσαμε εμείς, για παράδειγμα, τη μεσημεριανή ζώνη, ήμασταν δύο μεσημεριανές εκπομπές. Πλέον, πρωινές και μεσημεριανές καλύπτουν όλα τα γούστα με ψυχαγωγία και ενημέρωση. Η τηλεθέαση έχει πέσει τρομερά, για αυτό και οι εκπομπές προσπαθούν να καλύψουν μια μεγάλη γκάμα από όλα τα γούστα.

Αυτό το μοντέλο δεν το πιστεύω καθόλου. Γιατί ο τηλεθεατής που θέλει ενημέρωση θα δει ενημέρωση και ο τηλεθεατής που θέλει ψυχαγωγία θα δει ψυχαγωγία μόνο.

Οι μικρότερες ηλικίες δεν ασχολούνται καν με την τηλεόραση – είναι στο διαδίκτυο όλη την ημέρα και τα πιο καυτά στιγμιότυπα από την τηλεόραση τα βρίσκουν και πάλι στο διαδίκτυο, χωρίς να παρακολουθήσουν μια εκπομπή για τρεις ώρες στη μικρή οθόνη.

Δεν έχει επιτυχία το μοντέλο του infotainment. Εξ ου και στο σύνολο όλες οι πρωινές εκπομπές έχουν πολύ μικρό ποσοστό τηλεθέασης.

Ήσουν παιδί του Star Channel. Πώς βλέπεις τις μεγάλες αλλαγές που επιχειρεί στην πρωινή ζώνη;

Στο Star ήμουν από το 2002 μέχρι το 2014. Και στην τηλεόραση είμαι από το 1993. Διαβάζω ότι θα καταργήσουν την πρωινή ψυχαγωγική ζώνη του Star ύστερα από 11 χρόνια, και θέλω να πω ότι όσα ξέρει ο νοικοκύρης δεν τα ξέρει ο κόσμος όλος…

Δηλαδή, δεν πιστεύω ότι στο Star, ένα σοβαρό κανάλι, αποφάσισαν μια μέρα να σταματήσουν μια ψυχαγωγική εκπομπή σαν το «Breakfast@Star» ύστερα από τέσσερα χρόνια χωρίς αιτία. Τα κανάλια δεν είναι φιλανθρωπικά ιδρύματα. Έχουν μελέτες οικονομικές και αναλόγως πράττουν.

Με στενοχωρεί που μια εκπομπή θα κατεβάσει αυλαία οριστικά. Και πιστεύω επίσης ότι το «Breakfast@Star» ήταν μια από τις καλές εκπομπές – και δεν χαϊδεύω αυτιά. Η Χατζίδου και ο Παύλου μού άρεσαν, γιατί είχαν μια ηρεμία, μια χαρά, και δεν είχαν εντάσεις.

Είχαν ρεπορτάζ και χαμόγελο. Με είχε κερδίσει αυτή η εκπομπή. Την παρακολουθούσα. Οι φωνές και οι κατηγορίες δεν μου αρέσουν. Όταν βλέπω κορόνες και αντιπαραθέσεις, αλλάζω κανάλι. Με πειράζουν πολύ.

Πολλές οι μεταγραφές πλέον στα κανάλια. Θα τους βγουν;

Με το «διαζύγιο» της Σίας Κοσιώνη με τον Σκάι έπαθα σοκ. Αλλά στη ζωή και την TV ποτέ μη λες «ποτέ». Η τηλεόραση κάνει μεταγραφές με πολλά… ταρατζούμ και μετά βαΐων και κλάδων, αλλά αυτά πολύ τα φοβάμαι.

Γιατί με πολύ ενθουσιασμό παίρνουν ανθρώπους και πολύ απότομα μπορούν να τους κόψουν, αν δεν τους βγει η συνταγή. Το μεγαλύτερο ταλέντο ενός διευθυντή Προγράμματος είναι να «κουμπώσει» τον σωστό παρουσιαστή στο σωστό πρότζεκτ.

Και επίσης κάποιοι παρουσιαστές «κουμπώνουν» σε ορισμένα κανάλια. Δεν πάνε όλα τα κανάλια σε όλους τους παρουσιαστές. Αν κάνεις μια επιτυχία στο Open, δεν σημαίνει ότι μπορείς να κάνεις την ίδια επιτυχία στον ΑΝΤ1. Το έχω ζήσει στο πετσί μου.

