Το κυνήγι της «χρυσής» τρούφας

❱❱ Κυνηγοί με σκύλο, αλλά άοπλοι, σαρώνουν τα ελληνικά βουνά αναζητώντας όχι θηράματα αλλά… τρούφα!Η νέα τάση προσελκύει όλο και περισσότερους, έτσι οι τρουφοκυνηγοί υπολογίζονται σε 2.000-3.000, κάτι όχι περίεργο, αφού οι τιμές πώλησης… ζαλίζουν.

Στην Ευρώπη το κιλό φτάνει τα 3.000 ευρώ, ενώ στις ΗΠΑ ακόμα περισσότερο, καθώς η τρούφα θεωρείται γαστρονομικό φετίχ. Οσο για τα «τρουφόσκυλα», οι καλές ράτσες ξεκινούν από 1.000 ευρώ και ανεβαίνουν, ανάλογα το γενεαλογικό δέντρο και τις ικανότητες, σε πολλές χιλιάδες ευρώ.
Πρόκειται για ένα δύσκολο κυνήγι, αφού μπορεί να περάσουν μέχρι και εβδομάδες μέχρι να βρεθεί ένα μικρό κομμάτι του μύκητα, και μάλιστα οι περιοχές που εντοπίζονται φυλάσσονται ως επτασφράγιστο μυστικό. Η καλλιέργεια είναι πολύ δύσκολη, καθώς γίνεται με εισαγωγή ειδικών δέντρων από το εξωτερικό που έχουν εμβολιαστεί με τον μύκητα. Για λίγα στρέμματα απαιτούνται χιλιάδες ευρώ, ενώ η τρούφα αναπτύσσεται ύστερα από 12 χρόνια!

Ετσι το κυνήγι στα δάση είναι μονόδρομος για κάποιους που θέλουν υψηλή γεύση ή μεγάλης αξίας «θήραμα»…

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

Ο άγριος Ιανός «θέρισε» ψυχές – Τρεις νεκροί και δύο αγνοούμενοι στη Θεσσαλία

Τρεις νεκροί και δύο αγνοούμενοι ήταν -ως χθες το βράδυ- ο...

Τι αποκαλύπτει για τους Έλληνες πιλότους ο απόστρατος Ίκαρος Στέφανος Καραβίδας

Ο πρώτος Ελληνας πιλότος που είχε την ευκαιρία να πετάξει με...

Θα γίνουμε Βηρυτός! Κρυψώνες της Χεζμπολάχ γεμάτες με νιτρικό αμμώνιο στην Ελλάδα;

Η Χεζμπολάχ έχει αποθήκες με το εκρηκτικό χημικό που τίναξε στον...

Δημήτρης Παρίσης: Κυκλοφόρησε digital από την Heavenmusic το νέο του τραγούδι «Τέσσερα λεπτά»

Ένας νέος ανερχόμενος καλλιτέχνης με μια πολύ ζεστή φωνή έρχεται για...