Πέμπτη, 9 Φεβρουαρίου, 2023

«Σασμός»: Ο Φαρμάκης απειλεί τη Στέλλα και ο Παύλος λέει την αλήθεια...

Η εξαφάνιση του Σταύρου, μαζί με τον μικρό Πετράκη,...

Ενοχλημένη η Δανάη Μπάρκα: «Είχε φτάσει στα αυτιά μας μέχρι και ότι...

Η Δανάη Μπάρκα ξέσπασε κατά τη διάρκεια της εκπομπής...

Ηθοποιοί αγκαλιά με τα παιδιά τους στη διαμαρτυρία για το Προεδρικό Διάταγμα

«Το κράτος ξεφτιλίζει τον πολιτισμό, στα διατάγματά του να...

Αποκάλυψη δικηγόρου Φιλιππίδη: «Να σας πω και κάτι που δεν έβγαινε προς...

Αθώος κρίθηκε ο Πέτρος Φιλιππίδης για την κατηγορία του...

«Μαγικά» γλυκά με αγνά υλικά!

Τα λαχταριστά cupcakes διά χειρός της Πόλλυς Αντωνιάδη έχουν ξετρελάνει τους πελάτες του «Sweetheart Baking Happiness» στον Χολαργό.

Το όνομά του αποτελείται από τρεις λέξεις που προκαλούν τρυφερά συναισθήματα σε μεγάλους και παιδιά, ενώ η «φιλοσοφία» του καταστήματος συνοψίζεται στο μότο: «Χρησιμοποιώντας μόνο αγνά υλικά, φτιάχνουμε τόσο νόστιμα κέικ που γίνεστε πιο ευτυχισμένοι κάθε φορά που τα δοκιμάζετε!».1f998h7893

Το «Sweetheart Baking Happiness» στο εμπορικό κέντρο Χολαργού είναι ένα «μαγικό», σχεδόν παιδικό ζαχαροπλαστείο, με καταπληκτικά σπιτικά κέικ και λαχταριστά cupcakes. Η πορεία του μαγαζιού είναι εξίσου εντυπωσιακή με την ιστορία της ιδιοκτήτριάς του, Πόλλυς Αντωνιάδη, η οποία κατάφερε σε σύντομο χρονικό διάστημα να κάνει πραγματικότητα αυτό που ονειρεύονται πολλές γυναίκες. Να μετατρέψει το «πάθος» της για τη ζαχαροπλαστική σε δουλειά και να προσφέρει στιγμές απόλαυσης στους μικρούς και μεγάλους φίλους των λαχταριστών cupcakes και των κάθε λογής γλυκισμάτων!

Ζαχαροπλαστική

Μητέρα δύο αγοριών, 13 και 16 ετών, η Πόλλυ Αντωνιάδη αποφάσισε να αφήσει για λίγο την καριέρα της στον δύσκολο και απαιτητικό χώρο του μάρκετινγκ και της διαφήμισης για να αφοσιωθεί στο μεγάλωμα των παιδιών της. Με την ίδια τόλμη με την οποία «απαρνήθηκε» πριν από κάποια χρόνια τη δουλειά της αποφάσισε να ασχοληθεί επαγγελματικά με τη ζαχαροπλαστική. Εξηγεί στην «Espresso» πώς πήρε την απόφαση να ανοίξει ένα καφέ, όπου καθημερινά σερβίρει καφέ μαζί με cupcakes και άλλα γλυκά: «Η ζαχαροπλαστική μπήκε στη ζωή μου μαζί με τα παιδιά μου! Αγαπούσα πάντα τα κέικ, θεωρώ ότι είναι από τα πιο ωραία πράγματα που μπορούν να συνοδέψουν μια οικογενειακή στιγμή. Στην αρχή τα κέικ μου έγιναν “διάσημα” στο σχολείο και στους φίλους των παιδιών μου. Μετά, με την ενθάρρυνση του άντρα μου και των γιων μου σκέφτηκα να κάνω αυτό το χόμπι δουλειά. Αλλωστε πάντα ονειρευόμουν ένα καφέ αγγλικού στιλ που να συνοδεύει τα ροφήματά του με αληθινά γλυκά. Ενα φιλικό σπιτικό στέκι που να κάνει τους ανθρώπους λίγο πιο χαρούμενους» λέει με ενθουσιασμό στην «Espresso» η κυρία Αντωνιάδη, η οποία θήτευσε στη διάσημη σχολή της Peggy Porschen στο Λονδίνο: «Bρέθηκα στο Λονδίνο, να κάνω σεμινάρια στα κέικ και τα cupcakes με την καθοδήγηση του μεγάλου μου γιου, που έψαξε και μου βρήκε την καλύτερη ακαδημία κέικ στην Αγγλία. Την ακαδημία της Peggy Porschen, που θεωρείται κορυφή στο είδος. Να πω κιόλας ότι οι τρεις άντρες μου με συνόδεψαν την πρώτη μέρα σαν να με πήγαιναν σχολείο» λέει καμαρώνοντας η ιδιοκτήτρια του «Sweetheart».

