Βάλε «ασπίδα» στις ιώσεις: Οι τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο σου τον χειμώνα

Ο χειμώνας πλησιάζει και μαζί του επιστρέφουν οι εποχικές ιώσεις, τα κρυολογήματα και οι ενοχλητικές λοιμώξεις του αναπνευστικού. Μπορεί, όμως, το καθημερινό μας πιάτο να γίνει ένας πολύτιμος σύμμαχος στην προστασία της υγείας μας;

Η απάντηση βρίσκεται στην ισορροπημένη διατροφή, η οποία προσφέρει στον οργανισμό τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Όπως εξηγεί η διαιτολόγος-διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην άμυνα του οργανισμού.

Βιταμίνη C: Η κλασική σύμμαχος του ανοσοποιητικού

Πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, φράουλες και πιπεριές αποτελούν εξαιρετικές πηγές βιταμίνης C. Η συγκεκριμένη βιταμίνη συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού και στην προστασία τους από το οξειδωτικό στρες.

Αξίζει να θυμόμαστε ότι, παρότι είναι απαραίτητη για τον οργανισμό, η αυξημένη πρόσληψή της δεν εγγυάται πως θα αποφύγουμε ένα κρυολόγημα.

Β-καροτένιο: Το μυστικό των πολύχρωμων λαχανικών

Τα καρότα, η κολοκύθα, το σπανάκι, το μπρόκολο και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν β-καροτένιο, το οποίο ο οργανισμός μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α.

Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού και στην υγεία των βλεννογόνων, που αποτελούν μέρος της πρώτης γραμμής άμυνας απέναντι στους μικροοργανισμούς.

Βιταμίνη D: Η πολύτιμη βιταμίνη του ήλιου

Η βιταμίνη D δεν είναι σημαντική μόνο για τα οστά, αλλά συμμετέχει και στη ρύθμιση της ανοσολογικής απόκρισης.

Λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και οι σαρδέλες, ο κρόκος του αυγού και ορισμένα εμπλουτισμένα τρόφιμα μπορούν να συμβάλουν στην πρόσληψή της.

Η διόρθωση μιας ανεπάρκειας είναι σημαντική, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι η λήψη μεγάλων δόσεων προλαμβάνει αυτομάτως τις ιώσεις. Τα συμπληρώματα πρέπει να λαμβάνονται με καθοδήγηση ειδικού.

Ψευδάργυρος και σελήνιο: Δύο πολύτιμα μέταλλα

Το κρέας, τα πουλερικά, τα όσπρια, τα οστρακοειδή και οι ξηροί καρποί προσφέρουν ψευδάργυρο, ένα μέταλλο απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού και την επούλωση των ιστών.

Αντίστοιχα, το σελήνιο, που βρίσκεται στα ψάρια, τα θαλασσινά, το κρέας και τα δημητριακά ολικής άλεσης, συμμετέχει σε σημαντικούς αντιοξειδωτικούς μηχανισμούς του οργανισμού.

Βιταμίνη Ε και ωμέγα-3: Πολύτιμοι σύμμαχοι

Το ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αποτελούν πηγές βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες.

Παράλληλα, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που βρίσκονται κυρίως στον σολομό, στις σαρδέλες, στο σκουμπρί και στα καρύδια, συμμετέχουν στη ρύθμιση των φλεγμονωδών διεργασιών του οργανισμού.

Προβιοτικά: Η υγεία ξεκινά και από το έντερο

Το γιαούρτι, το κεφίρ και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες μπορούν να συμβάλουν στην ποικιλία των μικροοργανισμών του εντέρου.

Ορισμένα προβιοτικά στελέχη έχουν μελετηθεί για πιθανή συμβολή στη μείωση της διάρκειας ή της συχνότητας αναπνευστικών λοιμώξεων, ωστόσο τα αποτελέσματα διαφέρουν και δεν αποτελούν εγγυημένη προστασία.

Το πραγματικό μυστικό βρίσκεται στην καθημερινότητα

Καμία μεμονωμένη τροφή δεν μπορεί να μας προστατεύσει απόλυτα από τις ιώσεις. Η ποικιλία στη διατροφή, η επαρκής ξεκούραση, η τακτική σωματική δραστηριότητα και η σωστή υγιεινή είναι εξίσου σημαντικές.

Ένα πιάτο γεμάτο χρώματα, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψάρια και καλής ποιότητας λιπαρά μπορεί να αποτελέσει την καλύτερη διατροφική βάση για να υποστηρίξουμε τον οργανισμό μας τους κρύους μήνες του χρόνου.

Διαβάστε ακόμη

SHOWBIZ

Πένθος για την Ελένη Καρακάση

Η Ελένη Καρακάση βιώνει πένθος και το ανακοίνωσε στα social media δεχόμενη πλήθος μηνύματα για συλλυπητήρια. Ποιο αγαπημένο της πρόσωπο έφυγε από τη ζωή;…