«Ή παπάς παπάς ή ζευγάς ζευγάς» λέει ο σοφός λαός μας, όμως ο παπα-Μανώλης Σταυρουλάκης από το Αμάρι Ρεθύμνου μπορεί και τα δύο! Τελεί σταθερά και αδιαλείπτως τις λειτουργίες στην εκκλησία των Αγίων Αποστόλων, ενώ όταν τον χρειάζονται οι πιστοί του βρίσκεται πάντα στο πλευρό τους. Τις ελεύθερες ώρες του, όμως, μπορεί κάποιος να τον δει με τα ρούχα της δουλειάς στο χωράφι του να οργώνει, να φυτεύει και να φροντίζει τα ζωντανά του.
Γύρω στις 2.00 μετά το μεσημέρι θα εμφανιστεί οδηγώντας το τρακτέρ του, φορώντας το καπέλο του Ολυμπιακού, έχοντας θερίσει και φορτώσει για να ταΐσει τα πρόβατα και τα αρνιά του. Οταν τελειώσει θα γυρίσει στο σπίτι και θα ετοιμαστεί για τον εσπερινό στην ενορία του.
Από τότε που γεννήθηκε, εξάλλου, ο παπα-Μανώλης είναι συνδεδεμένος με την αγροτική ζωή, με το χώμα και τα ζώα, αφού από τους γονείς του και τους συγχωριανούς του στο Βυζάρι Αμαρίου πήρε τις γνώσεις και έμαθε τις τεχνικές του γεωργού και του κτηνοτρόφου. «Εγώ από τότε που ένιωθα και μπορούσα μπήκα στο χωράφι και στη ζωή για να ζήσουμε στα φτωχά χρόνια» λέει ο ίδιος, που από παιδί ήταν ζευγάς και μεγαλώνοντας έγινε και παπάς. Τώρα είναι και παπάς και ζευγάς, ενώ αγαπάει και το ποδόσφαιρο, αφού είναι φίλαθλος του Ολυμπιακού αλλά και του Ψηλορείτη, της ομάδας της επαρχίας του.
Ε. ΠΑΠΑΔΑΤΟΥ