Τάρτα με φράουλες

Ο Αντώνης Δασκαλάκης έφτιαξε στην κουζίνα της εκπομπής «Πρωίαν σε είδον» τάρτα με φράουλες

Δείτε τη συνταγή:

Διαβάστε ακόμη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ψάρι μπουρδέτο με μακαρούνες Κέρκυρας

Ψάρι μπουρδέτο με μακαρούνες Κέρκυρας έφτιαξε ο Ανδρέας Λαγός στην εκπομπή «Π.Ο.Π. Μαγειρική». Δείτε τη συνταγή: Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρος παστός σε μερίδες 400…

Υλικά:

Βάση τάρτας:

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
150 γρ. βούτυρο
100 γρ. ζάχαρη καρύδας
30 γρ. αμύγδαλο σκόνη
1 αυγό
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Κρέμα πατισερί:

1000 ml γάλα
8 κρόκοι
200 γρ. κορν φλάουρ
60 γρ. βούτυρο
3 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι

Σαντιγί:

200 ml κρέμα γάλακτος 35%
30 γρ. σιρόπι αγαύης

Sauce φράουλας:

300 γρ. φράουλες
100 γρ. σιρόπι αγαύης
2 κ.σ. λεμόνι
2 κ.σ. νερό

Για το νεκόρ:

400 γρ. φράουλες