Το καφέ με τα λαχταριστά cupcakes, με το απολαυστικό γλάσο στην κορυφή, άνοιξε λίγο πριν από τα Χριστούγεννα και σερβίρει γλυκά φτιαγμένα από τα πιο φρέσκα και αγνά υλικά. Αυτός είναι, άλλωστε, και ο λόγος που τους λίγους μήνες της λειτουργίας του έχει καταφέρει να γίνει αγαπημένο hot spot μικρών και μεγάλων στην περιοχή των βορείων προαστίων: «Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πολύ θετική. Εξαρχής στοχεύαμε στο νεανικό κοινό, με μεγάλη μας χαρά όμως βλέπουμε ότι προτιμούν τα γλυκά μας και πολλές νέες μαμάδες με παιδάκια. Στο παράθυρο της ανοιχτής κουζίνας συνωστίζονται πιτσιρίκια που παρακολουθούν μαγεμένα πώς φτιάχνονται και στολίζονται τα πανέμορφα κεκάκια» τονίζει η Πόλλυ Αντωνιάδη, την οποία θα δούμε να φτιάχνει τα γλυκά της ως καλεσμένη της Ελένης Ψυχούλη στην εκπομπή «Chef στον αέρα». Αγαπημένη γεύση της παρουσιάστριας, όπως λέει, είναι το brownie cheesecake, ένα απαλό cheesecake σε στιλ New York με raspberries και βάση από αφράτο σοκολατένιο brownie!

Οι αγαπημένες γεύσεις για μικρούς και μεγάλους

Σύμφωνα με την ίδια, αγαπημένες γεύσεις των μικρών φίλων του «Sweetheart Baking Happiness» είναι οι Chocolate Heaven, M&M’s, crazy vanilla και τα στολισμένα μπισκότα με θέματα παραμυθιού. Οι μαμάδες, πάλι, προτιμούν τη γεύση Pink velvet και τα cupcakes που είναι αρωματισμένα με λουλούδια, όπως λεβάντα, βιολέτα και γιασεμί. Τέλος, οι άντρες «ψηφίζουν» Oreo madness και ροφήματα, όπως ποικιλίες τσαγιού με φρούτα, smoothies και milkshakes. «Το καλύτερο σχόλιο που έχουν κάνει για το μαγαζί μου είναι από πελάτισσα η οποία μου είπε ότι ο κόσμος που βρίσκεται στο καφέ είναι ασυνήθιστα χαμογελαστός! Αυτό μου επιβεβαιώνει το “baking happiness”» καταλήγει η δημιουργός του «Sweetheart». Η τιμή των cupcakes είναι προσιτή, αφού κοστίζουν μόλις 2,50 ευρώ το ένα, ενώ για όσους θέλουν να απολαύσουν τα λαχταριστά γλυκά της κυρίας Αντωνιάδη, το κατάστημα μένει ανοικτό από τις 9 το πρωί έως τις 9 το βράδυ.

ΜΑΡΙΑ ΜΕΪΜΑΡΗ

{{-PCOUNT-}}12{{-PCOUNT-}}

Ακολουθήστε την Espresso στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ MOBILE APP ΤΗΣ ESPRESSO

spot_img

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Παντρεύονται στη Μύκονο το καλοκαίρι η γνωστή ηθοποιός και ο επιχειρηματίας

Το γνωστό ζευγάρι της σόουμπιζ αποφάσισε να κάνει το...

Η αφοπλιστική απάντηση του Πύρρου Δήμα στη Νίκη Λυμπεράκη για τη σχέση του με τη Σκαφίδα

Ο Πύρρος Δήμας καλεσμένος της εκπομπής «Μεγάλη Εικόνα» μεταξύ...

Η Τζούλια Αλεξανδράτου αποκάλυψε ποιος είναι ο πατέρας της κόρης της

Η Τζούλια Αλεξανδράτου διανύει την πιο ευτυχισμένη περίοδο της...

«Τη φλέρταρα, μου είπε ότι είχαμε παλιότερα δεσμό και δεν το θυμόμουν»

Ο γνωστός τραγουδιστής αποκάλυψε πως φλέρταρε στο παρελθόν μια...

Η κίνηση ανθρωπιάς του Γιάννη Βούρου

Επέδειξε τα πιο γρήγορα κοινωνικά αντανακλαστικά ο δήμαρχος Νέας...

O Αποστόλης Τότσικας «λύγισε» on air

Δεν κατάφερε να συγκρατήσει τα δάκρυά του ο Αποστόλης...

Δεν θα πάει ο νους σας ποια Ελληνίδα ηθοποιός είναι η μητέρα της όμορφης κοπέλας

Η όμορφη κοπέλα της φωτογραφίας είναι κόρη γνωστής Ελληνίδας...

Η αποκάλυψη Λιάγκα για τον γιο του Φιλιππίδη: «Παρακάλεσαν να τον πάρουν ως γκαρσόνι»

Ο Γιώργος Λιάγκας έκανε μια αποκάλυψη για τον γιο...