Πέμπτη 20|02|2020
ΑΡΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ Εχθρός του εντέρου

Εχθρός του εντέρου

❱❱ Ερευνα δείχνει ότι το λάδι τηγανίσματος χειροτερεύει φλεγμονές και όγκους

Το τηγάνισμα των τροφών είναι γνωστό ότι δεν είναι και ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος, καθώς θεωρείται πως συμβάλλει στην εμφάνιση αρκετών σοβαρών νόσων.

Τώρα, όμως, μια έρευνα του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης στο Αμχερστ έρχεται να δείξει ότι το λάδι του τηγανίσματος χειροτερεύει τις υπάρχουσες φλεγμονές και τους όγκους του εντέρου στα ποντίκια.

Μέχρι σήμερα οι έρευνες για τις επιδράσεις των φυτικών ελαίων στον ανθρώπινο οργανισμό είχαν επικεντρωθεί σε υγιή υποκείμενα.

Η παρούσα έρευνα, που διεξήχθη από επιστήμονες τροφίμων, είναι η πρώτη που εξέτασε τις επιπτώσεις του λαδιού αυτού σε περιστατικά φλεγμονών και όγκων του εντέρου, χρησιμοποιώντας ένα μοντέλο με ζώα, και συγκεκριμένα με ποντίκια.

Τα αποτελέσματα της αμερικανικής έρευνας έδειξαν ότι τα ποντίκια που κατανάλωναν τηγανισμένο λάδι παρουσίασαν χειροτέρευση στις φλεγμονές του εντέρου, λόγω της εξάπλωσης βακτηρίων ή τοξικών βακτηριακών προϊόντων στην κυκλοφορία του αίματος. Επίσης, αυξήθηκε το μέγεθος πιθανών όγκων στο έντερο.

«Οι άνθρωποι με αυτές τις παθήσεις θα πρέπει να είναι προσεκτικοί και να λάβουν υπόψη τους τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης» δήλωσε η δρ Τζιάναν Ζανγκ, επικεφαλής της έρευνας που δημοσιεύτηκε στην επιστημονική επιθεώρηση «Cancer Prevention Research».

Οι πάσχοντες

Από την πλευρά του, ο αναπληρωτής καθηγητής του Πανεπιστημίου της Μασαχουσέτης Γκουόντον Ζανγκ τόνισε ότι η έρευνα αυτή δεν αποδεικνύει ότι το λάδι τηγανίσματος προκαλεί προβλήματα στο έντερο, όμως, αν οι πάσχοντες καταναλώνουν τρόφιμα που μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο, κινδυνεύουν να κάνουν την ασθένειά τους πιο επιθετική.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας οι επιστήμονες φρόντισαν ώστε η μια ομάδα ποντικιών να έχει διατροφή στην οποία θα συνδυαζόταν το λάδι τηγανίσματος με το φρέσκο ελαιόλαδο, ενώ στην ομάδα ελέγχου σε όλες τις τροφές χρησιμοποιούνταν μόνο φρέσκο λάδι. Εξέτασαν τις φλεγμονές του εντέρου, τη διαρροή του και τους όγκους.

«Οι όγκοι είχαν διπλάσιο μέγεθος στην ομάδα χειρισμού συγκριτικά με την ομάδα ελέγχου» δήλωσε ο Γκουόντον Ζανγκ. Το λάδι που χρησιμοποιήθηκε ήταν κραμβέλαιο, το γνωστό λάδι κανόλα.

{{-PCOUNT-}}13{{-PCOUNT-}}

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

image

Τα ζώδια σήμερα Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου

...
image

Πανάκριβη Ferrari (1.500.000 ευρώ) ειδικής έκδοσης τυλίχθηκε στις φλόγες (video)

...
image

O Ηλίας Βρεττός δημοσίευσε το διαλυμένο αυτοκίνητό του μετά το τροχαίο που γλύτωσε από θαύμα

...
image

Στο κρεβάτι με διάστρεμμα η Δήμητρα Ματσούκα (video)

...
image

Οι γοητευτικές Ελληνίδες που ερωτεύτηκαν και έκαναν δεσμό με μικρότερους άντρες

...
image

Η Μέγκαν Μάρκλ διαγράφει τα σχόλια που δεν την… συμφέρουν!

...
image

Διαπρέπει και στο νοικοκυριό η Ιωάννα Τούνη (video)

...
image

Η MEGAλη «αμνησία» του Άδωνι Γεωργιάδη… Γιατί άραγε;

...
image

O Χάρης Βαρθακούρης μιλά για το Big Brother και την Αντελίνα που αν θέλει κάτι, θα γίνει! (video)

...
image

Σκούπισε τα οπίσθιά της μέσα στο σούπερ μάρκετ και πέταξε το χαρτί στο ράφι! (video)

...

COVER STORY

«Τσόντα» στην ΕΡΤ 2 πρωινιάτικα!

Προφανώς και δεν θα πίστευαν στα μάτια τους όσοι τηλεθεατές έπεσαν το πρωινό της Δευτέρας πάνω σε ερωτικές σκηνές ελληνικού σίριαλ που προβάλλει η...

Μας κρύβουν την αλήθεια για τον κορονοϊό

Τρόμο και ανατριχίλα προκαλεί η αποκάλυψη ενός αυτοεξόριστου Κινέζου Κροίσου, που τα τελευταία πέντε χρόνια ζει μόνιμα στις ΗΠΑ, ότι η κυβέρνηση της χώρας...

Ο φονιάς του Μέντζου κυκλοφορεί ελεύθερος

Οι έρευνες των αστυνομικών Αρχών για τον εντοπισμό και τη σύλληψη του δολοφόνου του άτυχου 46χρονου δασκάλου Νίκου Μέντζου στο Αγρίνιο ξεκινούν και πάλι...

Μπήκε ο δαίμονας μέσα μου…

❱❱ Εσπασαν τα ισόβια του «μαχαιροβγάλτη της Βοιωτίας», που έσφαξε τη νύφη του ❱❱ Οι δικαιολογίες για τα «μάγια» και η οργή των συγγενών...

Μήδεια ετών 27 γέννησε και πέταξε το μωράκι της μέσα στη θάλασσα

Φρίκη προκαλεί η υπόθεση του βρέφους που βρέθηκε νεκρό στην παραλία της Αγυιάς Πατρών, όπου το πέταξε η μητέρα του λίγες ώρες αφότου το...

Νο 1 ύποπτος ο πατέρας της Βαλεντίν

Η μία ανατροπή διαδέχεται την άλλη στο θρίλερ με την εξαφάνιση της 7χρονης Βαλεντίν, η οποία δεν έχει δώσει σημεία ζωής από την προπαραμονή...

Απολογήθηκε η σύζυγος του Νίκου Μέντζου που κατηγορείται ότι τον σκότωσε!

Στην αθωότητά της επέμεινε στην απολογία της η χήρα του 46χρονου δασκάλου Νίκου Μέντζου, στη δίκη που συνεχίστηκε χθες στο Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο Μεσολογγίου...

«Παζάρι» υιοθεσίας από ΜΚΟ

Περιπλέκεται ακόμη περισσότερο η σκοτεινή υπόθεση εξαφάνισης της 7χρονης Βαλεντίν από το Παγκράτι, αφού ο πατέρας της έβαλε «στο κάδρο» Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, μέλη...