Παρασκευή, 3 Φεβρουαρίου, 2023

Ορφέας Αυγουστίδης: Στη διαμαρτυρία στο Σύνταγμα με τη γυναίκα, τον γιο και...

Ο Ορφέας Αυγουστίδης με τη σύζυγό του, Γεωργία Κρασσά...

Πάνος Μουζουράκης: Ερωτευμένος ξανά μετά τον χωρισμό του

Σύμφωνα με πληροφορίες που ήρθαν στο φως από την...

«Survivor all star»: Η μάχη, η αναπάντεχη τροπή και η αποχώρηση

Απρόσμενες εξελίξεις κι ένας αγώνας που ξύπνησε σε όλους…...

Γιος ιερέα και η παπαδιά βίαζαν και βασάνιζαν τον 4χρονο γιο και...

Ακόμη και τη νοσηρότερη φαντασία, δίνοντας σάρκα και οστά...

Ελληνικός καφές και μακροζωία

Τι δείχουν οι έρευνες.

Σύμφωνα με πρόσφατη ελληνική έρευνα που συζητιέται αυτή την εβδομάδα παγκοσμίως, το κλειδί για μακρά ζωή θα μπορούσε να είναι απλούστερο από ό,τι νομίζαμε – ίσως ακόμη να βρίσκεται και στο φλιτζάνι του πρωινού μας καφέ. Ενα φλιτζάνι βραστός ελληνικός καφές, για να είμαστε ακριβείς, θα μπορούσε να βελτιώσει την καρδιαγγειακή υγεία και να αυξήσει τη μακροζωία…

Τα ευρήματα δημοσιεύονται στο αμερικανικό περιοδικό «Vascular Medicine» και η έρευνα επικεντρώνεται στη μελέτη των κατοίκων της Ικαρίας, του γνωστού ελληνικού μας νησιού, όπου οι κάτοικοι έχουν τον μεγαλύτερο μέσο όρο ηλικίας στον κόσμο (περισσότερο και από τους κατοίκους του νησιού Okinawa στην Ιαπωνία). Οι επιστήμονες είχαν την περιέργεια να μάθουν το μυστικό μακροζωίας των κατοίκων του νησιού. Μόνο το 0,1% των Ευρωπαίων ζει περισσότερο από ενενήντα χρόνια, αλλά στο νησί της Ικαρίας το αντίοστοιχο ποσοστό είναι 10%.

Ο Γεράσιμος Σιάσος, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Ιατρικής Σχολής Αθηνών, και οι συνεργάτες του θέλησαν να διερευνήσουν τον καφέ που πίνει ο ηλικιωμένος πληθυσμός του νησιού και την επίδρασή του στην υγεία. Το ενδοθήλιο είναι ένα στρώμα κυττάρων όπου βρίσκονται σε σειρές τα αιμοφόρα αγγεία, τα οποία επηρεάζονται από τις συνήθειες του τρόπου ζωής και από τη γήρανση. Οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στον καφέ, επειδή προηγούμενες έρευνες στο παρελθόν έχουν αποδείξει ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου. Επιπλέον αναρωτήθηκαν αν η κατανάλωση του καφέ θα μπορούσε να έχει θετικό αντίκτυπο και σε άλλους τομείς της ενδοθηλιακής υγείας. Για παράδειγμα, μια μελέτη από το 2009 έδειξε ότι η υψηλή πρόσληψη καφέ -ακόμη και ντεκαφεϊνέ- και τσαγιού συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο διαβήτη.

Οι ερευνητές για τη μελέτη τους πήραν 142 Ικαριώτες (71 γυναίκες και 71 άντρες), ηλικίας άνω των 65 ετών, που είχαν ζήσει στο νησί όλη τους τη ζωή. Εκεί πραγματοποιήθηκε η ανάλυσή τους με τη χρήση των δεδομένων ελέγχου υγείας (για διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση) και με ερωτηματολόγια για να ερευνηθεί ο τρόπος ζωής των συμμετεχόντων, η κατανάλωση καφέ και η γενική υγεία τους όλα τα χρόνια.

Οι επιστήμονες ερεύνησαν όλα τα είδη του καφέ που καταναλώνονταν από τους συμμετέχοντες. Παραδόξως, πάνω από το 87% των συμμετεχόντων στη μελέτη έπινε βραστό ελληνικό καφέ κάθε μέρα. Οι συμμετέχοντες που έπιναν περισσότερο ελληνικό καφέ είχαν καλύτερη ενδοθηλιακή λειτουργία σε σύγκριση με όσους έπιναν άλλα είδη καφέ. Ακόμη και σε εθελοντές με υψηλή αρτηριακή πίεση η κατανάλωση καφέ συνδέεται με την καλύτερη λειτουργία του ενδοθηλίου, χωρίς καμία αρνητική επίδραση για την αρτηριακή πίεση.

Ο Γεράσιμος Σιάσος κατέληξε στο ότι ο βραστός ελληνικός καφές, ο οποίος είναι πλούσιος σε πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά στοιχεία, και περιέχει μόνο μια μέτρια ποσότητα καφεΐνης, φαίνεται να συγκεντρώνει περισσότερα οφέλη σε σύγκριση με άλλα ροφήματα καφέ που υπάρχουν. Η παρούσα μελέτη παρέχει νέα στοιχεία που δείχνουν τη σχέση μεταξύ καρδιαγγειακής υγείας και υγιεινής διατροφής. Μην ξεχνάμε ότι επειδή η κατανάλωση καφέ είναι τόσο διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο, ακόμη και οι μικρές επιπτώσεις στην υγεία τουλάχιστον ενός είδους καφέ θα μπορούσαν να έχουν μεγάλη επίδραση στη δημόσια υγεία. Οι συγγραφείς πάντως τονίζουν ότι απαιτούνται περαιτέρω μελέτες για να εντοπιστούν με ακρίβεια τα πλεονεκτήματα του καφέ στην καρδιαγγειακή υγεία.

Σοφία Τικταμπανίδη
Διατροφολόγος BSc University of Nottingham MSc UCL, MSc London Met
{{-PCOUNT-}}8{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Κι όμως αυτό το ζευγάρι της ελληνικής σόουμπιζ έχει 30 χρόνια διαφορά και δεν φαίνεται καθόλου

Ο γνωστός πρωταγωνιστής βγήκε για ψώνια στο κέντρο της...

Συγκλονίζει ο Τέρης Χρυσός: «Θέλω να πεθάνω για να λυτρωθώ»

Κραυγή απόγνωσης και απελπισίας από τον τραγουδιστή Τέρη Χρυσό...

Ερωτευμένη η Κατερίνα Ζαρίφη – Ξεκίνησε διαδικασία υιοθεσίας παιδιού

Νέα δεδομένα στην προσωπική ζωή της Κατερίνας Ζαρίφη.Η παρουσιάστρια...

Τους «τσακώσαμε» στο κέντρο της Αθήνας – Κι όμως δεν είναι ζευγάρι αλλά πατέρας με κόρη

Βλέποντας κάποιος τον γοητευτικό κύριο με τη νεαρή κοπέλα...

Μία κούκλα η κόρη Έλληνα πρωταγωνιστή – Η εμφάνιση στην πρεμιέρα του

Η όμορφη δεσποινίδα είναι κόρη Έλληνα πρωταγωνιστή.Ο πατέρας της...

Μαρία Αναστασοπούλου: «Με τον Γιάννη είμαστε μαζί πολλά χρόνια αλλά θα παντρευτούμε αν το αισθανθούμε»

Η Μαρία Αναστασοπούλου σε συνέντευξή της αναφέρθηκε στη μακροχρόνια...

Ο Νίκος Ευαγγελάτος με τον μεγάλο του γιο, Λάμπη στο γήπεδο

Ο Νίκος Ευαγγελάτος πήγε στο γήπεδο με τον μεγάλο...

Περήφανη θεία η Μαρίνα Βερνίκου: Ο ανιψιός της θα εκπροσωπήσει την Ελλάδα στη Eurovision

Είναι επίσημο: Ο 16χρονος ανιψιός της Μαρίνας Βερνίκου, Βίκτωρ...