Πέμπτη, 28 Μαρτίου, 2024

Δημήτρης Κουτσολιούτσος: Mε Μαντόνα και Hollywood στο… δικαστήριο για το σκάνδαλο της...

Με αναφορές στο Hollywood αλλά και στη βασίλισσα της...

«Σασμός»: Η Σάντρα δείχνει έντονο ενδιαφέρον για τον Αστέρη

Όσα θα δούμε στο αποψινό επεισόδιο του «Σασμού».Η Σάντρα δείχνει...

Βασίλης Σίμος: Ο πρώην Survivor και πανελίστας του Φουρθιώτη είναι ο πολιτικός...

Επιασε λαβράκι ο Ανδρέας Λοβέρδος, τοποθετώντας τον 33χρονο πρόεδρο...

Σάλος στη Μύκονο με τη θαμμένη εκκλησία σε έκταση ιδιοκτησίας των Ρέμου...

Αλγεινή εντύπωση και έντονες αντιδράσεις προκαλεί η είδηση ότι...

Η δηλητηρίαση στις διακοπές

❱❱ Τα βακτήρια και τα μικρόβια που παραμονεύουν για να καταστρέψουν τις ημέρες χαλάρωσηςΟι τροφικές δηλητηριάσεις είναι ο εφιάλτης του καλοκαιριού, καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες και οι κακές συνθήκες συντήρησης των τροφίμων δημιουργούν έναν εκρηκτικό συνδυασμό που μπορεί να μας στείλει κατευθείαν στο… νοσοκομείο. 

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι καταναλωτές πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί όταν αγοράζουν τρόφιμα ωμά ή μαγειρεμένα. Επίσης σε εστιατόρια, ψησταριές, καταστήματα με παγωτά και μικρογεύματα, υπαίθριες καντίνες αλλά και μπαρ σε πλοία και τρένα οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν τους βασικούς κανόνες συντήρησης και υγιεινής των τροφίμων που, εξαιτίας των υψηλών θερμοκρασιών, είναι πολύ εύκολο να αλλοιωθούν.

Τα κυριότερα βακτήρια και μικρόβια που παραμονεύουν για να καταστρέψουν τις διακοπές μας είναι η λιστέρια (listeria), η σαλμονέλα, η εντερίτιδα από το καμπυλοβακτήριο (campylobacter), η εντερίτιδα από το E.Coli, ο σταφυλόκοκκος και άλλα.
Η τροφική δηλητηρίαση έχει αρκετά στάδια πριν από την τουαλέτα. Καταρχάς ο αδικαιολόγητος έντονος ιδρώτας είναι ένα σημάδι, μια προειδοποιητική ένδειξη ότι τα πράγματα δεν πάνε καλά. Τα πολλά αέρια, αν συνοδεύονται από πόνο στο στομάχι, ίσως είναι δείγμα ότι παθογόνα βακτήρια έχουν εισέλθει στο έντερο και ο οργανισμός έχει αρχίσει να μπαίνει σε διαδικασία να τα αποβάλει.

Σε αλλαντικά

Η τάση για εμετό είναι το βασικό σημάδι τροφικής δηλητηρίασης. Το πόσο σύντομα θα εμφανιστεί ως σύμπτωμα εξαρτάται από το βακτήριο. Για παράδειγμα, το βακτήριο λιστέρια, το οποίο υπάρχει σε αλλαντικά, γάλα και μαλακά τυριά, μπορεί να πυροδοτήσει συμπτώματα από τρεις έως και 70 μέρες μετά την έκθεση του οργανισμού σε αυτό. Η σαλμονέλα, όμως, που υπάρχει κυρίως στα αβγά, στο ωμό κρέας πουλερικών, στα φρούτα και τα λαχανικά, προκαλεί συμπτώματα ύστερα από 12 έως 72 ώρες. Η διάρροια είναι ένα προφανές σημάδι τροφικής δηλητηρίασης. Ο πυρετός, αν και δεν προκαλείται πάντα, συνήθως παρουσιάζεται με την είσοδο της λιστέριας και του καμπυλοβακτηρίου, το οποίο αφθονεί στα λευκά κρέατα (πουλερικά και χοιρινό) και μεταδίδεται εύκολα κατά το πλύσιμο του κρέατος κάτω από τη βρύση. Αν ο πυρετός επιμένει για περισσότερες από 48 ώρες, απαιτείται ιατρική βοήθεια. Εκτός από τον επίμονο πυρετό, χρειάζεται να επισκεφτείτε το νοσοκομείο ή τον γιατρό σας στις εξής περιπτώσεις:

  • Ο εμετός και τα κόπρανα περιέχουν αίμα.
  • Η διάρροια διαρκεί περισσότερο από τρεις ημέρες.
  • Ο πόνος στην κοιλιά είναι ισχυρός.
  • Ο πυρετός ξεπερνά τους 38,6 °C.
  • Παρατηρούνται νευρολογικά συμπτώματα, όπως αλλοίωση της όρασης, μυϊκή αδυναμία και μούδιασμα στα χέρια.

offer

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η χλιδάτη απόδραση της Σκορδά, την ώρα που το τηλεοπτικό μέλλον της παραμένει αβέβαιο

Η Φαίη στο Ντουμπάι και οι τηλεοπτικοί μνηστήρες αναστενάζουν!...

Η Κιμ Καρντάσιαν έπαθε… Σενσόρι

«Κιμ Σενσόρι» αποκαλούν την Κιμ Καρντάσιαν οι followers της...

Το «κατηγορώ» μητέρας κοριτσιού ΑμεΑ με το σπάνιο νευρολογικό σύνδρομο Rett προς τον Αδωνη Γεωργιάδη

Σοκ προκαλεί σε χιλιάδες ασθενείς αλλά και γονείς παιδιών...

Ερωτευμένα ζευγάρια σε νυχτερινές περιπλανήσεις

Κοσμικές εξορμήσεις στην Αθήνα για τέσσερα ερωτευμένα ζευγάρια της...

Ποια είναι η Στέλλα Κοσμοπούλου, που τρέλανε κόσμο με το τσιφτετέλι της στο «Σάββατο με φίλους»

Χαράς ευαγγέλια στην εκπομπή του Χρήστου Φερεντίνου τα βράδια...

Η γαλαζοαίματη Ολυμπία και η «χρυσή» κληρονόμος Ευγενία Νιάρχου έβαλαν στο μάτι τον ίδιο άντρα

Η πρόσφατη «γκράντε» εμφάνιση της πριγκίπισσας Ολυμπίας, κόρης του...

Το δυσβάσταχτο κόστος για τις σειρές οδηγεί τα τηλεοπτικά κανάλια στις… πρόχειρες λύσεις των realities και talent shows

Τέλος εποχής για την πανάκριβη και ποιοτική εγχώρια μυθοπλασία,...