Φαγητό από… αέρα!

Φινλανδοί επιστήμονες δημιούργησαν πρωτεΐνη και αισιοδοξούν να λύσουν το πρόβλημα του υποσιτισμού

Φινλανδοί επιστήμονες δημιούργησαν πρωτεΐνη και αισιοδοξούν να λύσουν το πρόβλημα του υποσιτισμού

Ο… κοπανιστός αέρας και, για την ακρίβεια, το διοξείδιο του άνθρακα μπορεί με τη συνδρομή του ηλεκτρισμού να ταΐσει τον κόσμο;

Οσο απίστευτο κι αν ακούγεται, ερευνητές κατάφεραν να συνθέσουν μια βασική πρωτεΐνη, χρησιμοποιώντας μόνο τα παραπάνω «συστατικά». Το τρόφιμο σκόνη δημιουργήθηκε μέσα στο εργαστήριο, σε «αντιδραστήρες πρωτεΐνης», που είχαν το μέγεθος κούπας του καφέ.

Οι Φινλανδοί ερευνητές προσέθεσαν μόνο νερό, διοξείδιο του άνθρακα και μικρόβια στον μικρό βιοαντιδραστήρα και στη συνέχεια προκάλεσαν με τον ηλεκτρισμό την ηλεκτρόλυσή τους, δηλαδή τη διαδικασία κατά την οποία διασπώνται οι πολύπλοκες ουσίες.

Αυτή η διαδικασία επέτρεψε στους ερευνητές να συγκεντρώσουν μια μικρή ποσότητα στέρεου υλικού, που είχε θρεπτικά χαρακτηριστικά αντίστοιχα με αυτά του βασικού φαγητού. Μέσα σε 15 ημέρες οι αντιδραστήρες μπορούν να δημιουργήσουν μια κουταλιά από μονοκυτταρικές πρωτεΐνες με τη χρήση ηλιακής ενέργειας, όπως και κάποια μικροβιακά συμπληρώματα.

Σε περιοχές με λιμούς

«Πρακτικά, όλες οι πρώτες ύλες είναι διαθέσιμες στον αέρα» σχολίασε σχετικά ο επικεφαλής της έρευνας Juha-Pekka Pitkänen από το φινλανδικό Κέντρο Τεχνολογικής Ερευνας VTT και πρόσθεσε ότι «στο μέλλον η τεχνολογία μπορεί να αξιοποιηθεί, για παράδειγμα, στις ερήμους και σε άλλες περιοχές που αντιμετωπίζουν λιμούς». Δεν αποκλείει, μάλιστα, να έρθει κάποια στιγμή που αυτή η τεχνολογία θα εφαρμοστεί σε μια οικιακή συσκευή, η οποία θα χρησιμοποιείται από κάθε καταναλωτή για να παράγει την πρωτεΐνη που χρειάζεται κανείς. Οι ερευνητές, πάντως, σε πρώτο χρόνο έχουν εστιάσει στη μετατροπή της πρωτεΐνης που δημιούργησαν σε ζωοτροφή.

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

Μανώλης Φράγκος: «Οι περισσότεροι ευρωβουλευτές μας δεν παλεύουν για τη χώρα μας»

«Οι περισσότεροι Έλληνες ευρωβουλευτές δεν εργάζονται πραγματικά για την Ελλάδα. Ενεργούν...

H Μελίνα έγινε «θυσία»

Συγκλόνισαν οι καταθέσεις των χαροκαμένων γονιών της 4χρονης για τον θάνατό...

Τέρας! Στο σκαμνί 59χρονος που βίαζε τον 10χρονο ανιψιό του

Την ερχόμενη Παρασκευή αναμένεται να εκδικαστεί από το Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο...

Νέες μηνύσεις κατά του ανώμαλου γυναικολόγου της Ρόδου

Έφτασαν τις επτά οι γυναίκες που  τον κατηγορούν για σεξουαλική κακοποίηση...

Λαός και… εσπρεσάκι στο cafe των επώνυμων

Πολιτικές ίντριγκες, επιχειρηματικά deals, καβγάδες, κους κους και παρέλαση μοντέλων το...

Ο Πολύζος ήταν φύλακας άγγελος για την Ντενίση που χθες αποχαιρέτησε τη μητέρα της!

Ο Σωτήρης Πολύζος, πρώην σύζυγος της Μιμής Ντενίση, στέκεται βράχος στο...