Cheescake με μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη

Μία ανάλαφρη, καλοκαιρινή πρόταση ζαχαροπλαστικής παρουσίασε ο Βαγγέλης Δρίσκας μέσα από την εκπομπή «Chef στην κουζίνα σας»  φτιάχνοντας ένα δροσερό cheesecake με μαρμελάδα φράουλας χωρίς ζάχαρη, μια συνταγή που απευθύνεται σε όσους θέλουν γλυκό χωρίς την κλασική υπερβολή της ζάχαρης, γιατί κάπου πρέπει να μπει και ένα φρένο στη συλλογική μας σχέση με το κουταλάκι.

Η βάση του cheesecake η βελούδινη κρέμα και η φρουτένια επίγευση της φράουλας δημιουργούν έναν συνδυασμό ιδανικό για τις ζεστές ημέρες, ειδικά όταν το ζητούμενο είναι ένα γλυκό πιο ελαφρύ, χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα του.

Διαβάστε ακόμη

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σεμιφρέντο καραμέλας με χαλβά από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο Βαγγέλης Δρίσκας έφτιαξε στην κουζίνα της εκπομπής «Chef στην κουζίνα σας με τον Βαγγέλη Δρίσκα» σεμιφρέντο καραμέλας με χαλβά.

Η επιλογή της μαρμελάδας χωρίς ζάχαρη δίνει στο cheesecake πιο ισορροπημένο προφίλ, αφήνοντας τη φράουλα να πρωταγωνιστήσει χωρίς να σκεπάζεται από υπερβολική γλυκύτητα. Είναι από εκείνες τις συνταγές που μπορούν να σταθούν άνετα σε οικογενειακό τραπέζι, απογευματινό κέρασμα ή καλοκαιρινό δείπνο, χωρίς να απαιτούν σεφ με γαλλικό λεξικό και τρεις θερμοκρασίες φούρνου.

Δείτε τη συνταγή