Σάββατο, 8 Οκτωβρίου, 2022

«Σασμός»: Διπλή πρωτιά την εβδομάδα 03-06 Οκτωβρίου – Νούμερο 1 trending topic, χθες, στο twitter

Απόλυτα ανατρεπτικός και με ορμή, ο «Σασμός» συνεχίζει την...

«Σπάει» τη σιωπή του ο 57χρονος που κατηγορήθηκε από την 38χρονη σύντροφό του για ξυλοδαρμό και βιασμό

Ο 57χρονος που κατηγορήθηκε από την 38χρονη σύντροφό του...

Dat Lilly: «Μπήκα στο ορφανοτροφείο, ήταν πολύ αυστηρά, πολύ ξύλο»

Η γνωστή YouTuber και influencer Dat Lilly βρέθηκε καλεσμένη...

Θανάσης Βισκαδουράκης: «Δενν έχω δεχτεί πρόταση για την τηλεόραση, υπάρχουν καλύτεροι από μένα»

Ο Θανάσης Βισκαδουράκης μίλησε στην κάμερα της εκπομπής «Ποιος...

Μπίρα Σαντορίνης με σήμα το γαϊδουράκι

Τέσσερις φίλοι δημιούργησαν στο δικό τους ζυθοποιείο μια μοναδική γεύση που προκαλεί αίσθηση σε Ελλάδα και Αμερική!

Ενας Σέρβος, ένας Αγγλος, μία Αμερικανίδα και ένας Ελληνας αποτελούν την πολυπολιτισμική παρέα των ειδικών που υπογράφουν μια νέα καινοτόμα επιχειρηματική ιδέα που ξεκίνησε εδώ και δύο χρόνια στο πανέμορφο νησί της Σαντορίνης. Ηδη οι τρεις διαφορετικές γεύσεις μπίρας που δημιουργούν αποκλειστικά στο δικό τους ζυθοποιείο έχουν κάνει αίσθηση όχι μόνο στην Ελλάδα αλλά και στην Αμερική, όπου τα προϊόντα με σήμα το γαϊδουράκι (Donkey beer) έχουν ενθουσιάσει τους λάτρεις των lager beer.


Το εταιρικό σχήμα αποτελούν ο Σέρβος ζυθοποιός Boban Κrunic, ο Αγγλος οινέμπορος και home-brewer aficionado Steve Daniel, η πολυτάλαντη Αμερικανίδα Majda Anderson και ο Ελληνας οινολόγος οινοπαραγωγός Γιάννης Παρασκευόπουλος. Το μυστικό της επιτυχίας των δημιουργών κρύβεται στο νερό της ηφαιστειακής γης, στην εξαιρετική ποιότητα βύνης που προέρχεται από τη Γερμανία και την Αυστρία, στα σπάνια είδη λυκίσκου από τη Νέα Ζηλανδία, το Ορεγκον των ΗΠΑ, την Τσεχία, τη Σλοβενία και «στις μαγιές που φέρνουμε από το Βέλγιο και την Αμερική» εξηγεί η Majda Anderson και προσθέτει: «Η αλήθεια είναι πως προτού πάρουμε την απόφαση να συνεργαστούμε, όλοι ασχολούμασταν με τον τομέα αυτό από διαφορετικές θέσεις. Ετσι γνωρίζαμε από την αρχή τι θέλαμε και πού θα βρούμε το καλύτερο για μας υλικό».


Οι τέσσερις καλοί φίλοι, η σχέση των οποίων μετρά πολλές δεκαετίες, ύστερα από πολλή σκέψη πήραν την απόφαση αναλογιζόμενοι και την οικονομική κατάσταση της χώρας και έστησαν το μικρό ζυθοποιείο τους στον παραδοσιακό οικισμό της Μέσα Γωνιάς της Σαντορίνης. «Είμαστε χρόνια φίλοι όλοι μαζί. Εγώ ζω στη Σαντορίνη τα τελευταία 20 χρόνια, ενώ για τουλάχιστον 10 χρόνια πριν επισκεπτόμουν το νησί κάθε καλοκαίρι. Την τελευταία φορά μάλιστα ήταν Πάσχα, θυμάμαι, όταν είχα έρθει να δω μια φίλη μου και δεν γύρισα ποτέ ξανά πίσω. Με μια βαλίτσα είχα έρθει, με τα άκρως απαραίτητα, και από τότε ζω εδώ. Λατρεύω το νησί αυτό, τις ομορφιές του, τον κόσμο του».

Δημοφιλείς ειδήσεις  Άδειασαν θυρίδα ιδιοκτήτη γνωστής κατασκευαστικής εταιρίας

Το έργο των ζυθοποιών υποστηρίζεται απόλυτα από έναν εξαιρετικό εξοπλισμό που έχει έρθει από την Αυστρία (Flecks Brauhaus 300) και την Ολλανδία. Η ποιότητα του εξοπλισμού, το ταλέντο των ζυθοποιών και οι σπάνιες πρώτες ύλες έχουν κάνει τελικά τη διαφορά σε έναν άκρως ανταγωνιστικό χώρο «Πολλοί μάς ρωτάνε να τους εξηγήσουμε τι είναι οι μπίρες μας. Είναι γερμανικές lager; Βρετανικές ale; Βελγικές μοναστηριακές ή μήπως θολές weiss; Τίποτα από τα παραπάνω και ταυτόχρονα όλα τα παραπάνω μαζί. Ισως πιο δόκιμος χαρακτηρισμός θα ήταν αυτός των Lagered Ales, ένα είδος διασταύρωσης, ένα υβρίδιο, αν προτιμάτε, ανάμεσα στις ξεδιψαστικές Lager και τις μεστές, αρωματικές κέλτικες Ale».