Εγώ ήμουν το αγαπημένο παιδί του Star. Όταν έφυγα από το Star και πήγα στον Σκάι, έχασα τον βηματισμό μου. Εκεί, στην αρχή ήταν όλα ρόδινα, αλλά, όταν ξεκίνησαν οι πρώτες δυσκολίες, μπήκα στην άκρη της βάρκας. Από το κόκκινο χαλί που μου έστρωσαν, βρέθηκα στην απέξω.

Ζούσα με αγωνία. Με τι κουράγιο να κάνω εκπομπή, όταν όλα τα δημοσιεύματα μιλούσαν για τις τηλεθεάσεις μου; Θα μου πεις «και εσύ στις εκπομπές σου δεν μιλούσες για τις τηλεθεάσεις των άλλων;». Ναι, το έκανα και δεν λέω στον εαυτό μου «μπράβο». Αλλά το κάνουν ακόμη και σήμερα – αυτή είναι η θεματολογία των gossip εκπομπών.

Γιατί λες στον εαυτό σου «μπράβο»;

Για την τηλεοπτική ενότητα «Fashion police». Είχε πολύ μεγάλη απήχηση. Δεν υπηρέτησα την αθώα τηλεόραση – ούτε εγώ ούτε η Τατιάνα. Ζήσαμε μια ανταγωνιστική τηλεόραση. Αλλά κράτησα τον ανταγωνισμό για μένα.

Σκύλιαζα για να έχω ένα ρεπορτάζ που δεν θα έχει ο απέναντι. Ναι, ήθελα την αποκλειστικότητα και να έχω τη μαρτυρία. Δεν έμπαινα στη διαδικασία όμως να «την πω» στην απέναντι εκπομπή. Αυτό δεν το θυμάμαι.

Δεν με κατηγόρησε κανείς από το απέναντι κανάλι. Δεν με κατηγόρησαν ποτέ η Σκορδά, η Καραβάτου, που τις είχα απέναντι. Τώρα υπάρχει beef. Η TV σήμερα είναι στα όρια νευρικής κρίσης. Τσακώνονται μεταξύ τους οι απέναντι εκπομπές.

Αλλά μάλλον αυτό πουλάει. Δεν γίνεται να υπάρχει τέτοιος καβγάς τυχαία. Η τηλεόραση έχει γίνει αρένα. Ο κόσμος έχει εθιστεί στη σκληρή τηλεόραση. Αν τώρα οι πρωταγωνιστές του καβγά είναι τηλεοπτικά πρόσωπα πρώτης γραμμής, τόσο το καλύτερο.

Μια που είπες για σκληρή τηλεόραση, περίμενες να γίνει ένα τέτοιο ακραίο ατύχημα στο «Survivor»;

Το «Survivor» είναι πολύ σκληρό παιχνίδι. Αυτό που έγινε με τον Σταύρο Φλώρο ήταν τραγικό – λάθος στιγμή, λάθος ώρα, όλα λάθος.

Αλλά, τότε που είχα εκπομπή στην τηλεόραση και φιλοξενούσα παίκτες από το «Survivor», ιδίως οι κοπέλες μού έλεγαν πως έχασαν τα μαλλιά τους, την περίοδό τους από την ασιτία.

Δεν μου είχαν πει τίποτα καλό όλοι αυτοί οι παίκτες από την περίοδο του παιχνιδιού – κουνούπια, τραυματισμοί, στομαχικές διαταραχές, ορμονικά προβλήματα. Τα κορίτσια περνούσαν μεγάλο λούκι.

Αλλά κανένας δεν υποχρεώθηκε να πάει σε αυτό το παιχνίδι – ήθελαν και πήγαν, δεν τους έβαλαν το μαχαίρι στον λαιμό.

Η τηλεόραση είναι ένα μέσο εθιστικό. Χάνεις την μπάλα από τη φήμη. Δεν είναι εύκολο να ζήσεις μακριά από την τηλεόραση – είναι πάθος.

