Ενας διαφορετικός πολυχώρος, με ποιοτικά προϊόντα, δημιουργήθηκε στο κέντρο της Αθήνας
Η πιο healthy και πρωτότυπη στάση στο κέντρο της Αθήνας (με το περίφημο Merci του Παρισιού και το Dover Street Market του Λονδίνου και της Νέας Υόρκης) έχει δημιουργηθεί στην οδό Σόλωνος. Χάρη στην αγάπη για πρωτοτυπία και τη συλλογή ποιοτικών προϊόντων του εμπνευστή του Graffito της Αθήνας Κωνσταντή Ροκόφυλλου, ο επισκέπτης απολαμβάνει ένα vegan γλυκό και ταυτόχρονα ξεναγείται σε μια πλούσια συλλογή με αντικείμενα για το σπίτι, τον άνδρα και τη γυναίκα!
ΑΠΟ ΤΟΝ
ΘΑΝΟ ΜΑΚΡΟΓΑΜΒΡΑΚΗ
Φωτό: Βαγγέλης Μασιάς
Με όνομα βγαλμένο από την ιδιαίτερη τέχνη του δρόμου, το Graffito έχει καταφέρει, έναν χρόνο μετά τη δημιουργία του, να θεωρείται αγαπημένο στέκι όλων εκείνων που επιθυμούν να ψωνίζουν… χαλαρώνοντας!
Στο ιδιαίτερο concept store του κέντρου της Αθήνας, ο επισκέπτης έχει πολλές επιλογές. «Είναι το πρώτο concept store στην Αθήνα που συνδυάζει μια μοναδική εμπειρία shopping σε προσιτές τιμές με ένα ιδιαίτερο health bar με specialty cafe, υγιεινά snacks και νόστιμα γλυκά χωρίς γλουτένη, ζάχαρη, γάλα» αναφέρει στην «Espresso» ο κ. Ροκόφυλλος, που φωτογραφήθηκε στους χώρους του Graffito, στην οδό Σόλωνος 34, και εξηγεί γιατί το βάφτισε έτσι: «Το εμπνεύστηκα από ένα μοναδικό graffiti που υπάρχει στον ακάλυπτο χώρο του μαγαζιού – και όχι μόνο δεν θέλησα να το χαλάσω, αλλά, αντιθέτως, έγινε η αιτία να βρω το όνομα που αναζητούσα».
Ανταγωνιστικά προϊόντα
Οπως εξηγεί, μεταξύ άλλων, το Graffito προωθεί και την ελληνική νεανική δημιουργικότητα: «Πάνω από 50 άξιοι Ελληνες, που παράγουν ανταγωνιστικά και αισθητικά άρτια προϊόντα, συμμετέχουν εδώ. Εκθέτουν από καφέ, ροφήματα και βότανα μέχρι κοσμήματα, τσάντες, ρούχα, αιθέρια έλαια, σαπούνια, έπιπλα, διακοσμητικά, ακόμη και… λουριά για σκύλους σε απίστευτα καλές τιμές». Με την πρώτη ματιά, αυτό που προκαλεί έκπληξη είναι το πόσο έχουν ταιριάξει μέσα στον τριών επιπέδων χώρο οι νιπτήρες από το Βέλγιο με τους καφέδες από το Εκουαδόρ και οι καναπέδες από την Ινδονησία με τα μέλια και τα φίνα αρωματικά κεριά.
Εξυπνο concept
«Μιλάμε για ένα mix and match concept, στο οποίο μπορείς να βρεις τα πάντα. Πολλά, μάλιστα, τα βρήκα κατά τη διάρκεια ταξιδιών μου στο εξωτερικό.
Ξεχωριστό είναι και το cafe που δημιουργήσαμε, καθώς είναι προσαρμοσμένο στους κανόνες της υγιεινής διατροφής» λέει ο Κωνσταντής Ροκόφυλλος και προσθέτει: «Εδώ, ο καφές μπορεί να παράγεται στη Βραζιλία και την Κολομβία, ωστόσο ψήνεται στην Ελλάδα.
Οι χυμοί είναι ενεργειακοί και για την ετοιμασία τους ακολουθείται η μέθοδος του coldpressed. Τα ροφήματα είναι από βραβευμένα ελληνικά βότανα και οι σοκολάτες αυθεντικές Valhrona. Το μενού περιλαμβάνει open sandwiches με ψωμί χωρίς γλουτένη και με σιτάρι ζέας, αβοκάντο και σολομό, bagels ολικής αλέσεως με παπαρουνόσπορο και σαλάτες. Επίσης, δεν λείπουν τα vegan γλυκά χωρίς ζάχαρη, αλεύρι, γάλα, κρέμα γάλακτος και βούτυρο, που είναι εξίσου νόστιμα και λαχταριστά».