Σοκολατένιο cheesecake έφτιαξε ο Πέτρος Συρίγος στην κουζίνα της εκπομπής «Super Κατερίνα» και σας προτείνει να κάνετε τη συνταγή του.
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
250 γρ. μπισκότα
80 γρ. βούτυρο λιωμένο
Για τη γέμιση:
500 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
500 γρ. πραλίνα φουντουκιού
Λίγο αλάτι
Για την γκανάζ:
100 γρ. κρέμα γάλακτος
200 γρ. σοκολάτα
20 γρ. βούτυρο
1 κ.τ.σ. μέλι
Για το γαρνίρισμα:
Φραγκοστάφυλα
Καρύδια
Τριμμένα μπισκότα
