Η… τροφή της καρδιάς

❱❱ Το σησαμέλαιο «μπλοκάρει» τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίεςΕίναι γνωστό ότι οι καρδιαγγειακές νόσοι αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου στον δυτικό κόσμο. Δεν είναι, όμως, εξίσου γνωστό πως το σουσάμι, ένα τρόφιμο από το ντουλάπι της κουζίνας μας, μπορεί να είναι το καλύτερο φάρμακο για την προστασία της καρδιάς, σύμφωνα με τον Γιάννη Χρύσο, κλινικό διαιτολόγο και διατροφολόγο.

Κατέχοντας τον τίτλο του «βασιλιά των ελαίων», το σησαμέλαιο θεωρείται ότι έχει αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που συμβάλλουν στην προστασία των κυττάρων και των αρτηριών.

Με απλά λόγια, το έλαιο σουσαμιού μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών ασθενειών.

Ερευνητές του πανεπιστημίου της Φλόριντα διαπίστωσαν ότι το έλαιο του σουσαμιού μπορεί να προλάβει ή και να μειώσει τη δημιουργία πλάκας στο εσωτερικό των αγγείων (πάθηση που είναι ευρύτερα γνωστή ως αθηροσκλήρωση).

Σε έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Nature’s Scientific Reports» αναφέρεται ότι, κατόπιν χορήγησης εκχυλίσματος σουσαμιού σε πειραματόζωα, διαπιστώθηκε σημαντικά λιγότερη πλάκα στις αρτηρίες τους, παρότι εκτέθηκαν σε δίαιτα πλούσια σε λίπος.

Αυτό θεωρήθηκε αξιοσημείωτο, καθώς, όπως αποδείχθηκε, σε αντίθεση με τις συμβατικές φαρμακευτικές θεραπείες, που στόχο έχουν τη μείωση της χοληστερόλης, η χορήγηση εκχυλίσματος σουσαμιού συμβάλλει στον έλεγχο της φλεγμονής, η οποία είναι υπεύθυνη και για τη δημιουργία της αθηρωματικής πλάκας.

Στη συγκεκριμένη μελέτη χορηγήθηκε πρώτα εκχύλισμα σουσαμιού για 30 μέρες. Μετά το πέρας αυτού του διαστήματος η χορήγηση διακόπηκε και τα πειραματόζωα ακολούθησαν διατροφή πλούσια σε λίπος για άλλες 30 μέρες.

Μείωση χοληστερόλης

Όσα από αυτά κατανάλωσαν έλαιο σουσαμιού παρουσίασαν 60%-80% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης καρδιακής ασθένειας, καθώς, παράλληλα, μειώθηκε η χοληστερόλη, αλλά και η χρόνια φλεγμονή.

Στη συζήτηση σχετικά με τη μελέτη αναφέρθηκε ότι πιθανώς το αποτέλεσμα οφείλεται και σε υδατοδιαλυτά συστατικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που περιέχονται στο σουσάμι, όπως και στο ταχίνι, το οποίο είναι 100% αλεσμένο σουσάμι.

Τα ευρήματα της εν λόγω μελέτης υπογραμμίζουν τη σημασία της προσθήκης τροφίμων όπως το σουσάμι στην καθημερινή διατροφή.

{{-PCOUNT-}}13{{-PCOUNT-}}

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

SOS για φονικότερες πανδημίες από τον γιατρό που ανακάλυψε τον Έμπολα!

O γιατρός που ανακάλυψε τον Eμπολα προειδοποιεί ότι περισσότερες πανδημίες και...

Μετάλλαξη του κορονοϊού, που μπορεί να τινάξει στον αέρα την επιτυχία των εμβολίων

Σε νέα Ουχάν φαίνεται να εξελίσσεται η Βρετανία που «γέννησε» τη...

Εμβόλιασμος σκέτη απάτη! Σάλος με όσα έδειξε live κανάλι στο Τέξας (video)

Εμβόλιο κατά του κορονοϊού… κενού περιεχομένου φέρεται ότι έκανε νοσοκομείο στο...

«Το φάρμακο κατά του Covid είναι διαθέσιμο» λέει ο καθηγητής Δημήτρης Κούβελας

Το φάρμακο για την αντιμετώπιση του κορονοϊού είναι διαθέσιμο έπειτα από...

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Όταν η Δούκισσα του Κέιμπριτζ έχει γενέθλια… το παλάτι την γιορτάζει πρώτο!

H αγαπητή στον βρετανικό λαό, Δούκισσα του Κέιμπριτζ, Κέιτ Μίντλεντον γιορτάζει σήμερα, καθώς έχει τα γενέθλιά της! Η βασίλισσα της Αγγλίας, Ελισάβετ μαζί με...

Η ωραία Ελένη μας ταξιδεύει στα χρόνια πριν τον «Πρωινό Καφέ»

Η αγαπητή στο πανελλήνιο, Ελένη Μενεγάκη, αποφάσισε να μοιραστεί με τους ακόλουθούς της στα social media μία προσωπική της φωτογραφία από τα χρόνια που...

H Kάτια Ταραμπάνκο στον στίβο του έρωτα

Η 24χρονη καλλονή δεν δείχνει διάθεση να μοιραστεί και το έπαθλο του «Survivor».Θα είναι, άραγε, η Κάτια Ταραμπάνκο η νικήτρια στο φετινό «Survivor»; Το...

Το ξέσπασμα της μητέρας της Τοπαλούδη! Ο βιασμός της 21χρονης που μπήκε στο συρτάρι

«Ελένη μου, θα τους κυνηγήσω»!Οργή και θλίψη κυρίευσαν τους γονείς της αδικοχαμένης Ελένης Τοπαλούδη που ξυλοκοπήθηκε βάναυσα, βιάστηκε και δολοφονήθηκε από δύο νεαρούς τον...

Ύμνος της Ρένεση για τη Γαύδο

Κυκλοφόρησε τραγούδι μαζί με τον Νίκο Στρατάκη για το νησί που λατρεύει.Ένα τραγούδι για τη Γαύδο, που επισκέφθηκε ένα καλοκαίρι για μία εβδομάδα για...

O Γιώργος Κωνσταντίνου και η Κατερίνα Χέλμη εκπέμπουν SOS για τη σιωπή στο σανίδι

Κραυγή αγωνίας για τα θέατρα!Ο κλάδος των ηθοποιών υποφέρει. Αυτό το μήνυμα θέλουν να περάσουν τα μέλη του ΤΑΣΕΗ μαζί με το Θέατρο Σταθμός...