Τρίτη, 28 Ιουνίου, 2022

Πηνελόπη Αναστασοπούλου: «Οι τηλεοπτικές προτάσεις είναι περιορισμένες – Έχει συμβάλλει το κομμάτι των καταγγελιών»

Η Πηνελόπη Αναστασοπούλου μίλησε σε τηλεοπτικές κάμερες πρωινών εκπομπών...

Γιάννης Ζουγανέλης για Σάκη Μπουλά: «Τα πάθη του τον οδήγησαν εκεί που τον οδήγησαν»

Ο Γιάννης Ζουγανέλης παραχώρησε μια εφ΄ όλης της ύλης...

Γάμος όνειρο για τον Δημήτρη Πέλκα και την Κυβέλη Μάρδα

Ονειρεμένος ήταν ο γάμος του Δημήτρη Πέλκα και της...

Ο Γιώργος Ασημακόπουλος αποκαλύπτει ότι θα είναι στον ημιτελικό και τελικό του «Survivor»

Ο Γιώργος Ασημακόπουλος μίλησε στις τηλεοπτικές κάμερες για το...

Καλοκαιρινές «παγίδες»

❱❱ Προσοχή στα τρόφιμα! Ελλοχεύει κίνδυνος δηλητηριάσεων

Η άνοδος της θερμοκρασίας το καλοκαίρι αυξάνει γεωμετρικά τον ρυθμό αλλοίωσης των τροφίμων, με συνέπεια ο κίνδυνος εμφάνισης τροφικών δηλητηριάσεων τους θερινούς μήνες να είναι πολλαπλάσιος.

Μάλιστα, οι δηλητηριάσεις δεν περιορίζονται σε πόνους στην κοιλιά ή σε μια απλή διάρροια με ναυτία και έμετο. Ενα ακατάλληλο τρόφιμο μπορεί να προκαλέσει εμπύρετες γαστρεντερίτιδες αλλά και πιο σοβαρές καταστάσεις, για τις οποίες μπορεί να απαιτηθεί και νοσηλεία στο νοσοκομείο.

Οι συνηθέστερες αιτίες ανάπτυξης και επώασης μικροβίων στο φαγητό είναι το ατελές ψήσιμο ή η ατελής ψύξη των τροφών, η μη τήρηση των βασικών κανόνων υγιεινής στη διάρκεια της προετοιμασίας του φαγητού, η κακή συντήρηση και αποθήκευση των πρώτων υλών, ο ανεπαρκής καθαρισμός και απολύμανση των επιφανειών κοπής, των σκευών ή των εργαλείων της κουζίνας. Το μεγαλύτερο μικροβιακό φορτίο παρατηρείται, σύμφωνα με έρευνες, σε τρόφιμα που απαιτούν πολλούς χειρισμούς για την παρασκευή τους και στα φαγητά που, μετά το μαγείρεμά τους, διατηρούνται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Προσοχή στο νερό

Εξίσου σημαντική για την αποφυγή παρόμοιων προβλημάτων στις διακοπές είναι, σύμφωνα με τους ειδικούς, η ποιότητα του νερού. Το νερό που δεν είναι κατάλληλο για πόση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το πλύσιμο των λαχανικών και των λοιπών τροφίμων, ούτε καν για το πλύσιμο των σκευών που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των γευμάτων. Ενας χυμός ή ένα ποτό μπορεί να επιμολυνθεί ακόμη και χρησιμοποιώντας ακατάλληλα παγάκια, προκαλώντας από απλές γαστρεντερικές διαταραχές μέχρι σοβαρές επιπλοκές στην υγεία!

Ακόμη μεγαλύτερη προσοχή απαιτεί τους καλοκαιρινούς μήνες η διατροφή των ευπαθών ομάδων του πληθυσμού, των ηλικιωμένων και των παιδιών. Δεδομένης της ζέστης και της εφίδρωσης, οι γαστρεντερικές διαταραχές σε αυτές τις ομάδες μπορεί να προκαλέσουν αφυδάτωση. Τέτοια περιστατικά απαιτούν την παρακολούθηση γιατρού και κάποιες φορές ακόμη και νοσηλεία σε νοσοκομείο. Για να μην περάσετε, λοιπόν, την άδειά σας στην τουαλέτα ή, στη χειρότερη των περιπτώσεων, στο νοσοκομείο, έχετε τα μάτια σας ανοιχτά ώστε να προστατευτείτε από τα μικρόβια που καραδοκούν.

offer

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

«Κάηκε» η Βενετία για τα βαπτίσια Κούστα με guest τη Βίσση

Η βάπτιση της δευτερότοκης κόρης του Γιάννη και της...

Δείτε πώς είναι σήμερα ο Νίκος Κατέλης

Ο Νίκος Κατέλης είχε γίνει γνωστός μέσα από την...

Η Μαριάννα Τουμασάτου αποκάλυψε με ποιον παρουσιαστή υπήρξε ζευγάρι

Η Μαριάννα Τουμασάτου αποκάλυψε με ποιον παρουσιαστή υπήρξε ζευγάρι...

Τρανς σε νηπιαγωγείο διάβασαν παραμύθια με φόντο τη ΛΟΑΤΚΙ

Συζητήσεις και πολλές διαφωνίες προκαλεί η τολμηρή απόφαση με...

Ο Μπραντ Πιτ «έσφαξε με βαμβάκι» τη Τζολί – Δείτε τι αποκάλυψε ο Χολιγουντιανός σταρ

Σε μια συνέντευξη από καρδιάς, στην οποία εμφανίστηκε πιο...

Απόβαση κοσμικών στη Βενετία για τη βάπτιση της κόρης του ζεύγους Κούστα

Η βάπτιση της δευτερότοκης κόρης του Γιάννη και της...

Με σέξι εμφάνιση στα σοκάκια της Μυκόνου

Απολαμβάνει τις διακοπές της στη Μύκονο κι αναστατώνει τον...