Τα μικρόβια που «κρύβει» το ψυγείο του σπιτιού σας

Ποια σημεία τα «φιλοξενούν» και ο τρόπος για να τα αντιμετωπίσετε.

Πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι τα συρτάρια του ψυγείου φιλοξενούν περισσότερη ζωή απ’ ό,τι ο σταθμός του μετρό στο Σύνταγμα! Τα σκοτεινά, υγρά περιβάλλοντα αποτελούν εύφορο έδαφος για την αναπαραγωγή των μικροβίων ακόμα και μέσα στις χαμηλές θερμοκρασίες του ψυγείου. Ερευνα που πραγματοποίησε η NSF International, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση δημόσιας υγείας, έδειξε ότι από τις 14 περιοχές της κουζίνας στις οποίες πραγματοποίησαν μικροβιολογικούς ελέγχους, το συρτάρι των λαχανικών ήρθε πρώτο στη λίστα με τα περισσότερα μικρόβια, φιλοξενώντας από μούχλα και μύκητες μέχρι σαλμονέλα και λιστέρια! Στο βάθρο των μικροβιακών «cold spots» φιγουράρουν επίσης το βρυσάκι κρύου νερού που υπάρχει στα ψυγεία ντουλάπες και ο χώρος για τα κρέατα. Την ίδια ώρα, έρευνα των μικροβιολόγων του Κρατικού Πανεπιστημίου του Τενεσί σε 137 οικιακά ψυγεία έδειξε ότι το 23% «στέγαζαν» το μικρόβιο της πνευμονικής κλεψιέλας, η οποία προκαλεί λοιμώξεις του αναπνευστικού.

Τα παραπάνω στοιχεία δεν αφήνουν περιθώρια αμφιβολίας για την αναγκαιότητα της σωστής διαρρύθμισης των διαφορετικών τροφίμων μέσα στο ψυγείο αλλά και της υγιεινής που πρέπει να επικρατεί μέσα στην ηλεκτρική συσκευή. Γι’ αυτό φροντίστε μία φορά την εβδομάδα να καθαρίζετε τα ράφια και τα συρτάρια του ψυγείου με ένα μείγμα που αποτελείται από δύο κουταλιές της σούπας μαγειρική σόδα διαλυμένη σε καυτό νερό. Βουτήξτε σε αυτό το διάλυμα ένα καθαρό πανάκι και στη συνέχεια στεγνώστε τις επιφάνειες με καθαρή πετσέτα. Για να μην πάει αυτή η προσπάθεια στράφι, θα πρέπει τα φρούτα και τα λαχανικά που βάζετε μέσα να έχουν προηγουμένως πλυθεί ή να είναι σε αεροστεγείς συσκευασίες.

Τέλος, τρόφιμα που απελευθερώνουν αιθυλένιο (όπως μήλα, αβοκάντο, μάνγκο, ντομάτες), το οποίο επιταχύνει την ωρίμανση, δεν θα πρέπει να βρίσκονται δίπλα σε ευαίσθητα στο αιθυλένιο προϊόντα (όπως μπρόκολα, καρότα και πράσινα φυλλώδη λαχανικά).

ΚΑΤΕΡΙΝΑ ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ

{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΤΩΡΑ

10χρονη κατήγγειλε την μητέρα της για ξυλοδαρμό – Εκείνη ισχυρίζεται το αντίθετο

Ένα νέο περιστατικό ενδοοικογενειακής βίας ερευνούν οι αστυνομικές αρχές στο Ηράκλειο...

Φόβος στην Φλώρινα για καθίζηση του εδάφους – Τι μαρτυρούν οι κάτοικοι (video)

Το χωριό Βαλτόνερα στην Φλώρινα αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα με την σταθερότητα του...

Νέα «βόμβα» από τη Σοφία Μπεκατώρου! «Βίασαν ανήλικη συναθλήτριά μου»

Ακόμα μία... βόμβα μεγατόνων έριξε η Σοφία Μπεκατώρου με την κατάθεσή...

Έγκλημα στο Αγρίνιο: Γιαγιούλα μαρτύρησε στα χέρια «τεράτων»

Λίγες ώρες πριν βρεθούν πίσω από τα κάγκελα της φυλακής οι...

55χρονος γροθοκόπησε αστυνομικό που του ζήτησε να φορέσει μάσκα

Ένας 55χρονος άντρας χτύπησε αστυνομικό μετά από μια σύσταση που του...

ΠΡΩΤΟΣΕΛΙΔΟ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Αγγελική Λάμπρη: «Δεν ήταν έτσι ο Περικλής Κονδυλάτος όταν ήμουν εκεί» (video)

Μία απρόσμενη επίσκεψη δέχτηκε σήμερα ο παρουσιαστής της εκπομπής «Καλό Μεσημεράκι», Νίκος Μουτσινάς.Στο πλατό του εισέβαλε ξαφνικά η πρώην παίκτρια του Survivor, Αγγελική Λάμπρη,...

Ελένη Μενεγάκη: Το σχόλιο του γιου της Άγγελου Λάτσιου στη φωτογραφία της!

Η Ελένη Μενεγάκη μπορεί τη φετινή χρονιά να έχει επιλέξει να απέχει από τα φώτα της δημοσιότητας ωστόσο, δεν έχει παραμελήσει τους θαυμαστές της,...

Ηλίας Γκότσης: Οι αποκαλύψεις για το «Survivor» (video)

Ο Ηλίας Γκότσης πήγε καλεσμένος στην εκπομπή της Ιωάννας Μαλέσκου «Love it». Ο νικητής του δευτέρου κύκλου του «Survivor» σχολίασε όλα όσα συμβαίνουν στο...

Νίκος Πολυδερόπουλος: «Ήταν ξαφνικό το ότι θα τελειώσουν οι 8 Λέξεις» (video)

Στην κάμερα της εκπομπής «Happy Day» μίλησε ο Νίκος Πολυδερόπουλος. Ο ηθοποιός αναφέρθηκε στις «8 λέξεις» και αποκάλυψε, μεταξύ άλλων πως δεν θα βρίσκεται...

Η Φάρμα: Τα νέα πρόσωπα που σκέφτεται η παραγωγή του Αντ1 (video)

Σύμφωνα με την εκπομπή «Πρωινό», η παραγωγή του Αντ1 επεξεργάζεται τα πρόσωπα που ίσως κληθούν να συμμετάσχουν στο νέο ριάλιτι του καναλιού «Η Φάρμα»....

Survivor-Spoiler: Άγρια κόντρα ανάμεσα σε Τριαντάφυλλο και Περικλή Κονδυλάτο (video)

Μετά από το ανατρεπτικό επεισόδιο της Τέταρτης οι κόκκινοι και οι μπλε φαίνεται να βρίσκουν πολλούς λόγους για να συνεχίσουν να έρχονται σε κόντρα...