Την καθιέρωση λαϊκών υπαίθριων αγορών μόνο από αγρότες επεξεργάζονται στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Την καθιέρωση λαϊκών υπαίθριων αγορών μόνο από αγρότες επεξεργάζονται στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Ο θεσμός των υπαίθριων αγροτών (Farmer Market) προβλέπει πως τα προϊόντα θα διατίθενται από την παραγωγή στην κατανάλωση απευθείας, χωρίς την παρέμβαση μεσαζόντων, καθώς εκτιμούν πως με τον τρόπο αυτό τα αγαθά θα φτάνουν πιο φθηνά στα χέρια των καταναλωτών.
Η ηγεσία του υπουργείου διευκρινίζει ότι η λειτουργία των υπαίθριων αγορών ευνοεί τους παραγωγούς που μπορούν να πωλούν τα προϊόντα τους απευθείας και φυσικά και τους καταναλωτές, που τα αγοράζουν πιο φθηνά, αφού δεν υπάρχουν οι ενδιάμεσοι σταθμοί.
Μέχρι στιγμής ο θεσμός λειτουργεί πιλοτικά στον Δήμο Πρέβεζας, ενώ μέσα στις επόμενες ημέρες ανάλογες αγορές θα ξεκινήσουν στην Ηλεία, στη Δράμα, αλλά και στα Χανιά και στην Κοζάνη.
Οπως χαρακτηριστικά δηλώνει ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης: «Με την πιλοτική λειτουργία των αγορών αποκτούμε την απαιτούμενη εμπειρία, έτσι ώστε να διαμορφώσουμε το θεσμικό πλαίσιο που θα διέπει τη λειτουργία τους. Παράλληλα, μας απασχολεί πώς αυτές οι αγορές θα μπορούσαν να λειτουργήσουν στα αστικά κέντρα».
Σύμφωνα με το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, «ο θεσμός αυτός μειώνει την ψαλίδα κι επιτρέπει στον παραγωγό να εισπράξει μερικά χρήματα παραπάνω και στον καταναλωτή να αγοράζει πιο φθηνά». Αξίζει να σημειωθεί πως ο θεσμός των υπαίθριων αγορών μόνο από αγρότες (Farmer Market) αποτελεί από τις πλέον διαδεδομένες μορφές πώλησης αγροτικών προϊόντων παγκοσμίως. Μόνο στις ΗΠΑ υπάρχουν πάνω από 7.000. Εκτός από τις καλύτερες τιμές για τον καταναλωτή, η βασική τους φιλοσοφία είναι η τόνωση της αγροτικής παραγωγής, της τοπικής κοινωνίας και των τοπικών προϊόντων.
ΕΛΕΝΑ ΣΟΛΩΜΟΥ