Τετάρτη, 28 Φεβρουαρίου, 2024

Κωνσταντίνα: «Δεν μπορώ να δω τη Famagusta. Θέλω να προστατέψω τον εαυτό...

H Κωνσταντίνα, παραβρέθηκε στο πλατό της εκπομπής «Στούντιο 4»...

Δικηγόρος Μαίρης Χρονοπούλου: «Υποπτευόμαστε ότι υπάρχει εγκληματική ενέργεια»

Ο δικηγόρος της Μαίρης Χρονοπούλου, Δημήτρης Χατζημιχάλης, παραχώρησε μια...

Πέθανε ο Ηλίας Λογοθέτης

Έφυγε από τη ζωή ο Ηλίας Λογοθέτης. Ο γιος...

Γιώργος Καπουτζίδης: «Είμαι ανοιχτός να κάνω οικογένεια και γάμο»

Ο Γιώργος Καπουτζίδης, παραχώρησε στην εκπομπή «Breakfast@star» την πρώτη...

Ποια λουλούδια μπορούν να θεραπεύουν

Ο κήπος κρύβει φάρμακα ακόμη και για μορφές του καρκίνου

Γίνεται τα φάρμακα για κάποιες ασθένειες να βρίσκονται στον κήπο του σπιτιού; Νέα μελέτη που πραγματοποιήθηκε στη Βρετανία αναφέρει ότι εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, πολλά από τα οποία είναι γνωστό ότι παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές ιδιότητες, υπάρχουν και εδώδιμα λουλούδια που μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην πρόληψη αρκετών ασθενειών, ακριβώς επειδή παρουσιάζουν παρόμοιες ιδιότητες. Οπως αναφέρεται στην επιστημονική έκθεση, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Journal of Food Science» που εκδίδεται από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων της Βρετανίας, ορισμένα λουλούδια, όπως η δενδρώδης παιωνία, μπορούν να συμβάλουν στην πρόληψη χρόνιων ασθενειών, να μπλοκάρουν την επιδείνωση των ασθενειών που ήδη υπάρχουν, αλλά και την οξείδωση των τροφίμων.
Κι αυτό διότι τα λουλούδια αυτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, καθώς και ουσιών με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, άρα μπορούν ακόμη και να προστατεύσουν τις τροφές από τη φθορά που υφίστανται όταν έρχονται σε επαφή με την ατμόσφαιρα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η επιστημονική έκθεση αναφέρει επίσης ότι μερικά από τα εδώδιμα λουλούδια περιέχουν φαινολικά αντιοξειδωτικά, τα οποία -σύμφωνα με αρκετές μελέτες- μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής ανεπάρκειας και μερικών μορφών καρκίνου. Σε αυτά ανήκουν δέκα από τα πιο συνηθισμένα λουλούδια που ευδοκιμούν στην Κίνα, τα οποία -σύμφωνα με τους επιστήμονες- θα μπορούσαν να χρησιμοποιούνται ως προσθετικά και στην κουζίνα της Δύσης, καθώς και ως γαρνιτούρα σε φαγητά και γλυκά.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα λουλούδια που μπορούν να καταναλωθούν από τον άνθρωπο έχουν τραβήξει αρκετά το ενδιαφέρον ανθρώπων που ασχολούνται επαγγελματικά με τη μαγειρική, οι οποίοι μελετούν τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται εδώ και αρκετούς αιώνες στην Απω Ανατολή. Οπως αναφέρει δημοσίευμα της «Daily Telegraph», γνωστοί σεφ της Βρετανίας, όπως οι Delia Smith και Gordon Ramsay, έχουν αρχίσει ήδη να τα χρησιμοποιούν τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική, συνδυάζοντας ροδοπέταλα από κάποια συγκεκριμένα ήδη τριανταφυλλιάς με ασπράδι αβγού και ζάχαρη άχνη.

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Χρήστος Προβίσταλης: Ο Καβαλιώτης που έχει μηνιάτικο καταβροχθίζοντας τον αγλέορα

Mε δεκάδες χιλιάδες βίντεο να κατακλύζουν το YouTube και...

Τίτλοι τέλους για πασίγνωστο ζευγάρι στην εγχώρια showbiz

Το ζευγάρι είχε προσπαθήσει να κρύψει τη σχέση του,...

Ο χορός της Δανάης Μπάρκα on air μετά τη φωτογραφία με τα φιλιά της με τον Τσαγκρίδη

Η Δανάη Μπάρκα μετά την αποκάλυψη πως είναι ζευγάρι...

Ξέσπασμα γνωστής ηθοποιού κατά της Κατερίνας Καινούργιου: «Οι ασήμαντοι γίνατε σημαντικοί»

Γνωστή ηθοποιός ξέσπασε κατά της Κατερίνας Καινούργιου με ποστ...

Πένθος για τον Γιώργο Γιαννιά – Έφυγε η μητέρα του πέντε μήνες μετά το θάνατο του πατέρα του

Δύσκολες ώρες περνάει ο Γιώργος Γιαννιάς. Ο τραγουδιστής πέντε...

Έμεινε μόνο με τις υποσχέσεις ο Μάρκος Σεφερλής

Του την έφερε ο Σκάι; Χωρίς το «Ορκιστείτε, παρακαλώ»...

Διαζύγιο για γνωστή πρωταγωνίστρια; Κανείς δεν θα περίμενε αυτόν τον χωρισμό

Η πρωταγωνίστρια και θεατρικός συγγραφέας ακούγεται πως βρίσκονται μια ανάσα πριν το διαζύγιο αλλά ακόμα δε διαψεύσθηκε ή επιβεβαιώθηκε κάτι.

«Θαυμαστής μου έκανε πρώτη γάμου και επειδή αρνήθηκα, λιποθύμησε»

Η τραγουδίστρια σε συνέντευξή της μίλησε για τον σύντροφό...