Πέμπτη, 26 Ιανουαρίου, 2023

Η Ειρήνη Παπαδοπούλου χώρισε και ετοιμάζει βαλίτσες για το «Survivor»

Η Ειρήνη Παπαδοπούλου ανακοίνωσε πως φτιάχνει βαλίτσες για Άγιο...

Σπύρος Μπιμπίλας για Σοφία Βογιατζάκη: «Με αυτόν τον τρόπο είναι σαν να...

Η κάμερα της εκπομπής «Super Κατερίνα» συνάντησε τον Σπύρο...

Ο Μαραντίνης για το διαζύγιό του με τη Χρηστίδου: «Κατάλαβα ότι έπρεπε...

Ο Θοδωρής Μαραντίνης καλεσμένος της εκπομπής «Πρωΐαν σε είδον...

Τάσος Λέκκας: Τα δύσκολα παιδικά χρόνια και η απουσία του πατέρα του

Ο Τάσος Λέκκας με αφορμή την συμμετοχή του στην...

«Master» στα μανιτάρια

❱❱ Πραγματικότητα σε λίγες μέρες το πρώτο σχολείο στην Ελλάδα για συλλέκτεςΑπό την
Εύα Παπαδάτου 

Το πρώτο σχολείο στην Ελλάδα για… συλλέκτες μανιταριών θα είναι πραγματικότητα σε λίγες ημέρες και οι πρώτοι ενδιαφερόμενοι θα ξεκινήσουν τα μαθήματα για να πάρουν την πιστοποίηση επαγγέλματος.

Το επόμενο διάστημα θα μπουν οι υπογραφές με το νομικό τμήμα της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας, ώστε να απελευθερωθεί κονδύλι ύψους 12.000 ευρώ και να γίνουν οι διαδικασίες που απαιτούνται για να «κλείσει» το κομμάτι της πιστοποίησης.

Οπως είπε ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Γρεβενών Νίκος Ράμμος, το project ενδεχομένως να ενταχθεί στο πρόγραμμα Leader για να εξασφαλιστεί και η χρηματοδότηση των εκπαιδευόμενων συλλεκτών μανιταριών, τα μαθήματα των οποίων πιθανόν να γίνονται στο ΤΕΙ Δυτικής Μακεδονίας. Σύμφωνα με το ΑΠΕ, την προγραμματική σύμβαση για τη δημιουργία του Κέντρου Πιστοποίησης Μανιταροσυλλεκτών στα Γρεβενά υπέγραψαν την προηγούμενη εβδομάδα ο περιφερειάρχης Δυτικής Μακεδονίας Θεόδωρος Καρυπίδης και ο πρόεδρος του ΕΒΕ Γρεβενών.

Συλλογή

Η προγραμματική σύμβαση αναφέρεται στη δημιουργία σχήματος για εκπαίδευση και πιστοποίηση συλλεκτών αυτοφυών μανιταριών από τα Γρεβενά και τη δυτική Μακεδονία, έτσι ώστε όσοι ασχολούνται με τη συλλογή μανιταριών να μπορούν να εκπαιδευτούν και να αποκτήσουν βεβαίωση συλλέκτη. Για την πιστοποίηση υπάρχει μεγάλο ενδιαφέρον από πολλούς συλλέκτες μανιταριών στην περιοχή και όχι μόνο.

Τα είδη μανιταριών στη χώρα μας υπερβαίνουν τα 2.600 και φυτρώνουν σε δάση, σε ρέματα, σε λιβάδια αλλά και στις αυλές των σπιτιών, ενώ 100 από αυτά είναι τα μεγάλα και νόστιμα που συλλέγονται και 15 είδη τα πιο συνήθη στην κατανάλωση. Τα άγρια, αυτοφυή μανιτάρια θεωρούνται ιδανική τροφή, αφού εκτός από την τέλεια γεύση και το έντονο άρωμά τους είναι απαλλαγμένα από χημικά λιπάσματα, ορμόνες και φυτοφάρμακα. Τα μανιτάρια περιέχουν νερό σε μεγάλο ποσοστό (80%-90%), πρωτεΐνες (1,5%-5,5%), μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία (0,5%-1,5%), βιταμίνες, ένζυμα, ινώδεις ουσίες (κυτταρίνη και μυκοχιτίνη) σε σημαντικό ποσοστό (0,8%-7%), ελάχιστα λίπη (0,2%-0,5%) και λίγα σάκχαρα (1%-1,5%).

offer

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Τους μάγευε όλους από μικρή – Την αναγνωρίσατε;

Η μικρούλα της φωτογραφίας πόζαρε χαμογελαστή στον φωτογραφικό φακό...

Το αντίο του Κώστα Κακκαβά στον Νίκο Ξανθόπουλο

Μπορεί ο μεγάλος ζεν πρεμιέ Κώστας Κακκαβάς να μην...

Σπύρος Μπιμπίλας: Αυτός είναι ο λόγος που δεν πήγε στην κηδεία του Νίκου Ξανθόπουλου

Ο  Σπύρος Μπιμπίλας, έδωσε μια συνέντευξη στην εκπομπή «Το...

Θρίλερ με τη ταφή του Νίκου Ξανθόπουλου

Θρίλερ με την ταφή του τελευταίου σταρ του ελληνικού...

Νέος «πρίγκιπας» στα ανάκτορα

Ο θάνατος του τέως βασιλιά της Ελλάδος Κωνσταντίνου, με...

Δύσκολες ώρες για τον Χρήστο Φωτίδη – Σκοτώθηκε σε τροχαίο ο αδελφός του

Τις χειρότερες στιγμές της ζωής του περνάει ο Χρήστος...