Το menu της επιτυχίας

Η οικοδέσποινα της εκπομπής «Τι θα φάμε σήμερα, μαμά;» Nταϊάν Κόχυλα εξηγεί πώς ισορροπεί την επαγγελματική με την προσωπική της ζωή και δίνει συμβουλές στις νέες νοικοκυρές.


H Nταϊάν Κόχυλα κατάγεται από την πανέμορφη Ικαρία και τη Νέα Υόρκη, στην οποία μεγάλωσε και πηγαινοέρχεται τακτικά. Και μπορεί όλο τον χρόνο να μοιράζει τη ζωή της μεταξύ Ελλάδας και Αμερικής, όμως το καλοκαίρι πηγαίνει στην Ικαρία και οργανώνει διάφορα σεμινάρια μαγειρικής -ως επί το πλείστον για ξένους- αναδεικνύοντας το νησί της, αλλά και την ελληνική κουζίνα.


Είναι γνώστρια της ελληνικής και μεσογειακής μαγειρικής και διατροφής, έχει γράψει μαγειρικά βιβλία, είναι δημοσιογράφος στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, σύμβουλος σεφ και εστιάτορα στη Νέα Υόρκη, σύμβουλος σε θέματα ελληνικής γαστρονομίας σε κορυφαία πανεπιστήμια, μεταξύ των οποίων τα Harvard και Yale.


Πάνω απ’ όλα όμως η Νταϊάν είναι μια ευτυχισμένη μητέρα και σύζυγος, γι’ αυτό και ο τίτλος της εκπομπής της στον Alpha δεν διαφέρει πολύ από την πραγματικότητα, αφού όπως λέει και η ίδια: «Είμαι μια Ελληνοαμερικανίδα μητέρα, σεφ και συγγραφέας και φυσικά η “μαμά”-οικοδέσποινα στην εκπομπή “Τι θα φάμε σήμερα, μαμά;”».


Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με την τηλεόραση;
Πριν από δύο χρόνια ο παραγωγός Σίμος Μαγγανής με πλησίασε με την ιδέα και την αγκάλιασα αμέσως. Πάντα ήθελα να κάνω τηλεόραση και όπως σε τόσα πράγματα στην πορεία μου, βρήκα τον δρόμο και γι’ αυτό στην Ελλάδα.


Τι έχετε απαραίτητα στη δική σας πραγματική κουζίνα;
Υγιεινές, πραγματικές τροφές! Ελαιόλαδο, όσπρια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Με αυτά κυρίως μαγειρεύω.


Είστε μια εργαζόμενη μαμά, πώς καταφέρνετε να κρατάτε τις ισορροπίες και στους δύο τομείς, οικογένεια και επαγγελματικά;
Το μότο μου είναι πάντα «όσα κάνεις, αλλά τόσα μπορείς να κάνεις»! Ολα χωράνε αν θέλει κανείς.


Σας ρωτούν συνέχεια τα παιδιά «τι θα φάμε σήμερα, μαμά;» ή υπάρχει ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμά;
Με ρωτάνε, αλλά μου έχουν και εμπιστοσύνη! Το πρόγραμμα διατροφής μας το κρατάω στο κεφάλι μου, αλλά και σε μια λίστα την οποία έχω μαζί μου όταν πάω για ψώνια. Λίγο απ’ όλα με αρκετή ποικιλία στις τροφές είναι η βάση.


Ποιο είναι το αγαπημένο σας μπαχαρικό και ποιο φυτό βάζετε απαραίτητα στις συνταγές σας;
Καυτερή πιπεριά σε οποιαδήποτε μορφή και όλα τα μυρωδικά της ελληνικής γης.


Τι πρέπει να έχει η κουζίνα της μαμάς;
Αγάπη, υπομονή και τσαχπινιά!


Τι συμβουλεύετε τις νέες νοικοκυρές;
Να μαγειρεύουν απλά και να το διασκεδάσουν και να μη φοβούνται τυχόν λάθη!


Πρόσφατα μαγειρέψατε και στο Κογκρέσο. Ποια ελληνική συνταγή ήταν αυτή που ξεχώρισαν οι εκλεκτοί καλεσμένοι;
Χωρίς καμία αμφιβολία τα ικαριώτικα πιταράκια με όλα τα χόρτα που μπορέσαμε να βρούμε!


