Τρίτη, 20 Φεβρουαρίου, 2024

Στο νοσοκομείο η κόρη των Χατζίδου – Παύλου: «Πολλά φιλιά Μελιτάκι μου»

Η Ελένη Χατζίδου και ο Ετεοκλής Παύλου καλημέρισαν τους...

Σόδομα και Γόμορρα στο λαγούμι των Παλαιοχριστιανών

Περισσότερο φως στις συνθήκες κάτω από τις οποίες συμβίωναν...

Οι αστρολογικές προβλέψεις της ημέρας για την Τρίτη 20 Φεβρουαρίου

ΚΡΙΟΣ: Πάρτε πρωτοβουλίες, προκειμένου να ξεκαθαρίσετε καταστάσεις που διαιωνίζονται...

Τρισευτυχισμένη η Μελίνα Νικολαΐδη στο πλευρό του super star Ρέιφ Φάινς

Το Λονδίνο είναι η βάση της Μελίνας Νικολαΐδη από...

Το menu της επιτυχίας

Η οικοδέσποινα της εκπομπής «Τι θα φάμε σήμερα, μαμά;» Nταϊάν Κόχυλα εξηγεί πώς ισορροπεί την επαγγελματική με την προσωπική της ζωή και δίνει συμβουλές στις νέες νοικοκυρές.


H Nταϊάν Κόχυλα κατάγεται από την πανέμορφη Ικαρία και τη Νέα Υόρκη, στην οποία μεγάλωσε και πηγαινοέρχεται τακτικά. Και μπορεί όλο τον χρόνο να μοιράζει τη ζωή της μεταξύ Ελλάδας και Αμερικής, όμως το καλοκαίρι πηγαίνει στην Ικαρία και οργανώνει διάφορα σεμινάρια μαγειρικής -ως επί το πλείστον για ξένους- αναδεικνύοντας το νησί της, αλλά και την ελληνική κουζίνα.


Είναι γνώστρια της ελληνικής και μεσογειακής μαγειρικής και διατροφής, έχει γράψει μαγειρικά βιβλία, είναι δημοσιογράφος στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, σύμβουλος σεφ και εστιάτορα στη Νέα Υόρκη, σύμβουλος σε θέματα ελληνικής γαστρονομίας σε κορυφαία πανεπιστήμια, μεταξύ των οποίων τα Harvard και Yale.


Πάνω απ’ όλα όμως η Νταϊάν είναι μια ευτυχισμένη μητέρα και σύζυγος, γι’ αυτό και ο τίτλος της εκπομπής της στον Alpha δεν διαφέρει πολύ από την πραγματικότητα, αφού όπως λέει και η ίδια: «Είμαι μια Ελληνοαμερικανίδα μητέρα, σεφ και συγγραφέας και φυσικά η “μαμά”-οικοδέσποινα στην εκπομπή “Τι θα φάμε σήμερα, μαμά;”».


Πώς αποφασίσατε να ασχοληθείτε με την τηλεόραση;
Πριν από δύο χρόνια ο παραγωγός Σίμος Μαγγανής με πλησίασε με την ιδέα και την αγκάλιασα αμέσως. Πάντα ήθελα να κάνω τηλεόραση και όπως σε τόσα πράγματα στην πορεία μου, βρήκα τον δρόμο και γι’ αυτό στην Ελλάδα.


Τι έχετε απαραίτητα στη δική σας πραγματική κουζίνα;
Υγιεινές, πραγματικές τροφές! Ελαιόλαδο, όσπρια, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Με αυτά κυρίως μαγειρεύω.


Είστε μια εργαζόμενη μαμά, πώς καταφέρνετε να κρατάτε τις ισορροπίες και στους δύο τομείς, οικογένεια και επαγγελματικά;
Το μότο μου είναι πάντα «όσα κάνεις, αλλά τόσα μπορείς να κάνεις»! Ολα χωράνε αν θέλει κανείς.


Σας ρωτούν συνέχεια τα παιδιά «τι θα φάμε σήμερα, μαμά;» ή υπάρχει ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμά;
Με ρωτάνε, αλλά μου έχουν και εμπιστοσύνη! Το πρόγραμμα διατροφής μας το κρατάω στο κεφάλι μου, αλλά και σε μια λίστα την οποία έχω μαζί μου όταν πάω για ψώνια. Λίγο απ’ όλα με αρκετή ποικιλία στις τροφές είναι η βάση.


Ποιο είναι το αγαπημένο σας μπαχαρικό και ποιο φυτό βάζετε απαραίτητα στις συνταγές σας;
Καυτερή πιπεριά σε οποιαδήποτε μορφή και όλα τα μυρωδικά της ελληνικής γης.


Τι πρέπει να έχει η κουζίνα της μαμάς;
Αγάπη, υπομονή και τσαχπινιά!


Τι συμβουλεύετε τις νέες νοικοκυρές;
Να μαγειρεύουν απλά και να το διασκεδάσουν και να μη φοβούνται τυχόν λάθη!


Πρόσφατα μαγειρέψατε και στο Κογκρέσο. Ποια ελληνική συνταγή ήταν αυτή που ξεχώρισαν οι εκλεκτοί καλεσμένοι;
Χωρίς καμία αμφιβολία τα ικαριώτικα πιταράκια με όλα τα χόρτα που μπορέσαμε να βρούμε!


ΤΕΡΙΑΝΝΑ ΠΑΠΠΑ

{{-PCOUNT-}}4{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Αθηνά Οικονομάκου: Αμετανόητη η ηθοποιός παρά το κράξιμο για νεοπλουτισμό

Τι και αν έχει ακούσει τα εξ αμάξης αυτές...

Φουρθιώτης – Kοκλώνης στον υπόνομο των γκλίτερ με απειλές και ηχογραφήσεις

Το ηχηρό «όχι» του  Open να δεχτεί στο πρόγραμμά...

Αμαλιάδα: Αυτοκτονία 23χρονης φοιτήτριας, παιδί γνωστών επιχειρηματιών της πόλης

«Παγωμένη» και σε σοκ παραμένει η τοπική κοινωνία της...

Έγκυος γνωστή ηθοποιός – Δημοσίευσε φωτογραφία με φουσκωμένη κοιλίτσα

Η γνωστή ηθοποιός, ανάρτησε μια φωτογραφία της με φουσκωμένη...

Tάκης Βογόπουλος: «Ε, όχι και γυναικωτός ο Μέγας Αλέξανδρος»

Για επικοινωνιακά τρικ, κουτσομπολίστικη σκανδαλοθηρία αλλά και αντιγραφή στο...

Στην Αθήνα ο σκαφάτος μπον βιβέρ της Καρνέση για να «αποχαιρετήσει» τη γυναίκα της ζωής του

Η ελληνική ναυτιλία εξακολουθεί να είναι συγκλονισμένη από την...

Γιαννόπουλος και Παναγιώταρου μπορεί να χώρισαν, αλλά διατηρούν άριστες σχέσεις

Μπορεί να μοιράστηκαν έναν μεγάλο έρωτα που κατέληξε αρχικά...

Οι αστρολογικές προβλέψεις της ημέρας για τη Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου

ΚΡΙΟΣ: Οι επιδράσεις από το άμεσο περιβάλλον σας στη...