Έχεις ζήσει αυτόν τον εθισμό;

Ναι. Θυμάμαι ότι μετά τις διακοπές του καλοκαιριού ήθελα να γυρίσω στην τηλεόραση. Όταν για κάποιους λόγους δεν έβγαινε η εκπομπή, δεν ήταν έτοιμο το πλατό, ήταν η χειρότερη περίοδος για μένα.

Ήθελα με το που θα πατήσω το πόδι μου στην Αθήνα, στο τέλος Αυγούστου, να βγω στον αέρα. Τρελαινόμουν.

Η παλιά φουρνιά λένε ότι θα έχει φέτος μεγάλο ρόλο στην τηλεόραση – από τον Μικρούτσικο μέχρι τη Ρούλα Κορομηλά. Πώς σου φαίνεται αυτό; Εσύ θα επέστρεφες στην τηλεόραση; Μήπως ήρθε η στιγμή;

Ο παλιός είναι αλλιώς… Δεν είναι το θέμα να γυρίσω έτσι απλά στην τηλεόραση. Είναι να σκεφτεί κάποιος διευθυντής Ψυχαγωγίας σε κάποιο κανάλι με τι θα ήταν ωραίο να γυρίσει η Λαμπίρη στην τηλεόραση.

Αν υπάρχει κάποιο πρότζεκτ όπου θα κολλούσα, πιστεύω ότι αυτό θα με έκανε να επιστρέψω στην τηλεόραση. Για να μην έχω κάποια πρόταση συγκεκριμένη, δεν έχουν βρει μάλλον αυτό στο οποίο θα ταίριαζα.

Όταν εγώ έκανα εκπομπές στην τηλεόραση κυνηγούσα την τηλεθέαση. Αν είχα την τηλεθέαση που κάνουν σήμερα οι εκπομπές, θα είχα κοπεί. Η τηλεθέαση που έκανα δεν έπεφτε ποτέ κάτω από το 20%. Σε θέματα τύπου Eurovision είχα πιάσει και 40%. Κάναμε έκτακτες εκπομπές μετά τη Eurovision και πιάναμε 45%.

Ο κόσμος διψούσε για τηλεόραση. Τώρα η ψυχαγωγία είναι κατακερματισμένη. Αν επέστρεφα στην TV, θα το έκανα με το κόνσεπτ μιας ισπανικής εκπομπής που έχω βάλει στο μάτι, η οποία κάνει τρελή τηλεθέαση. Είναι βραδινή εκπομπή, δύο φορές την εβδομάδα.

Οι παρουσιαστές τύπου Μενεγάκη και Στεφανίδου σού λείπουν από την τηλεόραση;

Ναι, γιατί είναι παρουσιάστριες με τρελό εκτόπισμα και άστρο. Πρόσφατα με κάλεσε ο Σταμάτης Μαλέλης στη σχολή του. Είπα στα παιδιά, λοιπόν, ότι για να γίνεις επιτυχημένος παρουσιαστής θέλει επιμονή, πίστη και πολύ διάβασμα.

Για μένα, πάνω από όλα αυτά είναι να έχεις το χάρισμα. Να… σπάει το γυαλί ο παρουσιαστής με το εκτόπισμά του, να περνά απέναντι. Αυτό το αστέρι το έχουν λίγοι. Δεν κάνουμε όλοι για παρουσιαστές.

Επίσης, οι δεύτεροι στη σειρά δημοσιογράφοι είναι αυτοί που στηρίζουν τον παρουσιαστή και είναι εξίσου σημαντικό το έργο τους. Οι συνεργάτες στον αέρα, αυτοί που πλαισιώνουν τον παρουσιαστή, είναι σπουδαίο κομμάτι. Ένα κακό πάνελ μπορεί να χαντακώσει τον παρουσιαστή. Ένα καλό πάνελ τον εκτοξεύει.

Ο κόσμος σε θέλει στην τηλεόραση, πάντως…

Το ξέρω, μου λένε ότι τους θυμίζω ωραίες εποχές μιας ανέμελης τηλεόρασης. Αλλά και εγώ ως θεατής σπάνια πλέον βλέπω τηλεόραση. Την άνοιξα για να μάθω για τη Γωγώ Μαστροκώστα. Έχω σκάσει για τη Γωγώ…

Την αγαπούσες τη Γωγώ;

Πολύ. Δεν μπορώ να σου περιγράψω πόσο πόνεσα. Όταν είχα διαβάσει ότι πάλευε ακόμη με τον καρκίνο, είπα «μπα, πρόκειται για fake news» και δεν το πίστεψα.