ΤΕΡΙΑΝΝΑ ΠΑΠΠΑ

{{-PCOUNT-}}4{{-PCOUNT-}}

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

Η κίνηση του Αστυνομικού σε αδέσποτο σκύλο που έγινε «viral»

Ένας αστυνομικός του Α΄ Τμήματος Συνοριακής Φύλαξης Δελβινακίου δείχνει την αγάπη...

Πρόστιμο για άσκοπη μετακίνηση σε δύο γυναίκες που πήγαν στο αστυνομικό τμήμα

Πρόστιμο 300 ευρώ δόθηκε σε δύο γυναίκες που συνόδευσαν μια φίλη...

INTRACOM DEFENSE: Εξελιγμένο σύστημα επικοινωνιών για τις Ένοπλες Δυνάμεις

Κορωπί, 18Iανουαρίου 2021: Συμφωνία χρηματοδότησης ύψους 3,9 εκ. Ευρώ υπέγραψε με...

«Σκότωσα τη μάνα σου! Ήταν μία π…να» Πάγωσε η Κρήτη με τον φονιά

Σε αγώνα δρόμου έχουν επιδοθεί οι διωκτικές Αρχές της Κρήτης, σε...

«Δεν οδηγούσε η Φρόσω το μοιραίο τζιπ»! Στο αρχείο μπαίνει οριστικά η υπόθεση Παντελίδη

Στο αρχείο μπαίνει οριστικά η διερεύνηση του τροχαίου δυστυχήματος που κόστισε...

Άστρα και… απιστία! Ποια ζώδια ρίχνουν «κέρατο» και ποια είναι σκέτοι «βράχοι»

Είτε πιστεύει κανείς στα ζώδια είτε όχι, δεν μπορεί να αγνοήσει...

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

H Δέσποινα Βανδή βγήκε για γυμναστική στο απόλυτο κρύο!

Η Δέσποινα Βανδή συχνά δημοσιεύει στιγμιότυπα από την καθημερινότητα της. Η αγαπημένη τραγουδίστρια λατρεύει την γυμναστική και την υγιεινή διατροφή για αυτό έχει καταφέρει...

Η Ναταλία Γερμανού σχολιάζει την επιλογή του Παναγιώτη Βασιλάκου ως παρουσιαστή του «Battle of the Couples»

Στην κάμερα της εκπομπής «Ευτυχείτε» μίλησε η Ναταλία Γερμανού. Η λαμπερή παρουσιάστρια, μεταξύ άλλων σχολίασε και την επιλογή του Παναγιώτη Βασιλάκου, όπου θα είναι...

Μέγκι Ντρίο: Δέχθηκα πρόταση από το Survivor για τη θέση της Κάτιας

Μετά την απρόσμενη αποχώρηση της Κάτιας Ταραμπάνκο από το «Survivor» σύμφωνα με πληροφορίες ήδη ψάχνουν να βρουν την αντικαταστάτρια της. Η παραγωγή του ριάλιτι...

H Χριστίνα Ορφανίδου «πετσόκοψε» τα αδέρφια Βαρουξή για τις δηλώσεις τους (video)

Σάλο προκάλεσαν οι δηλώσεις του Χρήστου και του Παναγιώτη Βαρουξή, όταν ήταν καλεσμένοι στην εκπομπή «Στην Φωλιά των Κου Κου» όπου ανέφεραν ότι συνευρέθηκαν...

Κάτια Ταραμπάνκο: «Στεναχωριέμαι που έφυγα γιατί πίστευα ότι θα αντέξω παραπάνω» (video)

Η Κάτια Ταραμπάνκο είχε ξεχωρίσει στο στίβο μάχης από το πρώτο αγώνισμα στο «Survivor». Ωστόσο, εδώ και λίγες μέρες ή ίδια έχει αποχωρήσει από...

Δέσποινα Ολυμπίου: «Δέχτηκα σεξουαλική παρενόχληση δύο φορές» (video)

Η Δέσποινα Ολυμπίου αποκάλυψε στο «T-Live» και την Τατιάνα Στεφανίδου τις σεξουαλικές παρενοχλήσεις που είχε δεχτεί παρελθόν. Η τραγουδίστρια θέλησε να στείλει το δικό...