Η πορεία του Νικόλα Σακελλαρίου μέχρι την πρωινή εκπομπή «Καλημερούδια»
«Ο,τι μπορεί να γίνει κεφτές (με ντομάτα, με κολοκύθι, με χταπόδι) είναι ένα πολύ ωραίο σαρακοστιανό έδεσμα. Επίσης μια πατατοσαλάτα με φασόλια μαυρομάτικα, καρύδια, κάππαρη, λάδι και κρεμμύδι είναι θαύμα. Πολύ ωραίος είναι κι ο ψημένος χαλβάς από ταχίνι, όταν από πάνω βάλουμε λεμόνι και φρυγανισμένο ψωμί».
Αυτές είναι οι προτάσεις του Νικόλα Σακελλαρίου, ο οποίος εδώ και ενάμιση μήνα μαγειρεύει για τα «Καλημερούδια» του Mega. Ο Σερραίος σεφ αγάπησε τη μαγειρική όταν βρέθηκε στη θέση του λοχία, υπευθύνου τροφοδοσίας για το συσσίτιο του στρατεύματος στο Πολύκαστρο του Κιλκίς. Υστερα το ένα έφερε το άλλο.
«Εψαχνα το γραφείο του δικηγόρου μου σε ένα γνωστό εμπορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης και κατά λάθος μπήκα σε εκείνα του TV Μακεδονία. Εκεί μίλησα με τον σκηνοθέτη Βαγγέλη Τρεμόπουλο, από τον οποίο ζήτησα πληροφορίες για τον προορισμό μου, κι αυτός στο τέλος μου είπε “εσύ, παλικάρι μου, πρέπει να κάνεις τηλεόραση”. Πέρασαν από τότε 11 χρόνια. Εγώ δούλευα ως σεφ σε εστιατόρια και μου έγινε πρόταση από το Star για το πρωινό της Αλεξάνδρας Πασχαλίδου. Υστερα ήρθε η πρόταση από τον ΑΝΤ1 και το μαγκαζίνο της Βίκυς Καγιά, η συνεργασία με τη Δέσποινα Καμπούρη στον Σκάι, ενώ πολλές φορές βρέθηκα στο πλατό του ζεύγους Λιάγκα – Σκορδά. Συνολικά είμαι 12 χρόνια στην τηλεόραση» λέει στην «Espresso» ο Νικόλας και συμπληρώνει:
«Οταν μου έγινε πρόταση από τα “Καλημερούδια” δέχτηκα με χαρά, γιατί ήθελα να παρουσιάσω στις νοικοκυρές παραδοσιακές συνταγές, αλλά λίγο πειραγμένες. Ο Κώστας Μαρτάκης είναι καλοφαγάς και κάνει τις ερωτήσεις που θα έκανε ο άνθρωπος που θέλει να μάθει να μαγειρεύει ό,τι πιο παχυντικό, η Ντορέττα μου ζητάει να τσιμπάω τα φαγητά λίγο στο αλάτι, ενώ ο Δημήτρης Μηλιόγλου τρελαίνεται για γλυκά, αν και είναι σε δίαιτα».