Το άγνωστο cacay του Αμαζονίου και η μεγάλη αξία του στην κοσμετολογία
Ενας «περιφρονημένος» καρπός δέντρου των δασών του Αμαζονίου,που οι ντόπιοι τον έδιναν ως φτηνή τροφή στα ζώα τους, αναβαθμίστηκε θεαματικά, χάρη στη ευεργετική δράση του ελαίου που περιέχει, το οποίο κάνει θαύματα στην αντιγήρανση.
Οι καρποί κακάι έγιναν γνωστοί πριν από λίγα χρόνια,όταν οι ερευνητές της κοσμετολογίας ανακάλυψαν ότι το κίτρινο έλαιό τους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά, ρετινοειδή, βιταμίνες Β και Ε, συστατικά που ενεργούν βαθιά στην επιδερμίδα και έχουν αντιγηραντική δράση. Το έλαιό τους βγαίνει από τη σύνθλιψη των τριών σπόρων που περιέχονται σε κάθε καρπό, που μοιάζει με καρύδι.
Ετσι το κακάι έγινε ένα πολύτιμο εμπόρευμα και το έλαιό του χρησιμοποιείται ως βασικό συστατικό σε αντιγηραντικές κρέμες προσώπου γνωστών εταιριών καλλυντικών, με την ουγγιά (28,3 γραμμάρια) να στοιχίζει 200 δολάρια στα καταστήματα ομορφιάς στο Λος Αντζελες και το Λονδίνο. Η ζήτηση «ξύπνησε» και τους ντόπιους, οι οποίοι όχι μόνο δεν ταΐζουν πλέον με κακάι τα ζώα τους, αλλά πουλούν τα κοπάδια τους για να αγοράσουν δενδρύλλια κακάι, αφού από τη σοδειά του καρπού τους θα εξασφαλίσουν σαφώς υψηλότερα εισοδήματα από αυτά που τους δίνει η κτηνοτροφία.
Κάποιοι άλλοι, πιο οργανωμένοι, την εποχή της συγκομιδής των κακάι στέλνουν εργάτες στα βάθη των δασών της Κολομβίας για να συλλέξουν όσο το δυνατόν περισσότερα. Πάντως οι μικροί παραγωγοί κακάι φοβούνται μήπως περάσει η μόδα των ελαίων ή μήπως πέσει η τιμή τους, καθώς όλο και περισσότεροι μπαίνουν στον ανταγωνισμό.
Κάτια Γιαπαλάκη