Η 20χρονη καλλονή Βερόνικα Μερκούρη αναδείχθηκε Σταρ Μακεδονία – Θράκη 2016 στα καλλιστεία που πραγματοποιήθηκαν στο Βελλίδειο Συνεδριακό Κέντρο
Μια 20χρονη καλλονή από τη Θεσσαλονίκη φόρεσε το στέμμα της ωραιότερης γυναίκας στη βόρεια Ελλάδα και ετοιμάζεται να κατακτήσει τις διεθνείς πασαρέλες.
Η Βερόνικα Μερκούρη αναδείχτηκε μεγάλη νικήτρια στα καλλιστεία Μακεδονίας – Θράκης 2016, που πραγματοποιήθηκαν με επιτυχία στο Βελλίδειο Συνεδριακό Κέντρο, στη Θεσσαλονίκη, με τη συμμετοχή 16 εκρηκτικών φιναλίστ και τη σφραγίδα του Κυριάκου Κερανόπουλου στον συντονισμό.
Την οργάνωση της λαμπερής βραδιάς, που παρακολούθησαν live περισσότερα από 1.000 άτομα, ανέλαβαν οι τηλεοπτικοί σταθμοί Βεργίνα TV, Smile και Ζευς, ιδιοκτησίας Στέργιου Καλόγηρου. 
Την παρουσίαση έφερε εις πέρας η Ρίτσα Μόρφογλου, ενώ οι νικήτριες ανακοινώθηκαν από την ίδια και τον Κυριάκο Κερανόπουλο.
Η Βερόνικα Μερκούρη απέσπασε τον πρώτο τίτλο Σταρ Μακεδονία – Θράκη 2016, η Ευτυχία Λαμπίδου εξελέγη Μις Μακεδονία – Θράκη 2016 και η Αντωνία Σαριδάκη Μις Τουρισμός 2016. Ακολούθησαν η Μις Θεσσαλονίκη Βάγια Χρυσού-Ζέρβα, η Μις Βεργίνα TV Ελενα Τιτάρου και η Μις Face Δέσποινα Χατζηιωάννου.
Τα χτενίσματα των κοριτσιών επιμελήθηκε ο Νέστωρ Γιαννάκης, χρησιμοποιώντας προϊόντα της εταιρίας Farcom, και το μακιγιάζ τους είχε την υπογραφή της Νανάς Ζέρβα. Τα μαγιό που φόρεσαν οι φιναλίστ ήταν της φίρμας Silk Dream, οι βραδινές τουαλέτες τους από την εταιρία Parizianista.gr, τα αθλητικά είδη Body Move Athletics και τα κοσμήματα Gems & Pearls.
Στο ψυχαγωγικό μέρος της βραδιάς πήραν μέρος οι γνωστοί καλλιτέχνες Χρήστος Κυπριανίδης, Μαρία Τσοπέη, Σοφία Δανέζη και Tίνα Τράκου.
Προϊστορία
Μεγάλοι σπόνσορες του διαγωνισμού Σταρ Μακεδονία – Θράκη 2016 ήταν τα παγωτά Nirvana, τα σούπερ μάρκετ Μασούτης και η εταιρία Kallergis Machinery. Χορηγοί επικοινωνίας των καλλιστείων ήταν οι εφημερίδες «Espresso», «Karfitsa» και «Μακεδονία».
Σημειώνεται ότι τα πρώτα καλλιστεία Μακεδονίας – Θράκης πραγματοποιήθηκαν το 1984 σε διοργάνωση της εφημερίδας «Μακεδονία – Θεσσαλονίκη» του αείμνηστου Ιωάννη Βελλίδη, πάντα σε συνεργασία με τον μόνιμο συνεργάτη του και κοσμικογράφο Γιώργο Φωτιάδη.
Τον συντονισμό των διοργανώσεων εκείνη την εποχή είχε ο διαφημιστής Νίκος Νινιός, ενώ ο μόνιμος παρουσιαστής των διαγωνισμών ήταν ο Κυριάκος Κερανόπουλος, ο οποίος αναβίωσε πέρυσι τον θεσμό έπειτα από 22 χρόνια, σημειώνοντας μεγάλη επιτυχία.
