Σνίτσελ μοσχαρίσιο με σάλτσα μανιταριών και άγριο ρύζι (video)

Δείτε αναλυτικά τη συνταγή

Μία πολύ ωραία συνταγή πρότεινε η Κατερίνα Λένη κατά τη διάρκεια της εκπομπής «Ευτυχείτε». Έφτιαξε σνίτσελ μοσχαρίσιο με σάλτσα μανιταριών και άγριο ρύζι.

Υλικά: 5 σνίτσελ μοσχαρίσια, 2 αυγά, αλεύρι γ.ο.χ., πάνκο ή τριμμένη φρυγανιά, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, ρίγανη αποξηραμένη, ηλιέλαιο για το τηγάνι.

Υλικά για τη σάλτσα μανιταριών: 1 κουτί μανιτάρια σαμπιγιόν, 3 κόκκινες πιπεριές, 100 ml ελαιόλαδο, 100 ml λευκό κρασί, 100 ml κονιάκ, 330 ml κρέμα γάλακτος, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φρέσκο θυμάρι, 200 γρ. τριμμένη γκούντα.

Υλικά για το άγριο ρύζι: 500 γρ. άγριο ρύζι, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών ή νερό, 50 γρ. βούτυρο, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 1 φύλλο δάφνης.

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΗΜΟΦΙΛΗ