Πανετόνε για όσκαρ

«Βασιλιάς» του παραδοσιακού γλυκού του ιταλικού Νότου φέτος ο Ναπολιτάνος σεφ Σαλ ντε Ρίζο.

Το καλύτερο πανετόνε, χριστουγεννιάτικο παραδοσιακό γλυκό της Λομβαρδίας του ιταλικού Βορρά, δεν παρασκευάζεται στο Μιλάνο αλλά στον ιταλικό Νότο, στη Νάπολη! Την έκπληξη έκανε ο Ναπολιτάνος Σαλ ντε Ρίζο που κέρδισε επάξια τον τίτλο του «βασιλιά του πανετόνε» στον ετήσιο διαγωνισμό που διοργανώθηκε για έκτη χρονιά στο Μιλάνο.


Ο ζαχαροπλάστης από τη Νάπολη, μέλος της διάσημης Ακαδημίας Σεφ Ζαχαροπλαστών Ιταλίας, αν και παρασκευάζει δέκα διαφορετικά είδη πανετόνε, τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο με την κλασική εκδοχή του γλυκού, με αμύγδαλο. Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας του;


«Είναι απλό, η φιλοσοφία μου είναι να χρησιμοποιώ τα τοπικά προϊόντα, όλα πιστοποιημένα, κάνοντας γλυκά με τα καλύτερα υλικά. Τα είδη του πανετόνε έχουν πάρει τον τίτλο Προϊόν Ονομασίας Προέλευσης. Από το πανετόνε με βερίκοκα του Βεζούβιου, το πανετόνε με λιμοντσέλο από το Αμάλφι και το πανετόνε με φουντούκι από το Τζιφόνε στην τελευταία παραλλαγή το Τσιλέντο, που γίνεται με σύκα και βουβαλίσιο γάλα, όλα έχουν τοπικά προϊόντα.


Μεγάλη είναι όμως και η προσφορά της ομάδας που εργάζεται μαζί μου στο εργαστήριο, όλοι ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες στους οποίους οφείλω την επιτυχία και θέλω να τους αφιερώσω το βραβείο» δήλωσε ο νέος «βασιλιάς του πανετόνε».


Η εκδήλωση στο Μιλάνο κάθε χρόνο προσελκύει τους καλύτερους ζαχαροπλάστες και παρουσιάζει επίσης τα καλύτερα ιταλικά αρτοσκευάσματα, τα οποία προτείνει στους Μιλανέζους και σε όσους λατρεύουν τόσο το παραδοσιακό γλυκό όσο και γενικότερα τα εκλεκτά γλυκά με ζύμη τσουρεκιού. Οι δοκιμές είναι πάντα δωρεάν, ενώ όσοι θέλουν μπορούν να κάνουν και αγορές σε πολύ δελεαστικές τιμές.


ΚΑΤΙΑ ΓΙΑΠΑΛΑΚΗ

{{-PCOUNT-}}4{{-PCOUNT-}}

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

Θεσσαλονίκη: Διαρρήκτες εισέβαλαν σε φυτώρια και… ένιωσαν σα το σπίτι τους

Πέντε περίπου άτομα εισέβαλαν το Σαββατοκύριακο στα φυτώρια του δήμου Θεσσαλονίκης...

«Έσπασαν» τα ισόβια αστυνομικού που είχε σφάξει τον ξάδερφο της γυναίκας του

Η οργή ξεχείλισε το πρωί της περασμένης Παρασκευής στα δικαστήρια του...

Τα αγρίμια του ξυλοδαρμού του σταθμάρχη σε μετρό, είχαν «προστάτη» άνδρα της ΔΙΑΣ

Ενώπιον του ανακριτή, προκειμένου να απολογηθούν για τη βάναυση επίθεσή τους...

«Κάρφωσε» κουζινομάχαιρο στον λαιμό του κουμπάρου της

Στο Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο Γυθείου αρχίζει σήμερα, Δευτέρα, η δίκη για...

Κοκαΐνη, βιασμός και πορνογραφία! Λεπτομέρειες για την αρπαγή της Μαρκέλλας

«Καταπέλτης» είναι το βούλευμα του Συμβουλίου Πλημμελειοδικών Θεσσαλονίκης, με το οποίο...

Κωνσταντίνος Μπογδάνος: Ο… θεόσταλτος Κυριάκος, οι γκέι υπουργοί και οι φιλεleft

Στα προσωπικά του αυτοπροσδιορίζεται ως ένας μάγκας, σαν κι αυτούς για...

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Κατσούλης – Καραβάτου: Η δημόσια συγγνώμη μετά τον σάλο με τα αδέρφια Βαρουξή (video)

Έντονες ήταν οι αντιδράσεις στις δηλώσεις που έκαναν πριν από λίγες ημέρες ο Παναγιώτης και ο Χρήστος Βαρουξής στην εκπομπή «Στη Φωλιά των Κου...

Η αγαπημένη του Κωστόπουλου «ζευγάρι» με τον Μιλάτο στο νέο βιντεοκλίπ του τραγουδιού της (video)

Τι τρέχει με το κορίτσι του Πέτρου Κωστόπουλου και τον νιόπαντρο Στηβ Μιλάτο; «Τα συνηθισμένα», όπως λέει και το νέο τραγούδι της Κατερίνας Λιόλιου...

Τίτλοι τέλους στο… θαλασσινό «love story» της Μελίνας Τραυλού με τον Βασίλη Πατέρα!

Το gossip της νέας χρονιάς που ψιθυρίζει ο χώρος της ναυτιλίας και της κοσμικής Αθήνας είναι ο χωρισμός της Μελίνας Τραυλού από τον Βασίλη...

Λευτέρης Πετρούνιας: Μπήκε στο πάρκο για να παίξει με την κόρη του! (video)

Ο Λευτέρης Πετρούνιας και η αγαπημένη του Βασιλική Μιλλούση έχουν ολοκληρώσει την ευτυχία τους τα τελευταία δύο χρόνια, καθώς παντρεύτηκαν και απέκτησαν μαζί δύο...

Διάσημοι «τίμησαν» τον χιονιά με «κλικ» σε… λευκό φόντο!

Το κύμα κακοκαιρίας «Λέανδρος» άπλωσε το λευκό πέπλο του σε πολλές περιοχές της χώρας και το Instagram γέμισε με... χιονισμένες αναρτήσεις από λαμπερούς celebrities.Μπορεί...

Αρμαγεδδώνας «Ράδιο αρβύλα»! Mega – Σκάι αλλάζουν (;) τις ώρες των δελτίων ειδήσεων

«Αρμαγεδδών Ράδιο Αρβύλα» στους «πλανήτες» Σκάι και Mega!H τηλεοπτική επέλαση του Κανάκη και της παρέας του μέσα από τη συχνότητα του Open κάνει τους...