Πήρα μια συνάδελφο και της λέω «πες μου ότι είναι ψέματα». Και μου λέει «όχι». Μου κόπηκαν τα πόδια. Συντριβή.

Τη Γωγώ τη γνώριζα μέσα από την τηλεόραση – ήταν καλεσμένη μου. Δεν κάναμε παρέα, αλλά ήταν κομμάτι της τηλεόρασης που έζησα. Με τη Γωγώ ζούσαμε μαζί όπως με κάποια πολύ γνωστά πρόσωπα του θεάματος.

Η Γωγώ ήταν κομμάτι του ελληνικού θεάματος – οι συνεντεύξεις τους, οι έρωτές τους, οι γάμοι τους, τα επαγγελματικά τους. Το κυνηγούσαμε αυτό το κορίτσι. Μεγαλώναμε μαζί της, εξελισσόμασταν μαζί της. Τι να πω για τον άνδρα της Γωγώς, για την κόρη της…

Πόσο καιρό ασχολείσαι με το εστιατόριο Meet the stars;

Το εστιατόριο το ζω από την πρώτη μέρα που φτιάχτηκε από τον σύζυγό μου, αλλά στην πραγματικότητα τα τελευταία δύο χρόνια ασχολούμαι εντατικά με αυτό, σε σχέση με την επικοινωνία του. Αυτό το καλοκαίρι, όμως, αποφάσισα να ασχοληθώ και με το μενού του εστιατορίου. Έχω πέσει πάνω του!

Η εστίαση είναι πολύ δύσκολη. Πίστευα ότι η δημοσιογραφία, και δη η τηλεόραση, είναι μια από τις πιο δύσκολες δουλειές, αλλά τελικά θεωρώ ότι η εστίαση είναι ακόμη πιο δύσκολη.

Είναι δουλειά ευθύνης το να παρέχεις φρέσκα υλικά, να βρεις καλούς σεφ, σερβιτόρους, να ικανοποιήσεις τον πελάτη, να πληρώσεις μια σειρά από λογαριασμούς, να σταθείς στον ανταγωνισμό με ποιοτικό μενού.

Έχει πολλά μέτωπα, παραμέτρους, πρακτικές δυσκολίες, όπως για παράδειγμα το μέγα πρόβλημα με συνεργάτες, μετρ, σερβιτόρους. Τα ρεστοράν δεν είναι κερδοφόρες επιχειρήσεις, αν θες να έχουν καλή ποιότητα προϊόντων.

Όσοι κρατάνε εστιατόρια το κάνουν από μεράκι για το καλό φαγητό. Τα κρέατά μας -καθώς το εστιατόριό μας βασίζεται στο ποιοτικό κρέας- έρχονται από Αμερική και Ουρουγουάη.

Με την κουζίνα τι σχέση έχεις;

Γευσιγνωσίας. Οι σεφ μού προτείνουν το μενού, τις συνταγές, και εγώ τις δοκιμάζω μαζί τους. Δεν έχει καμία σχέση με το μαγείρεμα σπίτι μας η μαγειρική σε εστιατόριο. Και επειδή εγώ δεν είμαι σεφ, σέβομαι αυτούς που το έχουν σπουδάσει.

Στο σπίτι μου, ναι, είμαι καλή μαγείρισσα και περηφανεύομαι για τα γεμιστά μου, το κοκκινιστό με μακαρόνια, το φρικασέ. Αλλά για μικρές ποσότητες, για την οικογένεια.

Το εστιατόριό μας το έχει αγαπήσει ο κόσμος. Πήγα τις προάλλες σε ένα γνωστό δικηγορικό γραφείο και μου λέει η δικηγόρος: «Κυρία Λαμπίρη, το Meet the stars δικό σας δεν είναι;» Της απαντώ καταφατικά.

Και εκείνη συνεχίζει: «Δεν θα το πιστέψετε: η κολλητή μου στο Λονδίνο με πήρε τηλέφωνο και μου είπε ότι θα έρθει το καλοκαίρι Ελλάδα και θα με πάει στο καλύτερο εστιατόριο της Αττικής για κρέας, το Meet the stars, στο Πικέρμι».