Volume Eating: Η διατροφική τάση που σου επιτρέπει να τρως περισσότερο χωρίς τύψεις

Αν ανήκεις σε εκείνους που δυσκολεύονται να ακολουθήσουν μια δίαιτα επειδή πεινούν συνεχώς, ίσως το Volume Eating είναι η διατροφική προσέγγιση που αξίζει να γνωρίσεις. Πρόκειται για μια μέθοδο που βασίζεται στην κατανάλωση τροφών με μεγάλο όγκο αλλά χαμηλή θερμιδική αξία, προσφέροντας μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού χωρίς υπερβολικές θερμίδες.

Το μυστικό της βρίσκεται στην ενεργειακή πυκνότητα των τροφίμων, δηλαδή στις θερμίδες που περιέχει κάθε γραμμάριο τροφής. Λαχανικά, φρούτα, σούπες, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, βραστές πατάτες και άπαχες πηγές πρωτεΐνης ανήκουν στις τροφές με χαμηλή ενεργειακή πυκνότητα, ενώ γλυκά, τηγανητά και τρόφιμα με πολλά λιπαρά έχουν σημαντικά υψηλότερη.

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι ο ανθρώπινος οργανισμός ανταποκρίνεται σε μεγάλο βαθμό στον όγκο του φαγητού και όχι μόνο στις θερμίδες που περιέχει. Έτσι, όταν γεμίζει το πιάτο με τροφές πλούσιες σε νερό και φυτικές ίνες, το αίσθημα πληρότητας έρχεται πιο εύκολα, συμβάλλοντας φυσικά στη μείωση της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων.

Παρότι το Volume Eating μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για τη διαχείριση του βάρους, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι χρειάζεται ισορροπία. Η υπερβολική κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις, ενώ η αποφυγή των «καλών» λιπαρών δεν αποτελεί σωστή επιλογή. Όπως συμβαίνει με κάθε διατροφική στρατηγική, τα καλύτερα αποτελέσματα έρχονται όταν συνδυάζεται με επαρκή πρωτεΐνη, ποικιλία τροφίμων και συνολικά ισορροπημένη διατροφή.

Διαβάστε ακόμη

SHOWBIZ

Ρουβάς - Ζυγούλη: Οι ψίθυροι έγιναν φωνές, αλλά το περιβάλλον τους διαψεύδει τα περί χωρισμού

Διαψεύδεται από το περιβάλλον του Σάκη Ρουβά και της Κάτιας Ζυγούλη η φημολογία ότι χωρίζουν έπειτα από 23 χρόνια κοινής διαδρομής. Τα σενάρια που…