Yellow Donkey


Οι μπίρες φέρουν στην ετικέτα τους το γαϊδουράκι, σήμα κατατεθέν του νησιού, που γνωρίζουν και οι τουρίστες σε όλο τον κόσμο. «Το νησί μας, εκτός από τις ομορφιές του, είναι γνωστό και για τα γαϊδουράκια του. Ετσι πήραμε την απόφαση να δώσουμε αυτό το όνομα στο ζυθοποιείο μας και στα προϊόντα μας.
Εδώ δημιουργούμε τη Yellow Donkey (Ατίθαση), που τη θεωρούμε και την teenager της παρέας. Η μπίρα αποτελείται από λυκίσκους Motueka από τη Νέα Ζηλανδία, Cascade από το Ορεγκον και Aurora από τη Σλοβακία που δίνουν το άρωμά τους και μια μικρή υπόπικρη διάσταση. Η Red Donkey (στρογγυλή, αρωματική και πυκνή) αποτελείται από λυκίσκους από τη Σλοβενία που συνδυάζονται με τους Citra και Nelson Sauvin της Νέας Ζηλανδίας, πάνω σ’ ένα υπόστρωμα βύνης Munich. Πικρούτσικη μεν, αλλά το κρύβει καλά.


Σίγουρα μια ιδιαίτερη μπίρα φαγητού. Η Crazy Donkey παράγεται σε πολύ μικρές ποσότητες. Αυτή η μπίρα δεν ήταν προγραμματισμένη να υπάρξει, αλλά μας προέκυψε. Αποτελείται από μεγάλες ποσότητες λυκίσκου Cascade και Nelson Sauvin σε μορφή φύλλων λουλουδιών που διαμορφώνουν έναν εκρηκτικό αρωματικό χαρακτήρα και μία γεύση μεστή και bitter» καταλήγει η Majda Anderson.

Δημοφιλείς ειδήσεις  Νεκρός 38χρονος σε εργατικό ατύχημα - Καταπλακώθηκε σε αποθήκη ιντερνετικού σούπερ μάρκετ

ΘΑΝΟΣ ΜΑΚΡΟΓΑΜΒΡΑΚΗΣ

{{-PCOUNT-}}4{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γνωστή πρωταγωνίστρια περιμένει παιδί στα 48 της – Το ανακοίνωσε καλεσμένη σε εκπομπή

Την καλύτερη περίοδο της ζωής της διανύει καταξιωμένη ηθοποιός...

Δείτε πώς είναι ο Μανώλης Δεστούνης στα 85 του – «Εγώ τα χρήματά μου τα έφαγα στο καζίνο»

Δεν έγινε ποτέ πρωταγωνιστής ο Μανώλης Δεστούνης παρόλο που...

Γωγώ Ατζολετάκη: Δείτε πώς είναι σήμερα στα 68 της

Η Γωγώ Ατζολετάκη στα 68 της συνεχίζει να είναι...

Διονύσης Μακρής: «Για 10 χρόνια έβγαζα και 60.000 ευρώ την εβδομάδα, αλλά τα χαλούσα με φίλους σε πάρτι»

Ο Διονύσης Μακρής επέστρεψε στις αθηναϊκές πίστες μετά από...

Σοφία Αλιμπέρτη: «Δεν έχω πια ερωτική επιθυμία, όλα είναι θέμα ορμονών»

Η Σοφία Αλιμπέρτη σε μια αποκαλυπτική συνέντευξη στο «Πρωινό...

Ο «βασιλιάς του Instagram» Νταν Μπιλζέριαν ξαναχτύπησε

Απόβαση στη Μύκονο για τον «βασιλιά του Instagram» Νταν...

Ελληνίδα παρουσιάστρια ανακοίνωσε το διαζύγιό της στο Instagram

Η γνωστή παρουσιάστρια χώρισε με τον σύζυγό της και...

Δημόσια ερωτική εξομολόγηση πρωταγωνιστή: «Θα σε παντρευόμουν ξανά και ξανά»

Ο καταξιωμένος ηθοποιός με αφορμή την επέτειο γάμου του...

Πένθος για την Κάτια Νικολαΐδου

Δύσκολες ώρες περνάει η Κάτια Νικολαΐδου καθώς έφυγε από...

Χριστίνα Ορφανίδου για ροζ βίντεο: «Η λέξη στιγματίζω, για αυτό που περνάω, είναι πολύ μικρή»

Η Χριστίνα Ορφανίδου που γνωρίσαμε μέσα από το ριάλιτι...