Σοκολατένιο κέικ με ελαιόλαδο και μπίρα έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική».
Δείτε τη συνταγή
Υλικά για 10-12 κομμάτια
Για το κέικ:
250ml μπίρα μαύρη
60γρ. βούτυρο
1/2 κούπα ελαιόλαδο Λιανολιά Κέρκυρας
80γρ. κακάο σε σκόνη
300γρ. ζάχαρη καστανή
150ml γάλα
1 κ.γ. σκόνη εσπρέσο
2 μεγάλα αβγά
2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπέικιν
1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
λιωμένη κουβερτούρα
ψιλοκομμένο φουντούκι